核桃杜仲首烏羊肉湯 補腎益精、生髮烏髮 核桃10個、杜仲25克、首烏50克、羊肉400克、玉米粒150克、紅棗4個、生薑2~3片（藥材在中藥店有售）。

核桃去殼，保留核桃衣；藥材洗淨，稍浸泡；紅棗去核；羊肉洗淨，不用刀切，置滾水鍋裡稍滾3分鐘，撈起。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量供3~4人用。核桃仁燉蠶蛹 養臟腑、駐顏容 核桃仁100克、蠶蛹50克、生薑1~2片。核桃仁洗淨，晾乾水；蠶蛹置鑊中慢火略炒至微黃，剷起。然後一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約2碗半水量），隔水燉約3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2人用。淮山核桃肉羊肉湯 適合大寒陰冷 淮山20克、核桃肉80克、瘦羊肉600克、生薑3片。淮山、核桃肉洗淨，稍浸泡；羊肉放進開水鍋裡煮10分鐘，撈起洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，羊肉可撈起拌醬油佐餐用。眉豆花生核桃豬扇骨湯 祛溼氣、強筋骨、提神解疲 眉豆、花生各100克，核桃肉50克、豬扇骨1000克、紅棗4個、陳皮1／4個、生薑3片。眉豆、花生、核桃、紅棗去核、陳皮洗淨，稍浸泡；豬扇骨洗淨，用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲3小時，調入適量鹽油便可。此量供3～4人。核桃淮山芡實豬[月展]湯 健脾益胃、滋腎固精、補氣養血 核桃100克、芡實50克、淮山25克、豬[月展]肉400克、生薑3片。核桃最好挑有衣的，與各藥材洗淨，稍浸泡；豬[月展]肉洗淨，整塊不用刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。可供3～4人用。核桃淡菜番鴨湯 補腎納精、聚氣強陽 核桃8個，白果、蓮子各50克，淡菜100克，紅棗5個，番鴨肉500克。各配料洗淨，浸泡且紅棗去核；番鴨請售者宰洗乾淨、切為塊狀，並置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲約2個半小時便可。核桃瘦肉海馬湯 溫腎壯陽 核桃45克、海馬20克、豬瘦肉400克、紅棗4個、生薑3片。核桃去殼、衣，紅棗去核，均洗淨，稍浸泡；海馬洗淨，溫水稍浸泡；豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水約10碗，武火煲沸後，改文火煲約2個小時，調入適量的食鹽和生油便可。核桃、豬瘦肉等可撈起拌入醬油佐餐用。此湯亦可燉服。海龍核桃響螺花膠湯 滋陰補腎壯陽 海龍20克，核桃50克，響螺幹、花膠各50克、紅棗5個、生薑3片。海龍、核桃、紅棗各洗淨，稍浸泡，紅棗去核；響螺幹、花膠各用溫水浸泡至軟，花膠切段狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽生油便可，此量可供3～4人用。蟲草花核桃瘦肉湯 助陽益氣 補脾固腎 蟲草花50克、核桃80克、豬瘦肉300克、豬脊骨300克、生薑3片。各材料分別洗淨，稍浸泡；用刀背敲裂豬脊骨。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。核桃南北杏蛤蚧湯 理氣定喘 補肺益腎 核桃100克，南杏25克、北杏20克、陳皮1/4個、蛤蚧1對（幹品亦可）豬瘦肉150克、生薑3片。生蛤蚧宰洗淨,去頭、爪尖、內臟，可留皮，酒洗，置沸水中稍滾片刻再洗淨（即“飛水”），如干品用酒洗清腥味；其餘配料洗淨，陳皮去瓤。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入食鹽便可。南杏核桃燉豬大腸 益氣潤腸 養血潤燥 南杏20克、核桃40克、豬大腸500克、生薑3片。南杏、核桃分別洗淨，並南杏溫水浸泡去衣；豬大腸沖洗淨，用蒜頭從一端塞入推向另一端取出，再翻轉用生粉、鹽各柔搓一次，洗淨。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約6碗量），武火隔水燉3小時便可。喝時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。豬大腸可撈起切段拌醬油佐餐用。核桃燉蠶蛹 補脾腎 養肝 核桃肉100～150克、蠶蛹50克。核桃肉洗淨；蠶蛹置鐵鑊略炒片刻。一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（5碗量）和少許油，加蓋隔水燉約2小時便可。進飲時方下鹽，此量可供3～4人用。首烏核桃芝麻煲豬骨 益腎養血、烏髮生髮 首烏100克（中藥店有售），核桃、黑芝麻各80克，豬骨400克，生薑3片。首烏、核桃洗淨；黑芝麻淘洗雜質後瀝乾炒香；豬骨洗淨，刀背敲裂。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，下鹽便可。此量可供3～4人用。作防治脫髮用宜每週2～3次。核桃肉杜仲燉乳鴿 補腦安神 溫肺補腎 核桃75克、杜仲30克（中藥店有售）、乳鴿1只、生薑3片。各物分別洗淨，乳鴿由售者宰洗淨。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水250毫升（約5碗量）和少許紹酒，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。蘋果核桃煲鯽魚 益肝腎 潤肌膚 蘋果兩個、核桃肉60克、鯽魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。蘋果洗淨，去皮、心，切塊；核桃洗淨；鯽魚宰洗淨，置油鑊煎至微黃，濺入少許水；豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後，改為文火煲1小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。