導讀：在日常生活中，很多人特別喜歡吃板栗。板栗味道可口，營養豐富。不過板栗不好儲存，容易發黴。那麼板栗發黴吃了怎麼辦？
我們都知道，食物新鮮吃最好的。不過有時候板栗儲存不當，那麼板栗發黴長毛了還能吃嗎？板栗怎麼儲存比較好？接下來和我瞭解下！
板栗（學名：Castanea mollissima BL.），又名：慄（通稱），板栗（事類合璧），魁慄（河北等省），毛慄（河南），風慄（廣東），素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼鬥科 Fagaceae，慄屬 Castanea。慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在中國至少有二千五百餘年的歷史。
板栗是殼鬥科（山毛櫸科）慄屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。中國一般分為2種：野生板栗和雜交改良板栗。中國普遍種植的是雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被中國廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區，大部分板栗樹高20~40米，為落葉喬木，只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果，單葉、橢圓或長橢圓狀，長10~30釐米，寬4~10釐米，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑5~11釐米，一個總苞內有1~7個堅果。花期5~6月，果熟期9~10月。
板栗發黴長毛了還能吃嗎
不能吃了。
一、板栗是乾果，實際上板栗怕幹、怕水、怕熱和怕凍，是比較嬌氣的，特別是不能曬乾後出售。
二、板栗出現受潮發毛、發黴時，趕緊處理，不能吃，會中毒。
慄，即栗子，又名大慄，板栗。板栗性溫，味甘，入腎經和脾胃經。具有補腎氣、強筋骨的作用。可治療腎虛所致的腰膝痠軟，小便頻數等症。還可健脾止瀉，用於治療脾胃虛寒所致洩瀉。
板栗發黴吃了怎麼辦
不小心吃了發黴的栗子，吃發黴的食物的確有致癌的可能，但是偶爾吃一點對身體不會有太大的影響，不需太過擔心，但是需要預防急性腸胃炎等疾病發生，可以吃一些胃藥，突發胃痛是迅速就醫。
栗子含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。它富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。
栗子還有較高的藥用價值。栗子有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐它。
栗子的儲存方法
新鮮栗子含有豐富的水分、糖和澱粉，很容易在短時間內發酵、黴變或蛀蟲。因此，儲存得當至關重要。下面介紹幾個簡單可行的方法：
1、布袋風乾
將新鮮栗子用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可栗子存放4個月之久。
2、冰箱貯存
取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將栗子浸泡其中3～5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一次，放在容器裡攤開晾曬1～2天，待搖晃時栗子發出乾燥的聲響，就可以用塑膠袋裝好，紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑膠袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸乾栗子內所有的水分，使之乾癟、堅硬。這種方法可以存放栗子1個多月，並且經過這樣處理過的栗子，肉質甜而脆，生吃也別有風味。
3、沙土埋藏
這種方法比較適用於大批次的栗子貯存。做法是將收穫的栗子晾曬1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可儲存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。
信陽板栗
河南省信陽市位於中國南北地理分界線上，優越的自然條件適宜於多種農作物和動植物生長繁育，農副土特產種類多，產量大。其中尤以信陽板栗的歷史最為悠久，據說信陽縣長臺關楚王城出土的戰國初期祭盤內就有板栗的殘骸。信陽區內年產板栗達數百萬斤，具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮豔、顆粒飽滿等特點，產於羅山、商城兩縣的油慄個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便於儲運，頗受消費者的青睞。
邵店板栗
板栗是新沂市邵店鎮沭河村名特產品，是全國板栗重點產區之一，已有數百年曆史。邵店鎮被稱為“中國板栗第一鎮”。積極引進焦扎、青扎、處署紅、十月紅等一批優質板栗品種，組織板栗專家根據國際、國內行業先進技術，結合本地實際，制定和完善了《無公害精品板栗示範園標準》、《優質板栗重點生產技術》、《板栗病蟲害無公害防治日曆》、《板栗標準化生產管理技術操作規程》等四個板栗生產標準。
按照典型示範、規模發展的原則，建立市、鎮、村三級示範園；組織科技人員深入田間地頭，進行面對面培訓；對各專案區生產的板栗進行隨機抽查，全面建立監控體系，從而促進了專案區板栗標準化生產的不斷髮展。無公害農產品，邵店鎮被中國林科院專家譽為“中國平原板慄第一鎮”。
