材料：

麵粉 滿滿5勺

雞蛋 5個

綿白糖 2勺

牛奶 10勺

檸檬 半個

食用油 一勺

1.準備食材

2.取兩個盆，一定要無油無水，儘量大點，因為這樣打蛋清才不怕濺出來。雞蛋的蛋黃和蛋清分集，一定不要把蛋黃弄入蛋清哦，否則會影響蛋清打發的～

3.蛋黃打散，放入麵粉5勺、糖2勺、牛奶10勺（我用的勺子就是一般飯店用的陶瓷勺子 小的那種），用筷子把這些攪拌成糊狀。

4.打蛋清，用的不鏽鋼的手動打蛋器，滴入一些檸檬汁，朝一個方向不停的打

5.蛋清打成奶油狀，蛋清掉不下來，要成這種狀態哦

6.蛋清分兩次加入蛋糊中

7.蛋清與蛋糊攪拌均勻

8.電飯鍋提前預熱，放入一勺食用油，搖晃鍋膽，是食用油塗滿整個鍋底，加熱一分鐘。把蛋糕糊倒入電飯鍋，晃動鍋膽，使之平整。

9.把電飯鍋調到煮飯，溼毛巾堵住散熱孔，電飯鍋跳到保溫後，保溫二十分鐘。然後再按回煮飯，跳回之後，保溫十分鐘就好咯