怎麼說呢，熱泡有熱泡的口感冷泡有冷泡的風味。

平時自己喝，冷泡要等茶葉釋出茶內涵物質的時間可能比較長，

如果想喝冷泡可以容器裝點水放冰箱裡，讓慢慢釋出茶內涵物質，冷泡的話香氣喝甜度會優與熱泡。平時工作生活如果選擇冷泡時間上吃不消。所以冷泡也好熱泡也好，煮茶也好。主要看題主自己的時間。平時時間不充裕可以選擇熱泡或者煮。要是第二天喝可以試試頭天晚上放冰箱裡冷泡讓它冷萃，這樣存著可以喝四五天，所以分量題主可以自己把握。

話說白茶是用冷水還是熱水泡好呢？一般來說泡白茶最好是用熱水啦，在泡白茶之前肯定要把水燒開，然後再把茶葉放入其中，用熱水泡過後的白茶，其中的豐富物質都會釋放出來，這些物質使得白茶的茶湯聞起來非常香，有各種香味比如藥香、棗香、粽葉香等等，喝起來的口感那更加的給人一種甘醇稠厚的感覺，可以說好的白茶其滋味讓人回味無窮啊。

這裡說的用熱水泡容易把營養物質給搞沒了，說法是不對的，相關專家說，煮白茶可以使茶葉釋放出更多的抗癌物質。茶葉在茶壺中煮沸五分鐘後能使吸收癌症中的有害物質抗氧化劑濃度達到最高值，平常如果喝茶壺煮上五分鐘的茶，血液中的抗氧化劑水平會提高百分之四十五。接下來我們就來一起了解下白茶的正確煮法吧。

準備好茶壺裡面倒好清水，燒開後放入白茶茶葉，再開火把水煮開就可以關了，這個時候茶壺還是屬於保溫狀態，只要能保持茶壺不要涼就行了。

好了，以上這些是與大家探討的關於“白茶是用冷水還是熱水泡”的內容就到這裡了，希望這些內容能幫助到你，非常感謝你的閱讀~

年份老茶建議熱水泡，銀針、牡丹熱水沖泡，貢眉、壽眉熱水沖泡或直接煮！

新的白茶熱水沖泡最後水溫適當降低！想喝著鮮甜，銀針和牡丹可以用冷水泡！貢眉和壽眉還是熱水沖泡好喝！

老楊說茶，實話實說。

對於老楊而言，茶葉冷泡並不是一個新的茶葉沖泡方法。2010年老楊就開始在夏天飲用冷泡茶。總體而言，發酵程度較輕的茶品適合使用冷泡法，例如：綠茶、發酵程度較輕的烏龍茶、高等級的白茶等。有些人認為紅茶因是全發酵茶，不適合冷泡，但是老楊個人的經驗卻與之相反，印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶很適合冷泡，並且風味獨具。

冷泡茶的具體泡法和優勢，近年來媒體多有記述。據《今晚報》2015年5月報道：“冷泡茶的方法很簡單，用純淨水、礦泉水來衝，將茶葉投進水中20分鐘後即可飲用。有條件的話還可以將其冷藏2小時至3小時，然後可拿出搖一搖飲用；或者倒入碗中，再新增一些冰塊，喝起來更加爽口。用冷水泡茶，茶葉中的茶鹼和咖啡因不容易溶解，在茶水中釋放的濃度較低，可以讓一些平時喝完茶容易失眠的人也能放心品茶。而且冷水泡茶不容易破壞茶葉中的茶多酚等營養成分，有利於人體吸收。”據《東南快報》2017年8月3日報道：“專家表示，相比沸水沖泡，冷泡不易破壞茶葉細胞結構，能更好地保留茶葉中的兒茶素、茶多酚等物質。同時，還能減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少茶湯的苦澀味。”

白茶冷泡的優勢，2017年8月3日《東南快報》也有報道“義大利研究人員透過試驗對比發現，相比紅茶、綠茶、烏龍茶，白茶在涼水沖泡條件下，抗氧化活性相對更高。研究者認為，室溫水泡茶時間長，有利於茶葉完全伸展膨脹，將茶葉中的有益物質充分遷移到茶湯中，且不會破壞茶葉細胞結構，能更好地保留茶葉中的兒茶素、茶多酚等物質。同時，還能減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。”

關於白茶熱泡好還是冷泡好，我是這樣理解的：1、白毫銀針、高等級的白牡丹適合冷泡法，低等級的白牡丹、貢眉、壽眉不太適合冷泡。2、熱泡法沖泡的白茶香氣高揚，滋味醇厚、層次豐富。冷泡法無法全面替代熱泡法。3、冷泡法沖泡的白茶苦澀度較低，甜味更明顯。4、無論熱泡法和冷泡法都不能降低茶葉中可能含有的農殘。5、冷泡茶和熱泡茶的冷茶湯均不適合脾胃虛弱的人飲用。6、冷泡法更適合夏季高溫天氣飲用。7、熱泡法和冷泡法沒有哪個更好，因人而異，針對每個人只有哪種方法更喜歡。