不能用開水，70度以下的，不然回破壞營養
一年之中，秋季最佳一天之內，晨起為好
食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克—50克，以不超過
60_溫開水沖服，或在進早餐時把蜂蜜塗抹在麵包、饅頭片上，也可
把蜂蜜放入溫和的豆漿、牛奶中食用。
對於運動員和重體力勞動者，可在參加運動或勞動前後服用，以
利提高血糖，增強體力或迅速消除疲勞。蜂蜜中含有生物活性酶，在
高溫下易破壞，所以不要用溫度很熱的開水、牛奶或豆漿沖服。
用於治療疾病，每日服用蜂蜜的劑量可增加到50克—100克。如
習慣性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指腸潰瘍患者，
除了蜂蜜與中藥配伍外，每天早或晚服用蜂蜜50克—100克。
蜂蜜營養豐富，容易消化吸收，因此是老人、兒童、運動員、孕
婦、重體力勞動者和病弱者的理想滋補品。
蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
每天適量吃，並且有恆心天天吃，是食用蜂蜜的正確方法。如果只是隨興零星食用，僅能滿足一時口腹之慾，對身體健康助益十分有限
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
3、一天平均喝2-3次，不要喝原汁，一定要稀釋後再喝。
4、對於胃不好的人，最好避免空腹喝，要在吃過飯後或吃飯時喝。
5、也可利用市面上所販售的己調配好的蜂蜜醋，在使用上更為方便。
不能用開水，70度以下的，不然回破壞營養
一年之中，秋季最佳一天之內，晨起為好
食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克—50克，以不超過
60_溫開水沖服，或在進早餐時把蜂蜜塗抹在麵包、饅頭片上，也可
把蜂蜜放入溫和的豆漿、牛奶中食用。
對於運動員和重體力勞動者，可在參加運動或勞動前後服用，以
利提高血糖，增強體力或迅速消除疲勞。蜂蜜中含有生物活性酶，在
高溫下易破壞，所以不要用溫度很熱的開水、牛奶或豆漿沖服。
用於治療疾病，每日服用蜂蜜的劑量可增加到50克—100克。如
習慣性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指腸潰瘍患者，
除了蜂蜜與中藥配伍外，每天早或晚服用蜂蜜50克—100克。
蜂蜜營養豐富，容易消化吸收，因此是老人、兒童、運動員、孕
婦、重體力勞動者和病弱者的理想滋補品。
蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
每天適量吃，並且有恆心天天吃，是食用蜂蜜的正確方法。如果只是隨興零星食用，僅能滿足一時口腹之慾，對身體健康助益十分有限
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
3、一天平均喝2-3次，不要喝原汁，一定要稀釋後再喝。
4、對於胃不好的人，最好避免空腹喝，要在吃過飯後或吃飯時喝。
5、也可利用市面上所販售的己調配好的蜂蜜醋，在使用上更為方便。