用料

麵粉 250克

西蘭花汁 30克

胡蘿蔔汁 30克

火龍果汁 30克

黑芝麻醬 2勺

白芝麻醬 2勺

酵母粉 5克

溫水 70克

寶寶彩虹饅頭的做法

準備食材寶寶彩虹饅頭的做法 步驟1

西蘭花煮熟，胡蘿蔔蒸熟，還有火龍果各自榨汁過濾後，各取3 0克

再用兩個小杯，每個杯子放一克酵母，倒入30克溫水拌勻

麵粉平均分成5份，寶寶彩虹饅頭的做法 步驟2

取三個小杯子，分別都倒入1克酵母粉，倒入少量的溫水攪拌均勻，然後分別再倒入西蘭花汁，胡蘿蔔汁，火龍果汁裡拌勻寶寶彩虹饅頭的做法 步驟3

5份麵粉裡，取三份，分別倒入加入酵母的西蘭花汁，胡蘿蔔汁，火龍果汁和成光滑的麵糰，另外兩份，分別加入白芝麻醬，和黑芝麻醬，還有兩份30克溫水的酵母粉，也和成比較光滑的麵糰。5種不同顏色的麵糰都給蓋上保鮮膜，放在比較溫暖的地方發酵2個小時左右。寶寶彩虹饅頭的做法 步驟4

取出發酵後的麵糰，分別揉成團，擀成長條裝，然後都疊放在一起，切成長條，再切成塊狀。靜置30分鐘再次發酵。然後冷水上鍋，燒開鍋後小火蒸10分鐘後就熟了寶寶彩虹饅頭的做法 步驟5

出鍋了