鈞瓷窯變眾所周知，鈞瓷開片很多人可能還不太熟悉，今天我們就來聊聊這個問題。

在中國宋代五大名窯中，除定窯外，鈞、汝、官、哥窯瓷器均有開片，尤其是汝、官、哥瓷，由於它們釉的顏色比較單一，故開片是其主要藝術特徵。

而鈞瓷以窯變著稱，其色彩萬變，紋路奇多，為其他窯口所不及，開片只是其窯變的藝術特徵之一，若單以鈞瓷釉面開片的多少來定鈞瓷的優劣，將會失之偏頗，使人無法全面認識鈞瓷窯變所體現出的美學價值。

所以，不能簡單地說有開片的瓷器就是鈞瓷，沒有開片的就不是鈞瓷，或者說有開片的鈞瓷就是好的，沒有開片的鈞瓷就是不好的。

釉面不開片的鈞瓷，只要窯變好，照樣是好鈞瓷。

△開片欣賞 豆綠釉水洗 丁建中作品

開片是鈞瓷窯變的藝術特徵之一，它是指鈞瓷成品釉層中產生的細小裂紋，這種紋路在釉面上用肉眼就能夠看到。其裂紋＂看似錘擊，摸無痕跡＂。開片對於日用瓷來說是不允許的，因為它影響著產品的使用壽命，但是對於藝術陶瓷而言，卻成了一種美化裝飾手段，能給人以美感，從而受到人們的青睞。

△雞心杯開片紋路 丁建中作品

鈞瓷釉產生開片的基本原因是胎與釉不相匹配而造成的，二者的膨脹係數不同，即鈞瓷釉的膨脹係數大於鈞瓷胎的膨脹係數所致。

什麼是膨脹係數呢?

熱脹冷縮是物質的固有屬性。不同的物質熱脹冷縮的程度不同，例如金屬材料熱脹冷縮程度特別大，而陶瓷、玻璃等的熱脹冷縮程度就比較小。為了比較各種固體材料熱脹冷縮的程度，科學家們測定了它們的膨脹係數，即在一定溫度範圍內溫度每升高1℃，線尺寸的增加量與其在0℃時的長度的比值，就是線膨脹係數，簡稱膨脹係數。

鈞瓷燒成結束冷卻過程中，胎釉均開始收縮，開始時胎釉收縮相差不大，但隨著溫度的降低，由於膨脹係數的不同，胎釉收縮相差越來越大，釉收縮多，胎收縮小，使釉產生一種張應力，當冷卻到一定溫度時，就會造成釉層開裂。胎釉膨脹係數相差越大，開片就越多，相差小就開片少，若釉的膨脹係數小於胎的膨脹係數時，釉就不開片。

△雞心杯開片紋路 丁建中作品

鈞瓷開片的紋路自然形成，縱橫交織，極富韻味。其紋有大有小，有長有短，有疏有密，有粗有細，有深有淺，有曲有直，不一而足。

常見的開片紋路有：冰裂紋、百極碎、蟹爪紋、魚子紋、蜘蛛網紋、葉脈紋等。

1、冰裂紋：形似冰裂的片紋，裂紋呈重疊狀，層次感比較強。

2、百極碎：開片小而多，片紋間夾角尖銳。

3、蟹爪紋：片紋如蟹爪狀。

4、魚子紋：開片細碎，密集如魚子。與百極碎的不同之處，在於此片紋彎曲略呈圓形。

5、蜘蛛網紋：片紋類似蜘蛛編織的網狀。

6、葉脈紋：片紋像樹葉的葉脈。

△冰裂紋

△蟹爪紋

△魚子紋

與其釉色的變化和釉的乳濁度有關。

一般乳濁度高、顏色深的釉，沒有透明性好的、顏色淺的釉片紋明顯，如紫紅色釉的片紋就沒有天青和豆綠色釉的片紋明顯。但也有鈞瓷釉面不開片的。

△開片欣賞 四方茶葉罐 丁建中作品

鈞瓷開片必有響聲，成品出窯時，常常剛一開啟窯門就可以聽到窯內的開片聲，出窯後開片就更多了，開片聲“噼噼啪啪”“叮叮噹噹”響個不停，此起彼伏，就像在彈奏一曲美妙的交響樂。伴隨著聲響，鈞瓷產品釉面上開片紋路不斷湧現，並向四下延伸佈滿釉面。

開片早的，片紋小而密；

開片晚的片紋大而疏；

也有出窯時候不開片，幾天後才見片紋。

鈞瓷的片紋，隨著時間的延長，還會繼續開片，只是速度放慢而已，例如展廳、倉庫裡存放的產品，很多年以後，偶爾還能聽到清脆的開片聲。甚至幾百年前的鈞瓷也仍然會開片。記得有一次在古鈞窯址的地底下出土一天青釉瓷片，當用手去跐掉釉面的泥土時，就聽到一開片聲，釉面也隨即出現一新的裂紋。可見，胎釉之間膨脹係數的差異使釉所產生的張應力，其存在是永遠的，什麼時候釋放這種張應力，釉就什麼時候開片，只有當這種張應力釋放完了，釉才會停止開片。

△開片欣賞 雞心杯 丁建中作品

也有不開片的鈞瓷，極少。比如下面我收藏的這件鈞瓷小盞。

這才是真正的極品宋鈞瓷！現代人是無法仿造的。看看滿大街的仿品對比一下新老顯而易見…。