主料牛肉丸子200g乾粉絲50g輔料植物油10茶勺小米椒10g姜2g白糖0.5g胡椒粉2g雞精2g涼水100g味極鮮5g辣妹子辣椒醬2 茶勺南韓辣椒醬1 茶勺香蔥20g

步驟

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟11.主料：肉丸子、粉絲

輔料：植物油、姜、辣妹子辣椒醬、南韓辣椒醬、香蔥、味極鮮、小米椒、雞精、胡椒粉、白糖

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟22.把小米椒洗淨切圈，姜切末、香蔥洗淨切末

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟33.粉絲用熱水泡軟

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟44.撈起用涼水過涼，瀝乾水分

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟55.用白糖、味極鮮、少許水、胡椒粉、雞精調成一小碗味汁

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟66.熱鍋涼油，油熱8成，下粉絲翻炒水份，最好把粉絲炒幹一些

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟77.裝進沙煲裡

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟88.熱鍋涼油，油熱8成下薑末、小米椒炒出香味

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟99.下辣妹子辣椒醬、南韓辣椒醬翻炒出紅油

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟1010.下牛肉丸子翻炒一會上色，辣椒醬裹住丸子

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟1111.把丸子倒進煲裡

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟1212.把調味汁倒進去

牛肉丸子粉絲煲的做法步驟1313.加蓋，小火煮開，關火燜1分鐘，撒上香蔥末即可