中國食用油行業市場規模大 產品多樣化是趨勢
食用油是指人們在製作食品過程中使用的調味品用油脂，其主要功能是提供人體所需要的脂肪和其他營養素，改革開放以來中國食用油行業迎來快速發展，進入了一個新的歷史時期，發展速度快，市場規模大。
新思界產業研究中心釋出的《2019年食用油行業投資可行性分析報告》指出，2018年中國精製食用植物油產量達到了5066萬噸，消費量位居世界首位；但隨著國內消費的升級，食用油消費結構出現一定變化，玉米油、橄欖油等健康和小品種油脂消費佔比將上升。
目前以金龍魚、魯花、福臨門等為代表的龍頭企業已向多元化、高階化佈局方向發展，如金龍魚在拓展主業調和油市場的同時亦在開發稻米油、油茶籽油等新興品類，而專注於花生油的魯花集團也在國糧局釋出《中國好糧油食用植物油行業標準》、提出食用油中油酸含量的高低是評價油品優劣的重要標準後順勢推出高階油新產品—魯花高油酸花生油艾媒諮詢分析師認為，隨著龍頭企業的多元化、高階化佈局，不同企業針對的不同品類食用油市場將進一步交疊，或將進一步加劇未來食用油行業的競爭。
80後、90後新興消費群體陸續成家立業，而此部分新興消費者喜歡嘗試，需求極具多元化，促使小油種如橄欖油、玉米油、山茶油等駛入發展的快車道。從食用油發展格局來看，小油種或將成為各企業的新的利潤增長點，如西王食品和長壽花品牌主打玉米油產品，多力品牌致力於發展葵花籽油市場，歐麗薇蘭、翡麗百瑞橄欖油市場知名較高，千島源、金浩山茶油正在崛起，而同仁堂也著手於牡丹油市場的發展等。深入挖掘新興消費群體的多樣化需求，或將成為各企業快速搶佔市場的關鍵。
新思界產業分析師認為，未來食用油細分品品類發展前景較好，目前金龍魚、魯花、福臨門等為代表的龍頭企業佔據了食用油行業的大半壁江山，中小型企業的突圍難度較大，這需要企業不斷增加研發，豐富品類和品質的分佈層次，多方面提升自身競爭力，更大地滿足不同消費階層的需求。
目前食用油細分品類繁多，而龍頭企業地位尚未建立穩固，如核桃油有山之嬌、品沃、招財魚等品牌，紫蘇籽油有晟麥、長白工坊、賽露等品牌，椰子油有椰來香、眾喜、可可椰等品牌，均未建立食用油細分品類市場地位，因此食用油產品多樣化是行業發展的趨勢，細分產品領域發展前景較好。
中國食用油行業市場規模大 產品多樣化是趨勢
食用油是指人們在製作食品過程中使用的調味品用油脂，其主要功能是提供人體所需要的脂肪和其他營養素，改革開放以來中國食用油行業迎來快速發展，進入了一個新的歷史時期，發展速度快，市場規模大。
新思界產業研究中心釋出的《2019年食用油行業投資可行性分析報告》指出，2018年中國精製食用植物油產量達到了5066萬噸，消費量位居世界首位；但隨著國內消費的升級，食用油消費結構出現一定變化，玉米油、橄欖油等健康和小品種油脂消費佔比將上升。
目前以金龍魚、魯花、福臨門等為代表的龍頭企業已向多元化、高階化佈局方向發展，如金龍魚在拓展主業調和油市場的同時亦在開發稻米油、油茶籽油等新興品類，而專注於花生油的魯花集團也在國糧局釋出《中國好糧油食用植物油行業標準》、提出食用油中油酸含量的高低是評價油品優劣的重要標準後順勢推出高階油新產品—魯花高油酸花生油艾媒諮詢分析師認為，隨著龍頭企業的多元化、高階化佈局，不同企業針對的不同品類食用油市場將進一步交疊，或將進一步加劇未來食用油行業的競爭。
80後、90後新興消費群體陸續成家立業，而此部分新興消費者喜歡嘗試，需求極具多元化，促使小油種如橄欖油、玉米油、山茶油等駛入發展的快車道。從食用油發展格局來看，小油種或將成為各企業的新的利潤增長點，如西王食品和長壽花品牌主打玉米油產品，多力品牌致力於發展葵花籽油市場，歐麗薇蘭、翡麗百瑞橄欖油市場知名較高，千島源、金浩山茶油正在崛起，而同仁堂也著手於牡丹油市場的發展等。深入挖掘新興消費群體的多樣化需求，或將成為各企業快速搶佔市場的關鍵。
新思界產業分析師認為，未來食用油細分品品類發展前景較好，目前金龍魚、魯花、福臨門等為代表的龍頭企業佔據了食用油行業的大半壁江山，中小型企業的突圍難度較大，這需要企業不斷增加研發，豐富品類和品質的分佈層次，多方面提升自身競爭力，更大地滿足不同消費階層的需求。
目前食用油細分品類繁多，而龍頭企業地位尚未建立穩固，如核桃油有山之嬌、品沃、招財魚等品牌，紫蘇籽油有晟麥、長白工坊、賽露等品牌，椰子油有椰來香、眾喜、可可椰等品牌，均未建立食用油細分品類市場地位，因此食用油產品多樣化是行業發展的趨勢，細分產品領域發展前景較好。