種黑木耳的菌材一般在立冬後可以砍了，砍回家後的緞木用石灰消毒。用農膜蓋好保溼一星期後用高錳酸鉀消毒，用機器打孔上菌種，

黑木耳有比較高的營養價值，含有豐富的蛋白質，脂肪，多糖，胡蘿蔔素和B族維生素，磷脂，鈣磷鐵等等的礦物質元素。

黑木耳中含有豐富的維生素e，氨基酸，有很強的抗氧化的功能，減少對面板的傷害，緩解面板的粗糙，乾燥等問題，可以達到美顏的目的，另外木耳中含有豐富的維生素K，可以使血液變稀，減少血液的凝結，預防腦血管和老年痴呆症的發生，很適合老年人食用。 黑木耳 還有補血、排除毒素的作用，還可以減肥瘦身，防治心血管疾病、排除結石、抗癌、通便的作用。

從培養菌材、菌床的時間來考慮，根據樹木的生長勢，原則上是以樹木落葉後到新芽萌動之前為好。據經驗豐富的菌農說:冬季休眠期，樹木中所貯存的營養最豐富，因此，在秋末砍伐的樹木中含有較高的碳水化合物，並有利於春季萌生新枝，同時在此期間砍伐的樹木樹皮和木質部結合緊密、樹皮不易脫落，保證整個樹段有充足的營養供給蜜環菌生長。

一、選樹砍樹: 適合種植這種木耳的樹木是有很多的，但是一定要選擇好一點的樹，這樣的樹應該是資源比較豐富的，而且比較容易長木耳的這種樹。但是裡面含有松脂，或者是精油的這類樹是不能種植的。一般情況下，從樹變得黃到樹上的新樹丫長出來，這個時候也可以砍伐。在這段時間內，正是樹木睡覺的一段時間，樹木裡面的一些養料這個時候正在流動的情況下，水分是比較少的時候，養分這個時候也是比較豐富的。

二、溶蝕: 在這個時候砍的樹應該是樹皮跟樹木非常的緊密，在砍完樹之後樹皮不會輕易的掉下來，這樣的樹木才比較有利於木耳的生長，利於木耳的發育。 剔枝截杆架曬 在把樹砍倒了之後不要馬上就剔枝，在過了十天或者是半個月之後再去剔枝，在剔枝之後最好用一些石灰給剃過的部位抹一些，這樣就會讓一些細菌不會那麼容易進到樹木裡面。為了讓耳棒長得更好，應該把太長的木棒截成三尺長左右的短棒。截的時候也要也要抹一些石灰，避免感染。架曬就是將這些木棒放在有Sunny的地方讓水分慢慢的流出去。再過一段時間之後翻一下。一般架曬了一個月到半個月左右之後，這些水分就會慢慢的消失，這個時候就可以進行接種了。

1、選擇耳場: 耳場的好壞會直接影響到木耳的生長還有發育，這樣就會直接影響到以後的產量。一般都是選擇背風的地方，這些地方的光照時間是很長的，而且白天和黑夜的溫度差距比較小，這樣的地方最時候種木耳。而且在選擇場地的時候要注意，一定要靠著有水源的地方，這樣不會下雨的時候可以用人工來降雨。在選擇好地了之後就要清理了，一定要清理的徹底一些，避免出現感染的現象。

2、接種定植: 接種這個步驟是很重要的一個步驟，這個時候就是將培育好的一些菌絲種到耳棒上面，讓這些東西在上面定植，長出了子實體。這項工作是一個很大的工作，見效快，而且產量會高一點。上堆定植是為了保持適宜一點的溫度還有溼度，讓這些菌絲快點在裡面生根發芽，這也是很重要的一個步驟。定植的時間差不多在之後的一個月左右，在定植完之後，如果有機會讓雨水灌溉是更好的。

3、散堆排場: 在做完定植之後，菌絲上面差不多已經長出來耳棒了，這個時候就需要散堆排場了，這樣做的目的是為了讓植物接受外面的眼光還有新鮮的空氣，讓這些菌絲慢慢進到發育的這段時間內。排場的場地需要有一些坡度，避免下雨的時候雨量過多。每隔十天左右可以翻一下，讓這些耳棒吸收的更好一點，但是要注意的是避免出現太潮溼的現象，出現感染的情況，一定要注意。

4、立架管理 :在耳棒上面長滿了耳芽之後，說明這些菌絲已經到了發育的時候了。在立架了之後可以滿足需要，而且還可以減少很多小蟲子的傷害。管理方面的工作也是很重要的，這個方面的工作應該是要除草，還有去除一些小蟲子，調整一下環境的溫度，還有空氣。夏天的時候要儘量讓太Sunny長時間的照射到上面。

5、採收晾曬 :在木耳長大了之後，要勤奮的進行挑揀，這樣可以保證產量更多一些。在撿耳的時候要注意儘量在下完雨之後去收，或者是在遭受一些露水沒有掉落的時候去採。在採回來之後，就要馬上將這些東西曬幹，曬的時候不要總是翻動，避免讓木耳遭到破壞。

（1）黑木耳栽培是投資少、週期短、見效快、技術易懂、操作方便靈活、市場風險相對較小的農業專案，適合在中國廣大農村和邊遠地區大力發展。黑木耳具有營養和保健雙重功效，經常食用能增強人體免疫力，具有潛在的市場空間。（2）效益預測黑木耳袋均成本約2 50元，主要由菌棒筒袋、木屑、營養料、燃料、人工費、機械損耗費等構成。每袋黑木耳平均產量為1.5 -2.0兩，按該公司保底價每公斤50元，單袋產值為3.75 - 5.0元，單袋利潤1.25 - 2.5元。按1萬棒/畝的標準計算，每畝黑木耳種植基地可實現利潤約1.25 - 2.5萬元，大概就是這樣了。

原則上是以樹木落葉後到新芽萌動之前為好。據報道，冬季休眠期，樹木中所貯存的營養最豐富，因此，在秋末砍伐的樹木中含有較高的碳水化合物，並有利於春季萌生新枝，同時在此期間砍伐的樹木樹皮和木質部結合緊密、樹皮不易脫落，保證整個樹段有充足的營養供給蜜環菌生長。

類似問題