平菇葉面肥用尿素行，平菇施肥措施。　　一、培養基用肥　　1．石灰、石膏、過磷酸鈣各2%，硼酸、食鹽、蔗糖各0.2%，草木灰6%。　　2．每100千克培養基中新增a-茶乙酸1克、用維生素10克，將藥劑溶於水後拌入料中。　　3．恩施，最佳新增濃度為5000倍。　　4．稀土元素，最適濃度25ppm，亦可以此濃度在出菇期噴施。　　5．淘米水，用米與水1∶3的淘米水拌料，可減少基料中麩子和蔗糖用量，且在生料中栽培時很少有酸敗現象。　　6．豆腐水（製作豆腐的下腳水，最好用原液）、草木灰浸出液等。　　二、出菇期追肥　　1．蔗糖1%、磷酸二氫鉀0.1%、硫酸鎂0.05%、碳酸鈣1%，子實體形成前後各噴1次。　　2．硫酸鎂、硫酸鋅、磷酸二氫鉀、維生素B1各0.04%，於現蕾後噴施，則平菇成熟度一致且菇體肥厚。　　3．磷酸二氫鉀1%、尿素0.3%、30烷醇0.5ppm，在伸長期使用，可增產30%以上。如在菌絲蓋滿料面到伸長期與5ppm的a-奈乙酸交叉使用，則增產效果更好。　　4．赤黴素10ppm在第二潮出菇期使用為好。　　5.2,4-d20ppm處理幼蕾，有明顯增產作用。　　6．尿素0.5%、檸檬酸0.1%，用石灰調節pH值至7，於第一潮採後使用，第二期以後再用。　　7．乙醇2%、磷酸二氫銨0.1%、維生素C0.02%，低溫時於平菇伸長期使用，且蓋大。高溫時使用有死菇現象。　　8．蘑菇健壯劑1號：B90.5克、維生素B140毫克、硫酸鎂40克、硫酸鋅20克、硼酸10克、尿素100克，用100千克水稀釋後噴施，能提前4天出菇。　　三、施肥應注意的幾個問題　　1．培養基用肥應根據基料的營養狀況，如棉子殼在較高溫度下生料栽培時，除加入一定量的殺菌劑外，只單純新增無機肥料即可。　　2．施肥次序：先施高效營養劑以利於實體生長，激素後施。各種肥料液最好輪換交替使用。　　3．濃度要適當。常用肥液濃度一般為1%～2%，激素的使用濃度尤要注意，過低過高都不行；不溶於水的激素可先溶於酒精後再用水稀釋使用。　　4．施肥可結合噴水等使用，做到少而勤，切勿一次施肥過多；追肥方法可採用漫灌、噴射、灌注等。　　5．適時用肥。除上述特指的施肥時期外，一般在採菇後使用。如在幼菇期用肥，要噴施在無菇處，接著用清水輕輕淋洗菇體，然後通風。菌床（棒）有雜菌應治後再施肥。