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  • 1 # 翱翔8天際

    孕婦能吃板栗煲雞湯的。板栗煲雞湯的主要成分是板栗和雞肉,孕婦吃板栗和雞肉都是對身體有好處的。  板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高,甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素,如鉀、鐵、鋅等,板栗中還富含人體所必須的蛋白質。板栗屬於堅果類食物,它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,但其所含的營養成分卻是不容忽視的。  孕婦吃板栗對胎兒的生長髮育以及自身的健康都大有益處,能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育,還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒;孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利於骨盆的發育成熟,還能消除疲勞,並且健骨強身。但是孕婦要切記不能吃多板栗,否則容易造成消化不良。另外,因板栗含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。  雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。  中醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃,以免加重腸胃的負擔影響病情。一、板栗燉雞湯  材料:去皮栗子12粒、雞腿1只。  做法:  1、雞腿剁塊洗淨,開水燙後去除浮末,撈出備用。  2、栗子浸泡熱水去除皮膜。  3、將栗子、雞腿放入燉鍋中,加5杯水燉40分鐘,待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。  功效:板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素,有養胃健脾、壯腰補腎的作用。這道湯具有對虛勞、消瘦、水腫、溫中益氣、補精添髓、強筋健骨等有不錯的功效。  二、板栗燜雞  材料:乾淨嫩雞1只,板栗250克。大蔥5段,姜6片。紹酒2湯匙。老抽3湯 匙。白糖5克、鹽5克、植物油。  做法:  1、將生板栗巧去皮,然後,將嫩雞洗淨,剁成小塊,放在菜盆裡。  2、開火,在鍋裡放油,等油燒熱後,就放入生薑、蔥,炒出香味後,就將雞塊放入,直到將鍋內水分炒幹。  3、加入醬油、精鹽、白糖、紹酒,炒拌均勻後,然後倒入開水,淹過雞塊高度的3/4就可以了,用大火燒沸,撇去浮沫,再改小火燜10分鐘。  4、放入板栗,蓋上鍋蓋 繼續燜10分鐘即可。  功效:可以起到緩解孕媽媽腰部痠痛、下肢乏力的作用;還有助於孕媽媽消除壓力。

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