以茶解酒不但不科學，而且有傷身體。早在明朝李時珍的《本草綱目》中，就明確記載了酒後飲茶的危害：“酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。”酒後喝茶，特別是喝濃茶，確實會對腎臟造成不良影響。酒精首先在肝臟內進行代謝，在氧化酶的作用下先是被氧化為乙醛，進而被氧化為乙酸，乙酸又可進一步被氧化為二氧化碳和水，再分別經腎和肺排出。茶的主要成分茶鹼有利尿作用，濃茶中的大量茶鹼更能迅速發揮利尿作用，促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，而乙醛對泌尿系統有很大的損害作用。醫學研究還表明，酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，喝完酒再喝茶，更增加了對心臟的刺激，這對於心臟功能欠佳的人是很不利的。所以，酒後、醉後最好不要立即喝茶，尤其不能喝濃茶，以防不測。 保護身體健康，最好當然是有節制地喝酒，不過量，不酗酒，避免空腹飲酒。如果過年難免喝得多一些，酒後及時喝點果汁有較好的解酒效果；還可以喝些熱湯，尤其是薑絲燉魚湯的解酒功效更好；喝酒時多吃糖醋菜，也有一定解酒效果，因為醋和酒能在體內形成乙酸乙酯，有解酒作用。

以茶代酒是一種特權，酒桌上的人都認可你這個特權的時候，你才可以大大咧咧地拿水主動跟人家喝。如果你還沒這個資格，主動拿著水跟人家的酒杯碰，那是失禮。不要端水杯，就光嘴兒說：很抱歉不能陪各位盡興，祝大家愉快，杯子裡是水，就不端了，你們喝高興就好。這樣反而不算失禮。通常大家也給面子：沒事沒事，你就喝水吧。然後你就能拿茶杯跟他們碰杯了。

自古以來，不少飲酒之人常常喜歡酒後喝茶，以為喝茶可以解酒。其實則不然。酒後喝茶對身體極為有害。

李時珍說：“酒後飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾。”未彝尊也說：“酒後渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。今腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴、孿”

現代科學已證實了他們所說的酒後飲茶對腎臟的損害。茶葉中的茶多酚雖然有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。

據古人的養生之道，酒後宜以水果解酒，或以甘蔗與白蘿熬湯解酒。