餐飲行業什麼時間復工？是大家都非常關心的問題，作為餐飲人，現在心裡都非常著急，看當前疫情形勢，預估至少要半個月以後，現在要做的就是靜下心來，放平心態，努力的強大自己，你的餐飲路能走多遠？很大一部分取決於你對餐飲的認知程度！這場疫情對餐飲行業是一個打擊，但也是難得的一個機遇，很多中小餐飲企業遭受沉重打擊，短時間內很難恢復，一部分甚至要關門歇業。作為餐飲人，當然要看的更遠，如果你的餐飲品牌、營運模式足夠強大，將會迎來一個高速增長期，對位置、營業面積、人流量比較好的位置，可以快速接手，投入運營，食客的就餐理念，肯定也會發生很大變化，吃的健康當然是第一位的，我們從店面裝修、、環境、服務、我們的食材選購、透明化、流程化加工，還有我們整體產品品種的壓縮，包括所使用原材料的品牌化，很多很多細節可能需要進一步完善，無論外部環境怎麼如何變化？大顛覆大洗牌之後，肯定會有大發展大機遇！我相信未來餐飲發展之路屬於強者，同事們，大家準備好了嗎？

幹餐飲服務的都很著急，我是商丘市柘城縣的，也在焦急的等待中。畢竟房租一天天在那呢！房貸，都得還。吃喝都得用錢。我經常和幾個開飯店的好朋友聯絡著呢，政府啥時候通知啥時候開門營業。這是我飯店門口貼的通知單。您看下，我是廚師，不懂問我！

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受肺炎疫情的影響，2020年的餐飲業日子不好過：大量年夜飯退訂、食材報廢……目前，餐飲業對復工時間十分關注。究竟什麼時候能正常營業？山東、廣東、北京等地的官方最新通知是怎麼說的？下面，一起來了解一下吧。

據官方的資訊顯示，山東省、廣東省均明確規定，除涉及保障公共事業執行必需、疫情防控必需、群眾生活必需及其他涉及重要國計民生的相關企業，其他各類企業復工時間不早於2月9日24時。

北京市官方則是這樣規定的：在2020年2月9日24時前，本市行政區域內疫情防控必需、群眾生活必需及其他涉及重要國計民生的相關企業應當安排職工正常到單位上班。對確因工作需要於2020年2月9日24時前正常到單位上班的職工，各企業應當對其加強體溫檢測和健康防護，及時報告相關資訊，做到防護工作全員覆蓋。

隨著復工時間的臨近，目前包括廣東省、山東省等在內的地區已釋出了相關的復工復產通知，建議餐飲業的從業者上當地政府官網具體檢視一下。此外，餐飲業也要提前了解正常營業後的防疫工作注意事項。

這是每個餐飲人都關心的問題。座標瀋陽鐵西。房租一年14個。人工一個月2個。在家已經休息20天了。我是非常喜歡休息的，但是實力不允許[呲牙]。再讓我休息兩個月我要成老賴了[捂臉]。我們也是啥時候營業聽通知。但是我預計情況好的話一週左右。情況一般的話還得兩週。2月份3月份吃飯的人肯定不會太多。徹底穩定就得等所有患者都治癒的時候吧。希望那一天早點到來。以後餐飲肯定會有一些新的規定和要求。原來顧客隨便在哪吃，以後去哪吃也一定會有自己的想法了。到時候肯定也會有一些同行退場了。感覺實體以後不好做了。聽天由命吧。。。。加油餐飲人[祈禱]

2月10日本來全國大部分城市計劃企業要逐步復工的，但是現在疫情進入了第二個14天潛伏期，所以實際上企業復工的數量比較少、且政府要求的條件很高。在防疫的方案、管理措施、組織上都有嚴格規定，這也導致很多企業的復工申請沒有通過！

那我們在說餐飲行業，它的復工危險係數很高了！

首先，食品的原材料要保證絕對的安全，這是第一道關。

其次，消毒殺菌比企業更嚴格，標準更高！

第三，來往的顧客極易行程交叉感染，不利於疫情控制。

綜上所述，我認為，餐飲行業逐步復工的時間應該在20號左右，而且復工的條件很嚴格。希望可以幫助到您！

目前疫情進入第二個十四天階段，餐飲何時能復工，這個情況，應該是所有餐飲人特別關注的問題，本人所在地方徐州沛縣，目前是第一天，可以做配送，外賣，不能做堂食，避免聚集。具體全面復工時間，聽從政府安排。

我從事餐飲行業20年了

1多看新聞，看看大資料，看看疫情拐點出現，當這一訊號出現，就看到曙光了！（我看支付寶大資料，這個大家可以看看圖片自己找）

2自我分析，看看自己的資金鍊，自己店鋪的層次，員工人數

根據以往的經驗，我覺得不能著急開業，開業早了沒有客流，上火不說還搭上工資！還有疫情傳染風險！

@而且就算開業可以招回部分員工！根據客流情況而定！不要想著能賺錢客人多與少，讓核心員工前面的多學習培訓服務技能，後面的研發菜品！厚積薄發！！

@或者店面裝修後廚改造！好多酒店在多年經營中設施老化，平常都不捨的停業，藉此機會趕緊哦！