倡女行裡有提過:石榴酒，葡萄漿。蘭桂芳，茱萸香。

石榴為桃金娘科石榴屬果樹石榴的果實，在中國傳統文化中被視為吉祥果，具有很高的食用價值。同時，石榴還是很好的釀酒原料，石榴酒色澤光亮、酸甜爽口且營養豐富，那麼如何才能在家自制石榴酒呢？

首先第一步石榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，別沾到水，尤其是要去掉白色的膜。

2、把石榴和冰糖，放入密封罐，冰糖的量為石榴的四分之一就好然後倒入清酒,白酒，朗姆酒等無色酒水。

3、密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃

4、原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但用度數低的酒泡，在顏色開始析出後，最好放入冰箱儲存，否則腐壞的機率會比較大。

石榴在剝前一定要洗淨石榴的外皮(剝好的石榴籽不宜再清洗) 釀造水果酒，適宜低度白酒(38度一40度) 容器一定要開水消毒並自然風乾。

家庭釀造石榴酒，一般都是讓它自己發酵，去年我也釀造了一次石榴酒，挺成功的。下面我給大家分享一下我釀造石榴酒的方法，供你們參考：

石榴一般都是採摘過後，把石榴放在清水裡洗淨晾乾，多洗幾遍，可以去除石榴上殘留的細菌和農藥。把用來釀造石榴酒的容器清洗乾淨晾乾水分。

把石榴皮剝掉，把石榴籽放在容器裡，大概要果粒要佔容器的四分之三。放入白砂糖密封，自然發酵。糖儘量多放一點，可增加石榴酒的甜味和酒精度。糖少會使釀造出來的石榴酒會發酸發苦。影響口感。密封時儘量不要封的太嚴，會使石榴發酵期產生的氣體不能排除，造成危險。

發酵期一般在一到兩個月的時間就差不多了，取一個紗布把發酵好的石榴酒過濾出來，密封。如果感覺不甜也可再放點糖，讓它二次發酵，這時就可飲用了。

一般冬季儲存的時間比較長一些。可放在冰箱裡儲存。我不建議大家新增白酒發酵。少量酌飲可以軟化血管、預防高血壓、心臟病、抗衰老等功效。最後希望大家不要貪杯。

以上就是我自己釀造的經驗，希望可以幫助到大家。

可以泡酒的，中國釀造果酒有著豐富的歷史。而且石榴泡酒，顏值還很高。尤其到了夏天喝，會覺得特別清爽，非常適合女性來飲用。

石榴葉子可製作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。今天我們將它與純糧食酒結合做成保健型別用酒。

做法其實和很多果酒的做法類似。

原材料：石榴500克，40度-60度白酒600ml，冰糖60克。以及一個密封容器。白酒也可以用清酒來替代。

先來說石榴。石榴別名安石榴、海榴，原產於中國西域，漢代傳入中原，石榴成熟的季節是中秋、國慶兩大節日期間。其石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

等到十月份石榴完全成熟的時候，選擇新鮮飽滿、果肉為粉紅色的石榴洗淨外皮，剝出石榴籽，將膜去除乾淨。記住，儘量別沾到水。

接下來，將玻璃罐洗淨晾乾，記得，容器一定要用開水煮一下消毒，並自然晾涼且水分揮發。將石榴籽擠壓出汁水，別用攪拌機打碎，否則籽被打碎後影響酒的口感，將汁水擠壓出來後，再將挑選好了的顆粒飽滿的石榴裝入玻璃罐中，石榴大概佔到容器的一半。

加入大塊冰糖和低度白酒，糖不用放太多，在發酵過程中糖會增加酒精濃度。白酒加至容器的九分高即可。在此，也有人選擇用清酒來做。但用度數低的酒泡，在顏色開始析出後，最好放入冰箱儲存，否則腐壞的機率會比較大。

最後，進入密封的環節。石榴的顏色會慢慢融到酒裡，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱儲存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃。

原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。將瓶中的籽過濾出來，抱著紗布擠出汁液，再用另外的紗布將酒中的果肉粒等雜質完全過濾掉。

TIPS：泡上後過了幾天，會先開始發黃，不要驚慌！黃過之後就開始變粉紅色了。搖晃之後會渾濁，但是靜置之後會非常清澈非常漂亮。

可以泡酒

石榴味道酸甜，汁水多，並且其中還含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、鈣、糖類、維生素、有機酸、果膠等，含量較一般水果要高，用石榴泡酒不僅味道甘甜可口，還可以延長石榴的保質時間。

石榴泡酒的功效與作用

美容養顏

石榴中不僅含有豐富的礦物質和維生素Ｃ，還含有花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，喝石榴泡酒不僅可以補充肌膚水分，美白祛斑，還能延緩人體衰老。

保護心血管

石榴酒中含有的多酚及花青素可以阻礙體內劣質膽固醇的氧化，還可以氧化血液凝結的速度，能在一定程度上防止動脈硬化，降低患心腦血管疾病的機率。

活血止痛

石榴泡酒具有活血止痛的作用，其中含有的生物鹼成分可以幫助消除體內炎症，對於關節疼痛、四肢痠痛、跌打腫痛等症具有一定的緩解作用。

石榴泡酒的比例 3 1:4。 石榴泡酒並沒有嚴格的比例規定，但是建議參考比例為1:4，石榴為1份，酒為4份，也可以根據自己的口感適當調整，但是石榴不宜放得太多，否則可能會導致石榴酒的味道過於酸甜，沒有酒的口感。

你好，根據你說的情況，這種保健酒適量飲用還是對身體有好處的，只是不要過多飲酒，不然適得其反的。少量飲酒活血化瘀、擴張血管的功效。根據你說的情況，這種保健酒適量飲用還是對身體有好處的，只是不要過多飲酒，不然適得其反的。少量飲酒活血化瘀、擴張血管的功效。