首先是一個錯誤的認識！豬不吃飼料能夠長大嗎？玉米、大米、麥麩等，甚至連牧草都是飼料。

你說想問豬是否採用全價商品飼料養殖的豬能夠檢測出來嗎？對吧！

在這裡我要再糾正一個概念：在不專業老百姓的眼中，所謂的“飼料”就一定包含不好的東西（老百姓眼中的激素、藥物等），很多全價飼料中確實有這些物質，但飼料新增劑是必須的（如食鹽、氨基酸、維生素等）。

如果在出欄前一段時間豬飼料中一直新增含有藥物、激素的物質，不僅導致口感下降、肉香味降低，最關鍵是能夠透過科學的手段檢測到這些違禁物質出來。特別是抗生素，不僅抗生素能夠殘留在豬肉中影響我們人的健康，還能夠讓豬肉變得腥味重無肉香味。

這就是我們老百姓所謂的不吃飼料、養殖週期長的豬肉為什麼肉香味濃郁的原因，在當前很多老百姓都懷念80年代的豬肉香味，現在想找這種豬肉很難了。

《一種顯著效果改善豬肉品質的中草藥配方及其使用方法》

讓豬肉恢復到80年代口感的辦法有很多，但要達到規模化飼養就需要使用特別的技術。下面的技術如果結合半放養效果將更加顯著。

採用中草藥能夠改善豬肉品質是很多品牌肉豬養殖場的“秘密武器”，市場上也有人專門銷售這類的產品，每噸飼料需要60-300元，甚至更高的價格。今天我們將公開下面這個配方與使用方法，不僅成本低廉、操作簡單容易、效果更科學更好，而且改善肉質比市場上一般如超微粉中藥的產品效果更好。最關鍵是可以滿足批次養殖的需要，在改善肉質的同事，還能夠消除養殖欄舍中的臭味氨氣、提高免疫力降低發病率，幾乎可以替代抗生素進行防病保健的效果。

一、配方：

以下配方為每噸飼料所需的配伍量：山楂100g，陳皮60g，甘草80g，肉桂30g，黃芪60g，白朮40g，石榴皮60g，夏枯草20g，半夏40g，膽南星40g，乳香30g、丁香20g、小茴香20g，合計600g，原則上說，採用未炮製的草藥效果更好，也可以直接採用藥店炮製後的中藥。

二、加工方法：

將上述中草藥粉碎，越細越好。將粉碎後的中草藥放入5公斤的35℃左右的溫水中，加入玉米粉1公斤、“99全能飼料發酵劑”100g（市場售價20元/包，500g裝，淘寶上有售），放入塑膠容器內密封發酵72小時以上後使用，要求在15天內使用完成。發酵過程中會產生氣體，可以緩慢開蓋放氣並攪動1次。

三、飼餵方法：

將上述發酵完成的中草藥拌料1噸（乾料）或者3噸飲水中飼餵。長期使用或者在出欄前2個月使用。

如果有條件在每噸飼料中新增青綠飼料、牧草效果更好，特別是補充苧麻類的青綠葉或如“苧麻1號蛋白牧草”，這個牧草包含豐富的氨基酸，肉質改善效果遠超構樹等。

四、作用機理

中草藥能夠改善肉質和提高免疫力是眾所皆知的，但消化吸收不是很好。透過上述技術採用微生物+酶製劑進行發酵後，不僅藥物得以釋放更容易吸收，且還消除了中草藥帶來的毒副作用。

再有，發酵後加入飼料中後，也順帶添加了複合益生菌，可以顯著降低養殖欄舍中的有害氣體，提高腸道健康水平，發病率和死亡率顯著降低。

益生菌群在腸道內繁殖代謝產生有機酸，形成酸性環境，產生硫胺素（這是和肉風味有關的一種維生素，也就是維生素B1）和維生素E，加強腸道的蠕動，使得鈣、鎂等處於離子狀態，有利於鈣、鎂離子的吸收，從而提高畜禽肉品質中鈣和鎂的含量；益生菌也可提高脂肪酶的活性，結合中草藥的作用，透過加強脂肪的消化和吸收提高肌肉中的脂肪含量進而改善肉品質；還能提高血液中超氧化歧化酶的活性，減少自由基的數量，減少PSE肉的產生，改善肉的品質，從而能夠達到高品質肉質的要求。

養殖土豬的豬場，可以從出欄前2個月開始採用上述中藥+部分新型牧草+部分發酵飼料一起飼餵，結合半放養模式效果將更好。

喂飼料的豬和不為飼料的豬，能檢測出來嗎？這個問題的答案是“肯定的”！喂飼料的豬和不喂飼料的豬區別很大，其豬肉成份和外觀也能檢測出來。下面簡單介紹一下幾種檢測方法：一、用眼區分二者的不同，喂飼料的豬生長髮育快，肥胖，毛髮短稀疏，面板紅潤有光澤感。不喂飼料的豬生長慢，面板無光澤，暗淡，沒有多少脂肪，毛髮長厚。二、用味覺分辨二者的不同。喂飼料的豬肉香味不濃，油膩，沒有豬肉的味道。沒喂飼料的豬肉香味濃，不油膩。三、用豬肉的比重區分二者的不同。取同一體積大小的豬肉，用稱稱重，比重大的是沒喂飼料的豬肉，主要是喂飼料的豬肉脂肪多，水分多。不喂飼料的豬肉由於生長週期長，密度大，水分少。四、用儀器檢測豬肉激素類藥的殘留成份。對於用飼料喂的豬，由於飼料裡新增的生長激素之類的藥，刺激豬生長，所以豬肉裡存在激素類藥殘留。沒有用飼料喂的豬，不存在激素類藥，當然也不排除養殖戶故意喂激素類藥。總之，喂飼料的豬和不喂飼料的豬，是能檢測出來的，而且檢測方法很多，因為二者區別很大。