導讀：在日常生活中，很多人特別喜歡吃板栗。板栗味道可口，營養豐富。不過板栗不好儲存，容易發黴。那麼板栗發黴吃了怎麼辦？
我們都知道，食物新鮮吃最好的。不過有時候板栗儲存不當，那麼板栗發黴長毛了還能吃嗎？板栗怎麼儲存比較好？接下來和我瞭解下！
板栗（學名：Castanea mollissima BL.），又名：慄（通稱），板栗（事類合璧），魁慄（河北等省），毛慄（河南），風慄（廣東），素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae，雙子葉植物綱 Dicotyledoneae，原始花被亞綱 Archichlamydeae，山毛櫸目 Fagales，殼鬥科 Fagaceae，慄屬 Castanea。慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在中國至少有二千五百餘年的歷史。
板栗是殼鬥科（山毛櫸科）慄屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。中國一般分為2種：野生板栗和雜交改良板栗。中國普遍種植的是雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被中國廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區，大部分板栗樹高20~40米，為落葉喬木，只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果，單葉、橢圓或長橢圓狀，長10~30釐米，寬4~10釐米，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑5~11釐米，一個總苞內有1~7個堅果。花期5~6月，果熟期9~10月。
板栗發黴長毛了還能吃嗎
不能吃了。
一、板栗是乾果，實際上板栗怕幹、怕水、怕熱和怕凍，是比較嬌氣的，特別是不能曬乾後出售。
二、板栗出現受潮發毛、發黴時，趕緊處理，不能吃，會中毒。
慄，即栗子，又名大慄，板栗。板栗性溫，味甘，入腎經和脾胃經。具有補腎氣、強筋骨的作用。可治療腎虛所致的腰膝痠軟，小便頻數等症。還可健脾止瀉，用於治療脾胃虛寒所致洩瀉。
板栗發黴吃了怎麼辦
不小心吃了發黴的栗子，吃發黴的食物的確有致癌的可能，但是偶爾吃一點對身體不會有太大的影響，不需太過擔心，但是需要預防急性腸胃炎等疾病發生，可以吃一些胃藥，突發胃痛是迅速就醫。
栗子含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。它富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。
栗子還有較高的藥用價值。栗子有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐它。
栗子的儲存方法
新鮮栗子含有豐富的水分、糖和澱粉，很容易在短時間內發酵、黴變或蛀蟲。因此，儲存得當至關重要。下面介紹幾個簡單可行的方法：
1、布袋風乾
將新鮮栗子用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可栗子存放4個月之久。
2、冰箱貯存
取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將栗子浸泡其中3～5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一次，放在容器裡攤開晾曬1～2天，待搖晃時栗子發出乾燥的聲響，就可以用塑膠袋裝好，紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑膠袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸乾栗子內所有的水分，使之乾癟、堅硬。這種方法可以存放栗子1個多月，並且經過這樣處理過的栗子，肉質甜而脆，生吃也別有風味。
3、沙土埋藏
這種方法比較適用於大批次的栗子貯存。做法是將收穫的栗子晾曬1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可儲存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。
信陽板栗
河南省信陽市位於中國南北地理分界線上，優越的自然條件適宜於多種農作物和動植物生長繁育，農副土特產種類多，產量大。其中尤以信陽板栗的歷史最為悠久，據說信陽縣長臺關楚王城出土的戰國初期祭盤內就有板栗的殘骸。信陽區內年產板栗達數百萬斤，具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮豔、顆粒飽滿等特點，產於羅山、商城兩縣的油慄個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便於儲運，頗受消費者的青睞。
邵店板栗
板栗是新沂市邵店鎮沭河村名特產品，是全國板栗重點產區之一，已有數百年曆史。邵店鎮被稱為“中國板栗第一鎮”。積極引進焦扎、青扎、處署紅、十月紅等一批優質板栗品種，組織板栗專家根據國際、國內行業先進技術，結合本地實際，制定和完善了《無公害精品板栗示範園標準》、《優質板栗重點生產技術》、《板栗病蟲害無公害防治日曆》、《板栗標準化生產管理技術操作規程》等四個板栗生產標準。
按照典型示範、規模發展的原則，建立市、鎮、村三級示範園；組織科技人員深入田間地頭，進行面對面培訓；對各專案區生產的板栗進行隨機抽查，全面建立監控體系，從而促進了專案區板栗標準化生產的不斷髮展。無公害農產品，邵店鎮被中國林科院專家譽為“中國平原板慄第一鎮”。