首先，去四川找個山頭，看看有木有猴子，然後再看看周圍有木有人，再用冒藍火的加特林，擊殺一群猴子，再把

1.將猴頭菇洗乾淨備用

2.將猴頭菇切成片

3.鍋內放油燒熱

4.放入蔥花炒出香味

5.將猴頭菇放入鍋內翻炒

6.炒至7成熟時，放入各種調味料翻炒

7.加入切好的韭菜段調味調色

8.翻炒均勻即可出鍋

猴頭菇是一種非常名貴的菌類，營養價值極高，是中國宴席上的名菜，猴頭菇的肉質肥厚鮮嫩，氣味芳香，常常用來煲湯。那麼猴頭菇煲湯怎麼做呢？

食材：鵪鶉1只，猴頭菇80克，蜜棗5個，油鹽、扁豆、紅豆、木棉花、土茯苓、雲嶺、薑片、豬展肉各適量。

猴頭菇煲湯的做法：首先將猴頭菇用清水浸泡2個小時左右備用，將紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓用清水浸泡備用；準備適量的木棉花幹，用清水浸泡一下備用；再將鷓鴣和豬展肉在水中處理乾淨；在冷水中加入適量的湯汁、薑片、蜜棗，大火燒開水，水開後加入肉類，轉為慢火，蓋上鍋蓋慢火煲90分鐘左右，最後關火前加入適量的食鹽調味即可。

猴頭菇煲湯首先將猴頭菇清洗處理乾淨，加適量的水煮熟後加入各種調味品即可。

朋友給了好多新鮮的猴頭菇，猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉質鮮美、味香並且還十分的嫩，是四大名菜之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。不過還真沒吃過新鮮的猴頭菇，今天老公嘗試著用肉和黃瓜、胡蘿蔔、木耳抄了這道菜，不錯味道鮮美好吃！

材料

主料：鮮猴頭菇500g；輔料：豬肉100g、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、水澱粉適量、花生油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、雞精適量、香油適量

炒鮮猴頭菇

1新鮮的猴頭菇。

猴頭菇切片用開水焯一下。

把黃瓜和胡蘿蔔切片，肉切片用水澱粉抓一下，蔥切斷，姜切末，把木耳摘好。

猴頭菇的做法有很多，有紅燒猴頭菇，猴頭菇燉排骨，猴頭菇養胃湯，猴頭菇燉素湯，一般做法燉湯的比較多，這裡我推薦下廣東口味的猴頭菇燉湯，猴頭菇燉雞。

食材：土雞，猴頭菇，黨參，紅棗，枸杞。

步驟1:猴頭菇經過洗滌，漲發，漂洗，黨參等食材洗乾淨備用。

步驟2:雞肉斬塊。

步奏3：在鍋中放入雞肉，猴頭菇，黨參，紅棗，枸杞，放入水，高壓鍋悶煮至開。

健脾養胃

猴頭菇是一種很好吃的菌菇，口感鮮嫩，味道香醇，營養也是很豐富的，它含有蛋白質、多種維生素、多種礦物質、碳水化合物、煙酸等對人體有益的營養成分，做法也是多種多樣，我平時比較喜歡做蠔油猴頭菇、猴頭菇排骨湯、辣椒炒猴頭菇等，都很好吃，做起來也很簡單，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握

【蠔油猴頭菇】

猴頭菇清洗乾淨切成小份放入碗中，放入一些玉米澱粉，用手抓勻備用，蔥切蔥花，大蒜切末備用

鍋中倒水，將水燒開後，下入猴頭菇焯一下，焯好後撈出備用

另起一鍋，鍋中倒上一些油，將油燒熱後，下入蔥花和大蒜末熗鍋，炒出香味後，放入猴頭菇，淋入醬油和蠔油，放入一些食鹽和少許白砂糖以及味精，大火炒熟後即可出鍋擺盤

【猴頭菇排骨湯】

猴頭菇切成小塊，胡蘿蔔削皮切塊，香菜切碎，蔥切段，生薑切片，排骨剁成大小適中的排骨段

鍋中倒水，放入排骨，倒上料酒，大火焯出浮沫後撈出，用溫水沖洗乾淨備用

砂鍋中倒水，放入蔥段和生薑片以及猴頭菇和排骨段，倒上料酒，大火燒開後轉成小火燉煮，燉煮半個小時左右，放入胡蘿蔔，再繼續燉一個小時左右，放上一些食鹽調調味，再煮十多分鐘關火，最後撒上香菜即可

【辣椒炒猴頭菇】

青椒切片，幹辣椒切段，炒熟的花生米剝皮，猴頭菇切成小塊，撒上一些澱粉，用手抓勻備用

鍋中倒入寬油，將油燒至五六成熱後，下入猴頭菇，將其炸熟，炸至顏色金黃後撈出

鍋中的油倒掉一些，留少許底油，放上蔥花、蒜末、幹辣椒熗鍋，煸炒出香味後，放入猴頭菇和青椒以及花生，倒入少許醬油，放上食鹽和花椒粉以及一小撮白砂糖，再來點雞精，翻炒均勻後即可出鍋擺盤

好吃的辣椒炒猴頭菇就做好了，大家可以嘗試動手製作一下