1.施肥

芡實種植前10～15天，每畝施用發酵的雞糞等有機肥600～800公斤，耕翻耙平，然後每畝用100公斤生石灰消毒。為促進植株健壯生長，可在8月份花期施用磷酸二氫鉀3～4次。施用方法可用帶細孔的塑膠薄膜小袋，內裝20克左右速效磷肥，施入泥下10～15釐米處，每次追肥變換位置。

2、投餌

小龍蝦下塘第三天開始投餵餌料，選擇蝦溝作為投飼點，採取“四定”投餵法，每天投餵兩次，分別為上午7～8點，下午4～5點，日投餵量為蝦苗總體重的3%左右，具體投餵數量根據天氣、水質、龍蝦的攝食和活動情況靈活掌握。

3、調水

從芡實入池10余天到萌芽期，水深保持在40釐米，以後隨著分支的旺盛生長，水深逐漸加深到120釐米，採收前一個月，水深再次降到50釐米。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則。春季水淺，可促進葉柄伸長，6月初水位升至最高，達到1.2～1.5米；秋季適當放水，能促進果實成熟；冬季蓄水可使種子在水底安全越冬。在芡實生長的不同時期進行水位調節時，一定要兼顧小龍蝦對水的需求。

4、防病

防病主要是針對芡實而言，芡實的主要病害是霜黴病，可用500倍代森鋅液噴灑或代森鋅粉劑噴撒。芡實的主要蟲害是蚜蟲，可用40%樂果1000倍液噴灑。

芡實，俗稱“雞頭米”，性喜溫暖，不是抗霜凍，乾旱，生長期間不能離開水，全部生育這段時間是180~200天，這是湖濱抗洪農業的發展高產，優質，高效的經濟作物。藥用藥使用，保健於一體，具有良好的市場前景，發展潛力很大。根據池塘豐富的水資源點，在芡實池中養小龍是完全可行的的。

（1）池塘準備。池塘要求光照好，池底平坦，池埂堅實，進、排水方便，不滲漏，水源充足，水質清新，水底土壤以疏鬆、中等肥沃的黏泥為好，帶沙性的溪流和酸性大的汙染水塘不宜栽種。池塘底泥厚30.0~40.0cm，面積3000.0m 2 左右，平均水深1.0m。開挖好圍溝、水坑，目的是在高溫、芡實池淺灌、追肥時為蝦提供藏身之地及投餵和觀察其吃食、活動情況。

（2）防逃設施。防逃設施簡單，用硬質塑膠薄膜埋人土中20.0cm，土上露出50.0cm即可。

（3）施肥。在種植芡實前10~15天，按照每畝面積撒施發酵雞糞等有機肥600.0~800.0kg，耕翻耙平，然後用90.0~100.0kg生石灰消毒。為促進植株健壯生長，可在8月份盛花期追施磷酸二氫鉀3~4次。施用方法可用帶細孔的塑膠薄膜小袋，內裝20.0g左右速效性磷肥，施人泥下10.0~15.0cm處，每次追肥變換位置。

（4）芡實栽培。①種子播種。芡實要適時播種，春、秋兩季均可，尤以9-10月份的秋季為好。播種時，選用新鮮飽滿的種子撒在泥土稍乾的塘內。若春雨多，池塘水滿，在3-4月份春播種子不易均勻撒播時，可用溼潤的泥土捏成小土團，每團摻入種子3~4粒，按瘦塘130.0~170.0cm，肥塘200.0cm的距離投入一個土團，種子隨土團沉入水底，便可出苗生長。②幼芽移栽。在往年種過芡實的地方，來年不用再播種。因其果實成熟後會自然裂開，有部分種子散落塘內，來年便可萌芽生長。當葉浮出水面，直徑15.0~20.0cm時便可移栽。栽時，連苗帶泥取出，栽入池塘中，覆好泥土，使生長點露出泥面，根系自然舒展開，使葉子漂浮水面，以後隨著苗的生長逐步加水。③水位調節。池塘的管理，主要透過池水深淺來調節溫度。從芡實入池10余天到萌芽期，水深保持在40.0cm，以後隨著分支的旺盛生長，水深逐漸加深到120.0cm，採收前一個月，水深再次降低到50.0cm。

（5）小龍蝦的放養與投飼。在芡實池中放養小龍蝦，放養時間及放養技術和常規養殖也是有講究的，一般在芡實成活且長出第一片葉後放蝦種，為了提高飼養商品率，建議投放體長2.5cm左右的蝦種，按照每畝水面內投放1500尾。小龍蝦種下塘前用3.0%食鹽水浸泡5~10分鐘，同時搭配投放鯽魚種10尾、鱅魚種20尾，規格為每尾20g左右。不宜混養草食性魚類如草魚、團頭魴等魚類，以防吃掉藕芽嫩葉等。

小龍蝦下塘後第三天開始投餵，選擇水坑作投飼點，每天投餵2次，分別為上午7-8時、下午16-17時，日投餵量為小龍蝦苗總體重的3.0%左右，具體投餵數量根據天氣、水質、魚吃食和活動情況靈活掌握。飼料為自制配合飼料，主要成分是豆粕、麥麩、玉米、血粉、魚粉、飼料新增劑等，粗蛋白含量30.0%，飼料為浮性，粒徑2.0~5.0mm，飼料定點投放在飼料臺上。

（6）注水。當芡實幼苗浮出水面後，要及時調節株行間距，將過密的苗移到缺苗的地方。由於芡實的生長髮育時期不同，對水分的要求也不同，故調節水量是田間管理的關鍵。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則。春季水淺，能受到Sunny照射，可提高土溫，利於蝦苗生長；夏季水深，可促進葉柄伸長，6月初水位升至最高，達到1.2~1.5m；秋季適當放水，能促進果實成熟；冬季蓄水可使種子在水底安全度冬。值得注意的是，在不同時期進行注水時，一定要兼顧小龍蝦的需水要求。



（7）疾病防治。防病主要是針對芡實而言的，芡實的主要病害是霜黴病，可用500倍代森鋅液噴灑或代森銨粉劑噴撒。芡實的主要蟲害是蚜蟲，可用40.0%樂果1000倍液噴撒。