如果想解饞，就去捉蟬的幼蟲，幼蟲沒有翅膀，身體比較軟，沒有硬殼。每次打雷下雨之後，村子裡的大人小孩都會在房前屋後，樹根旁挖知了猴，只要地上有小洞，洞裡就會有知了猴，不一會，就能收穫半臉盆子的知了猴。拿回家去在油鍋裡一炸，撒上鹽，辣椒麵，孜然粉，吃起來外焦裡嫩，唇齒留香。

知了猴的個體之間差別不大，有的知了猴可能是因為營養和遺傳因素，體型會大一些。但是特別大的知了猴還沒有，至少我沒有捉到過。

知了猴屬於雌雄異體，所以也有公母之分，公的會叫，母的不會叫；公知了猴體型較小，母的體型大一些；有人說雄知了猴最好吃，但我覺得沒有什麼差別，雌雄知了猴做成菜餚都是一個味道。

你抓到的最大的知了猴有多大？有人說公的知了猴最好吃，為什麼這樣說呢？

說起這個夏天，最讓我難忘的就是晚上八九點的時候，全家出動，打著手電筒，手上在提著一個小桶，在山邊的一個小果樹林裡抓知了猴了。前些天回去的時候還陪著我弟和我弟媳一起出去抓了，很可惜一晚上的收穫只有十幾個，相比較以前，確實少了好多，我想大概是和這環境條件有關吧！

常見的知了猴大的一斤85個，小些的一斤需100個左右。最大的蟬產自東南亞，廣西也罕有出現，一個大約70g。知了猴公母味道無差別，味美否與所吸汁的樹種及幼蟲的成熟度有關！蘋果樹最佳，槐樹最差，吃上去發苦很明顯。