剛吃螃蟹不要馬上喝綠豆湯，螃蟹和綠豆都是寒性的，寒涼體質者和虛弱體質者來吃，就可能導致腹瀉。

如果身體本來就屬於寒性體質，脾胃又虛弱，經常拉肚子或消化不良，但還是放棄不了對蟹的嚮往，可以改變武火烹飪方法，用蔥、姜、蒜、辣椒、咖哩、胡椒等辛辣食材配料去炒、燉蟹肉，能在很大程度上中和蟹的寒性，促進腸胃運動，使脾胃虛寒的人也能放心享用。

特別要注意的是，死蟹和生蟹不能吃。蟹肉所含蛋白質太豐富，極容易腐壞，一旦進食不新鮮的螃蟹，很可能中毒。江浙一帶喜歡用酒生醃螃蟹，名曰“醉蟹”。味道雖然鮮美，但很可能會吃到蟹體內的寄生蟲，從而引發疾病。

擴充套件資料：

螃蟹中含的膽固醇、嘌呤比較高，因此，下列人群不適宜食用螃蟹：

1、患消化道疾病的患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等；

2、肝腎疾病患者，尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者；

3、痛風患者，因為痛風就是由於長期體內嘌呤代謝異常，導致血液中尿酸濃度增高，尿酸鹽沉積於關節中，從而導致關節區域性炎症，引發紅腫熱痛等臨床症狀，再食用螃蟹會加重病情；

4、患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者；

5、過敏體質者，尤其是對海產品過敏者。