葡萄出現大小顆粒現象是葡萄花期授粉不良。大粒葡萄是受精的，裡面有種子；小粒是沒有受精的，裡面是沒有種子的，造成受精不良的原因有很多。

1、是品種問題。有的品種容易出現大小顆粒，例如:巨峰、京亞等品種，有的種類是無大小顆粒。

2、果樹過旺。例如:巨峰和京亞葡萄在上半年果樹過旺，新梢過粗，那麼在次年成長新梢也過過旺，加上早春施肥和澆水控制不當，大小顆粒就會特別嚴重。

3、氣候原因。葡萄在盛花期時，如雨季過多，容易造成葡萄受精不良，大小顆粒出現嚴重。

4、人為的因素造成。在葡萄盛花期間噴藥，也會容易造成葡萄受精不良，出現大小顆粒。

5、果樹勢弱。在果樹果實構成期間營養物質不能滿足果實膨大需求。

需解決葡萄大小顆粒原因。

1、控制樹旺。如果新梢過旺，應當限制氮肥。如果樹樹勢過弱，應摘心、蔬穗操控成果實量。

2、在葡萄盛花期時，嚴禁噴藥，需噴藥時應該選擇在花前或者花後期間。

3、在葡萄缺鋅時，應當將新梢節間縮短。

所謂葡萄大小粒，大粒指正常粒，小粒指小於正常粒，像花生或黃豆粒大小，小粒裡一般無種子，而且先著色。葡萄出現大小粒情況，其商品價值必然大大降低。

引起葡萄大小粒的原因比較多，總結歸納如下：

1、授粉不均勻，這是主要原因。在同一穗葡萄上有的授粉良好，種子多而發育充實，果粒膨大快，有的授粉不好，種子少甚至無種子，果粒就膨大慢甚至不膨大；

措施：開花之前及整個葡萄生長週期，葉面補充含有高活性硼鈣液的硼鈣葉面肥，可壯花蕾，提高葡萄授粉率，減少大小粒。

注：一定要用具有高活性的硼鈣葉面肥，可解決硼的吸收及鈣的移動難題，起到補硼不缺硼，補鈣不缺鈣，同時補充硼鈣可增強組織細胞強度，促進授粉。

2、缺硼或缺鋅等微量元素。

措施：葉面噴施具有高活性硼鈣液的硼鈣葉面肥，可解決硼的吸收及提高硼的轉化效果，還可促進葡萄授粉，同時解決授粉不良及缺硼引起的大小粒，效果好。

（2）缺鋅導致果實發育不良，也會形成大小粒。

缺鋅引起的大小粒，成熟時大粒和小粒的果實都可以正常上色，而且有些小粒的果實內也可能有種子。

措施：使用含有酶動力促進劑的多元素葉面肥，不僅能同時補硼、鈣、鉬、鈦等元素，還可促進葡萄把土壤中拮抗的元素鋅及其它元素再次讓葡萄吸收利用，鋅肥自然補充的吸收轉化會更好，這樣可同時促進授粉，解決前面三個葡萄大小粒難題。

3、花期乾旱、高溫、連續陰雨，影響授粉，也會出現大小粒。

4、植物生長調節劑尤其是抑制性生長劑使用過量，或膨大劑使用過早或使用濃度不均，同樣也會導致葡萄大小粒的出現。

5、生長過旺，花前使用氮肥過量或土壤中氮肥過量，會導致新梢旺長。

開花前後，枝條過旺，會造成花序營養不足，影響授粉、花序的營養供應，造成落花落果和大小粒。

6、品種老化或樹勢老化，導致果穗營養跟不上，再加上不能根據果枝的粗細、營養狀況來選留果穗，這也是造成葡萄大小不均的一個重要原因。

總之：影響葡萄大小粒的原因三個：（1）施肥方面的（2）天氣因素（3）樹勢過旺或樹勢老化

減少葡萄大小粒的方法有哪些：

第一：花序分離期、花前使用藥劑，結合使用具有高活性硼鈣液的硼鈣葉面肥，及時補硼補鋅及各種元素，保持營養平衡，提高葡萄樹勢，防治病蟲害。

第二：注意合理使用各種調節劑，不要過量使用。

第三：科學施肥，防止氮肥過量，防止枝條旺長，尤其對夏季出現的旺長枝條，及時進行修剪和控制，若太旺，及時選用沒有副作用的控旺藥進行調控。

第二：重視葡萄根系的養護。尤其是4年後的巨峰葡萄，樹勢容易退化，秋季施肥注意有機肥及生物菌肥的使用，提高葡萄根系活力，增強葡萄樹吸肥吸水的能力。

現在正值葡萄火熱上市的時間，老家一些二級路沿線有不少葡萄種植戶擺攤出售現摘的葡萄，價格5元/斤。若按照畝產3000斤算，這一畝的葡萄可以獲得15000元的收入，效益相當高了。然而，個人發現一些種植戶的葡萄，一竄裡有大小不一的粒子，著實讓整竄葡萄掉價了。那麼，是什麼原因導致葡萄顆粒大小不一的呢？

葡萄種植的過程之中，種植戶往往比較注重氮鉀磷的施用，卻忽視一些微量元素，比如硼、鋅等。其中，葡萄生長得過程之中缺鋅，可導致它體內生長素不夠充足，進而產生大小粒的後果。不僅如此，還會導致落花落果的問題。

除此之外，在葡萄花期遇到不良的氣候也會帶來大小粒的問題。比如葡萄花期長期處於高溫或者陰雨天氣狀態，會導致授粉困難，坐果就受到影響，結果出現大小粒的現象。

其實，導致葡萄大小粒的原因是多方面的，只是以上兩種因素髮生的機率比較大，故而專門分析。那麼，其他也可以導致葡萄大小粒的因素，如下:

一是，品種問題。一些葡萄品種自身存在先天性基因缺陷，雄蕊發育不良，結果出現大小粒不一的問題。比如京亞、巨峰、維多利亞等品種；二是，葡萄樹勢。葡萄樹勢太壯，營養生長會和生殖生長爭奪養分，導致結果的時候因為養分不足出現大小粒的問題；三是，病蟲害問題。比如灰黴病、穗軸褐枯病等病害以及薊馬、綠盲蝽等蟲害。