白蘿蔔裡面帶綠色不可以食用。正常情況下，白蘿蔔的心是白色的，如果切開白蘿蔔發現裡面的心的綠色的就要引起注意了，在沒有做過相應檢測之前這樣的蘿蔔是不建議食用的。葉綠素只有在有光的條件下才能形成。白蘿蔔露出地面的部分見光，能夠形成葉綠素，故顏色是綠色的；而埋在土裡的部分不能夠接收到Sunny的照射，不能形成葉綠素，因而是白色的。白蘿蔔裡面發青的原因主要是三個方面：
一是土壤缺硼；
二是土地漬水或板結缺氧；三是黑腐病菌引起。白蘿蔔裡面發青，營養價值及水份也消失了，還會釋放有害物質傷害人體，為了安全起見，最好不要吃。擴充套件資料：白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。泌尿系統：各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
白蘿蔔裡面帶綠色不可以食用。正常情況下，白蘿蔔的心是白色的，如果切開白蘿蔔發現裡面的心的綠色的就要引起注意了，在沒有做過相應檢測之前這樣的蘿蔔是不建議食用的。葉綠素只有在有光的條件下才能形成。白蘿蔔露出地面的部分見光，能夠形成葉綠素，故顏色是綠色的；而埋在土裡的部分不能夠接收到Sunny的照射，不能形成葉綠素，因而是白色的。白蘿蔔裡面發青的原因主要是三個方面：
一是土壤缺硼；
二是土地漬水或板結缺氧；三是黑腐病菌引起。白蘿蔔裡面發青，營養價值及水份也消失了，還會釋放有害物質傷害人體，為了安全起見，最好不要吃。擴充套件資料：白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。泌尿系統：各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。