共九種方法：
一：靈芝酒 原料：赤靈芝20－30g,酒500毫升
製作：將靈芝切片、置瓶中，加黃酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。
功用：養血安神、益精悅顏。治神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病症。
二：靈芝 原料：赤靈芝5－10g 製作：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。
功用：補中益氣，益壽延年。
三：靈芝膏 原料：赤靈芝300g，大棗300g，蜂蜜500g
製作：將赤靈芝切片用水浸軟，用煎三次合併煎液文火熬稠濃，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透裝瓶。 用法：日服三次，每次一匙。
功能：養心益肺，保肝補脾。
四、
靈芝一般不直接吃的,因為它是一味十分苦的草藥。
用它一般都是在藥店買中成藥,如靈芝膠囊。它主要藥用於調節神經、睡眠，以及提高免疫力，強心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經、睡眠功能。
五。靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症；
六。
靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症；
七。 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化；
八。
靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症；
九。靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。
滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
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說起靈芝，無人不知。如今，靈芝菇已從野外生長髮展到人工栽培，靈芝菇再也不神秘了，在藥材市場、超市藥店都可以找到其身影，有的酒樓還供應靈芝補湯呢。
靈芝可加工成靈芝精粉或靈芝超細粉入藥，靈芝菇體可煲湯。最具價值的是附著生長在靈芝菇面的孢子，尤其是經過超聲波加工的破壁孢子。在市面上往往讓人看到的靈芝菇面光滑發亮，均 屬除孢靈芝，含孢子粉的靈芝較為少見。過去，包括上品南韓赤芝及越南紫芝等多種靈芝，在香港均可買到，如今你大可不出遠門，在廣州文明路的菇菌專賣店就能買到所需。
我的朋友不時到酒樓就餐點用靈芝補湯，說是用過靈芝湯後感覺精神特別舒暢，其實他的心理作用大於靈芝湯的實際效用。不錯，按照食藥同源的觀點，藥補不如食補。但是，以靈芝為主要材料的湯補，是有針對性的，不同的用料就有不同功效。再說，酒樓畢竟是酒樓，暫勿論其供應的靈芝補湯是否落足材料，只是一兩個湯種不可能面面俱到。
以為在酒樓喝上靈芝湯就“靈驗”，未免有些偏頗。其實，如果自己有條件，又確需靈芝湯補，不如親自動手製作，這樣既放心又省錢。
一些朋友常問我用靈芝可煲什麼湯？這些湯又有什麼功效？不如介紹其中幾款在港澳臺地區頗受用的秘方靈芝湯供各位選用。
靈芝扶正湯
材料：烏龜一隻，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調料適量。
製法：先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起後去甲殼及內臟，切塊略炒，然後與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。
功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
靈芝強身湯
材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。
製作：共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、提高機體免疫力。
功效：適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術後、化療後體虛或白血球低下者。
靈芝降糖消脂湯
材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴100克），羅漢果1/6只，豬橫月利一條。
製作：以上材料洗淨放入煲內，加清水猛火煲滾後文火再煲2小時，調味食用。
功效：對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。
降脂纖體湯
材料：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3只。
製作：全部材料洗淨後猛火煲滾後文火再煲1。5小時，調味食用。
功效：適用於高血脂、肥胖、中氣不足、腸胃不適者，可起到養顏瘦身調理腸胃的輔助食療作用。
製作靈芝湯時，可根據各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，增加靈芝湯的風味。
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共九種方法：
一：靈芝酒 原料：赤靈芝20－30g,酒500毫升
製作：將靈芝切片、置瓶中，加黃酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。
功用：養血安神、益精悅顏。治神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病症。
二：靈芝 原料：赤靈芝5－10g 製作：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。
功用：補中益氣，益壽延年。
三：靈芝膏 原料：赤靈芝300g，大棗300g，蜂蜜500g
製作：將赤靈芝切片用水浸軟，用煎三次合併煎液文火熬稠濃，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透裝瓶。 用法：日服三次，每次一匙。
功能：養心益肺，保肝補脾。
四、
靈芝一般不直接吃的,因為它是一味十分苦的草藥。
用它一般都是在藥店買中成藥,如靈芝膠囊。它主要藥用於調節神經、睡眠，以及提高免疫力，強心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經、睡眠功能。
五。靈芝水煎法：將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症；
六。
靈芝泡酒：將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症；
七。 靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於肝硬化；
八。
靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症；
九。靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。
滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，克防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
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說起靈芝，無人不知。如今，靈芝菇已從野外生長髮展到人工栽培，靈芝菇再也不神秘了，在藥材市場、超市藥店都可以找到其身影，有的酒樓還供應靈芝補湯呢。
靈芝可加工成靈芝精粉或靈芝超細粉入藥，靈芝菇體可煲湯。最具價值的是附著生長在靈芝菇面的孢子，尤其是經過超聲波加工的破壁孢子。在市面上往往讓人看到的靈芝菇面光滑發亮，均 屬除孢靈芝，含孢子粉的靈芝較為少見。過去，包括上品南韓赤芝及越南紫芝等多種靈芝，在香港均可買到，如今你大可不出遠門，在廣州文明路的菇菌專賣店就能買到所需。
我的朋友不時到酒樓就餐點用靈芝補湯，說是用過靈芝湯後感覺精神特別舒暢，其實他的心理作用大於靈芝湯的實際效用。不錯，按照食藥同源的觀點，藥補不如食補。但是，以靈芝為主要材料的湯補，是有針對性的，不同的用料就有不同功效。再說，酒樓畢竟是酒樓，暫勿論其供應的靈芝補湯是否落足材料，只是一兩個湯種不可能面面俱到。
以為在酒樓喝上靈芝湯就“靈驗”，未免有些偏頗。其實，如果自己有條件，又確需靈芝湯補，不如親自動手製作，這樣既放心又省錢。
一些朋友常問我用靈芝可煲什麼湯？這些湯又有什麼功效？不如介紹其中幾款在港澳臺地區頗受用的秘方靈芝湯供各位選用。
靈芝扶正湯
材料：烏龜一隻，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調料適量。
製法：先將烏龜放入鍋內，用清水煮沸，撈起後去甲殼及內臟，切塊略炒，然後與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。
功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
靈芝強身湯
材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉100克。
製作：共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、提高機體免疫力。
功效：適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤患者術後、化療後體虛或白血球低下者。
靈芝降糖消脂湯
材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴100克），羅漢果1/6只，豬橫月利一條。
製作：以上材料洗淨放入煲內，加清水猛火煲滾後文火再煲2小時，調味食用。
功效：對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。
降脂纖體湯
材料：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3只。
製作：全部材料洗淨後猛火煲滾後文火再煲1。5小時，調味食用。
功效：適用於高血脂、肥胖、中氣不足、腸胃不適者，可起到養顏瘦身調理腸胃的輔助食療作用。
製作靈芝湯時，可根據各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，增加靈芝湯的風味。
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