孕早期

這時期胎兒生長速度緩慢，孕婦每日增長的熱量只需30千卡就可以。由於受孕內分泌及精神因素影響，往往伴有輕度噁心、嘔吐、厭食、偏食，影響消化吸收，脾胃功能降低，因此孕婦要以易消化的食物為主，避免油膩，少食多餐。

主食以麵食為好，最好是幹品，如大麥，餅乾、麵包幹、饅頭乾等。副食水果中健脾和胃之品也很多，如豆腐乾、滷雞蛋、糖炒栗子、蘋果、山楂、西紅柿、捲心菜、茄子、莧菜等，這些食物中均含有豐富的蛋白質及維生素B、C。總之，保證孕婦營養，有利於胎兒的發育。如果孕婦吸收差時可適當加服維生素B1、B6片劑，連續服用半個月，以增進食慾，減輕不適感。

孕中期

此時期胎兒身體各系統組織迅速發育，體重、身長增長較快，出現胎動，可聽到胎音。胎兒每日增重10克，需大量蛋白質構成自己的肌肉和筋骨，尤其是長骨骼和大腦需補充大量的磷、鈣，還必須保證一定量的碘、鋅及各種維生素。

而母親也需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。此時母體消耗大，對營養的需要量驟增，加之孕婦在此時期消化功能改善，孕吐反應亦停止，及時補充各種營養價值高的食物。

此階段主食可多樣化，除吃一般米麵食品外，還可用小米煮食。副食中如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆製品、黃豆、蝦、豬肝、雞肝、牛肉、牛奶、鱔魚、黃花菜、菠菜、龍眼等。以上這些都是高蛋白、低脂肪的食物，並含有人體所需的各種無機物、維生素。如小麥、小米在糧食中含鋅量較高；菠菜、黃花菜中含鐵量較高。平時應多吃蔬菜、水果。為了保證營養，孕婦從孕期第四個月起，可逐漸加服鈣片、魚肝油、葉酸、維生素B1，但應適量。

孕晚期

此時期胎兒體重增加很快，並要在體內儲存一定量的營養，為出生後獨立生活做好準備，母體也要儲備營養為分娩的消耗做準備。所以此時期要求孕婦的食物營養要更豐富，質量更高。若此期間營養跟不上，孕婦往往會發生貧血、水腫、高血壓、手足抽搐、便秘等。

為了防止出現這些症狀，孕婦可選用海參、墨魚、蚌肉、淡菜、銀魚、瘦豬肉、銀耳、桑椹等食品。若孕婦有水腫、高血壓發生，應採用少鹽、無鹽膳食，或利尿膳食，如赤豆粥，冬瓜湯、鯉魚湯。同時輔以蛋類、肝類及水果、蔬菜食用。若血色素在8～9克時，則要多食蛋黃、豬肝、豇豆、毛豆、油菜、菠菜、芥菜、紅莧菜等含鐵量高的食品。

也可採用大棗與花生或大棗與小麥煮食的傳統食療方，用以補血。孕婦發生手足抽搐，是因為缺鈣及維生素B1所引起的，因此必須在其膳食中多配一些乳類、大豆、蝦皮、海帶、馬鈴薯等食品。麩皮中含維生素B1、E很高，所以也可常用麥麩皮煮水喝。

妊娠後期，往往出現便秘，孕婦除了多吃一些油菜、萵筍、芹菜等含纖維多的蔬菜外，還要吃一些水果蔬菜，如蘋果、西紅柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、龍眼、葡萄、廣柑等，並且多飲水。高纖維食物可增強腸蠕動，利於大便的排出。

臨產階段，由於孕婦體力消耗較大，如進食不足，影響子宮收縮力和產程的正常進展，所以在將產時須進食，此時食用易消化的食物，如母雞汁煮粳米粥，桂圓鵪鶉蛋花湯等，營養豐富。

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妊娠惡阻是指受孕後2～3個月之間，反覆出現的以噁心、嘔吐、厭食或食入即吐為主要症狀的孕期病症。古人因其噁心而阻礙飲食，所以稱之為“惡阻”，如《胎產心法》所說：“惡阻者，謂有胎氣，噁心阻其飲食也。” 注意飲食調養是減輕和防止妊娠惡阻的關鍵。孕婦飲食宜清淡而富於營養。《達生篇》曰：“宜淡泊，不宜肥濃，宜輕清，不宜重濁，宜甘平，不宜辛熱。” 婦女懷孕以後胎兒的生長，胎盤的形成，母體各組織器官的增大，都要從飲食中攝取各種營養物質。孕婦的營養關係到胎兒身體、智力的發育成長，如果孕婦營養缺乏，不但可引起妊娠分娩的併發症，而且對胎兒的體質和智力發育也會產生影響。因而孕婦的膳食宜清淡平和而富於營養，但這並不需要增加過多的主食，需要增加的是副食的種類和數量。 維生素是人體進行物質代謝，維持正常生理功能的要素，故應特別注意補充。妊娠惡阻病人，需待嘔吐停止後再試進食，更須根據個人所需，選擇喜食之物進餐，且應少量多餐，忌食辛辣、堅硬食品，多食涼爽清口之物。還需注意儘量避免烹飪氣味對孕婦的不良刺激，以免引起嘔吐的發作。 輕度的妊娠惡阻，不需特殊治療，只要注意調節飲食即可。較重的妊娠惡阻，可選用下列簡便易行的食物療法。

1?鯉魚1條，重500克以上，去鱗及內臟後，再取砂仁10克(搗碎)，生薑20克(切片)，放入魚腹內燉熟，1天內食完。

2?粳米250克，生薑汁3湯匙，同炒，炒至粳米焦黃，然後將其研為細粉，每日早晚各用開水調服2湯匙。

3?鮮橘皮1個，切成細絲，生薑15克，切為碎末，白糖適量，同放杯中，沸水沖泡，代茶頻飲。

4?芝麻、紅糖各250克，生薑汁5湯匙，同放鍋內炒焦，隨意適量嚼食。

5?生薑15克，大棗10枚，砂仁10克(搗碎)，伏龍肝(即灶心土，需燒柴禾的灶)60克，先加水煎煮伏龍肝，澄清去渣，取其藥液，再放入姜、棗、砂仁，煎沸10分鐘，食棗飲湯，每日1劑。