1、營養特性
菜籽餅粕粗蛋白含量是34-38%。
菜籽餅粕的粗纖維含量粗纖維的含量受外面殼的影響。
2、抗營養因子
（1）硫葡萄糖甙(GS)
GS本身無毒，但其四種降解產物均具有毒性：
異硫氰酸酯具有辛辣味，嚴重影響菜籽餅粕的適口性，並對胃腸道有很強的刺激作用。
惡唑烷硫酮阻礙甲狀腺素的合成，使甲狀腺素分泌失調，會影響很多代謝，導致生長受阻
硫氰酸酯和ITC一樣能引起甲狀腺腫大。
腈可抑制動物生長，引起肝和腎腫大。
（2）芥子鹼
芥子鹼具有苦味，導致菜籽餅粕適口性不良；
（3）植酸
含量在2%左右，對養分利用有一定影響。
（4）單寧
3、飼餵價值
“雙低”菜籽餅粕的營養價值較高，可代替豆粕飼餵畜禽。
菜籽餅粕的適口性差與抗營養因子的存在、粗纖維含量高和氨基酸有效性低有關。
4、使用方法
目前合理利用菜籽餅的途徑有：
（1）限量使用：
菜籽餅粕對牛適口性差，長期大量使用可引起甲狀腺腫大。肉牛精料中使用5％?10％對胴體品質無不良影響，奶牛精料中使用10%以下，產奶量及乳脂率正常。
雖然說使用菜籽餅粕能降低我們的飼料成本，但是牛羊吃了之後，影響他的生產效能就不合適了。從我們的產品質量考慮，菜籽餅粕要限量使用，不要全部替代豆粕或豆餅。
（2）發酵使用：
首先，剔除黴爛變質的原料，並將菜籽餅切碎或粉碎，菜籽餅蛋白質型飼料不宜單獨發酵，應新增部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發酵；再將赤樂川A1105“全能發酵專家”兌水擴培後，全部撒入到粉碎的菜籽餅中，要確保物料混勻；然後再加水拌勻，物料含水量控制在60%左右，水多不易升溫,水少難發酵；加水拌勻後隨即裝入缸、筒、池、塑膠袋等能密封的容器中，物料應完全密封但不能壓緊，當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套可紮緊密封的塑膠袋，注意密封過程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發酵2?3天，等有酒香氣或泥土味時表明發酵完成，即可飼餵
1、營養特性
菜籽餅粕粗蛋白含量是34-38%。
菜籽餅粕的粗纖維含量粗纖維的含量受外面殼的影響。
2、抗營養因子
（1）硫葡萄糖甙(GS)
GS本身無毒，但其四種降解產物均具有毒性：
異硫氰酸酯具有辛辣味，嚴重影響菜籽餅粕的適口性，並對胃腸道有很強的刺激作用。
惡唑烷硫酮阻礙甲狀腺素的合成，使甲狀腺素分泌失調，會影響很多代謝，導致生長受阻
硫氰酸酯和ITC一樣能引起甲狀腺腫大。
腈可抑制動物生長，引起肝和腎腫大。
（2）芥子鹼
芥子鹼具有苦味，導致菜籽餅粕適口性不良；
（3）植酸
含量在2%左右，對養分利用有一定影響。
（4）單寧
3、飼餵價值
“雙低”菜籽餅粕的營養價值較高，可代替豆粕飼餵畜禽。
菜籽餅粕的適口性差與抗營養因子的存在、粗纖維含量高和氨基酸有效性低有關。
4、使用方法
目前合理利用菜籽餅的途徑有：
（1）限量使用：
菜籽餅粕對牛適口性差，長期大量使用可引起甲狀腺腫大。肉牛精料中使用5％?10％對胴體品質無不良影響，奶牛精料中使用10%以下，產奶量及乳脂率正常。
雖然說使用菜籽餅粕能降低我們的飼料成本，但是牛羊吃了之後，影響他的生產效能就不合適了。從我們的產品質量考慮，菜籽餅粕要限量使用，不要全部替代豆粕或豆餅。
（2）發酵使用：
首先，剔除黴爛變質的原料，並將菜籽餅切碎或粉碎，菜籽餅蛋白質型飼料不宜單獨發酵，應新增部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發酵；再將赤樂川A1105“全能發酵專家”兌水擴培後，全部撒入到粉碎的菜籽餅中，要確保物料混勻；然後再加水拌勻，物料含水量控制在60%左右，水多不易升溫,水少難發酵；加水拌勻後隨即裝入缸、筒、池、塑膠袋等能密封的容器中，物料應完全密封但不能壓緊，當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套可紮緊密封的塑膠袋，注意密封過程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發酵2?3天，等有酒香氣或泥土味時表明發酵完成，即可飼餵