煮了一晚上到早上綠豆還是硬的的原因有三個：1、燜燒壺沒有提前預熱。2、綠豆沒有提前浸泡。3、加的水不夠熱。燜燒壺煮綠豆湯的正確方法是：先要開水預熱燜燒壺，綠豆要浸泡。再倒入泡好的綠豆，加開水，過一晚上就行了。燜燒壺煮豆類或者其他肉類，食物一般都要先處理一下。豆類需要提前浸泡，有時間的話可以浸泡後放進冷凍裡凍一下，讓豆類先開花。肉類的要先煮一下，差不多之後再放進燜燒壺裡，這樣燜燒壺才能將食材燜熟。擴充套件資料：真空悶燒壺採用優質不鏽鋼製作而成，蓋子與壺身結合緊密，真空保溫，保溫效果好。可用於日常飲食、盛裝湯、各種料理。有安全，節省能源等多種特點。因此它的這些優點，也獲得了廣大上班族或者寶媽的歡迎。選擇燜燒壺，一定要選擇密封效能好的，這樣才能真正發揮燜燒壺的作用。燜燒壺可以煮粥煲湯，也可以正常保溫帶食材，體積小，但功能性強大，晚上睡前將食材倒入，第二天早晨醒來便做好了，非常的方便快捷省時。

樓上對燜燒壺是不是有什麼偏見呀，我用下來煮飯煮粥完全沒問題，只要時間夠，薏米都可以很粘稠。 做銀耳紅棗百合蓮子枸杞羹的話，先用冷水泡發銀耳、蓮子一個小時以上，紅棗、百合幹泡二十分鐘以上，枸杞洗乾淨就好。睡前把泡好的食材全部放進燜燒壺，加開水，第二天就可以喝了哦。 銀耳最好不要天天吃，也不要隔夜，所以每次放一朵就夠了，紅棗一天的量也就五六顆，別的根據個人喜好放吧。 就目前我的使用體驗來說，燜燒壺可以hold住各種穀類。紅豆綠豆蓮子這些要先用冷水多泡一泡，不然別的食材都煮爛了，它們還是有點硬的。