生薑酒製作方法一：將生薑用水洗淨切成薄片，然後陰乾晾乾。之後將陰乾的生薑與酒、冰糖、適量紅棗、荔枝幹一起放入玻璃瓶中靜置兩天。兩天後用紗網/布過濾生薑、紅棗和荔枝幹，將酒裝入細口瓶中放在冷暗處儲存，大概兩週後即可飲用。一般飲用此酒為早晚兩次，飲用量15毫升為宜。此方法制作的姜酒為浸泡類酒，製作起來比較簡單。 生薑酒製作方法二：1、將生薑洗淨瀝乾後陰乾晾乾，之後搗爛成姜泥；2、按比例放入冰糖和酒麴，比例為1斤生薑：3克酒麴：10克冰糖；3、攪拌均勻後密封發酵7-10天，溫度維持在20-30℃（依愛好選擇性的加入適量紅棗和荔枝幹）；4、發酵好後和糧食發酵好的酒醅混合一起共存3-5天（糧食：生薑=1:1）；5、3-5天后一起倒入蒸酒裝置中加熱蒸餾，像蒸糧食酒一樣接酒接到自己想要的度數即可得到成品。此方法制作的生薑酒為蒸餾酒，是唐三鏡釀酒技術教學過程中，專業技術而產生的獨門秘方。此酒香氣撲鼻怡人，口感略帶辛辣卻不刺激，口味飽滿，飲後回味無窮，精神百倍。

我們中國地大物博，不同的地理環境造就了不同的地方，食材是非常多的。其實中國並不是一個自然食物資源豐富的國家，只是土地幅員遼闊，海拔高度落差大，所以我們國家的食物多樣性比較豐富。華人講究食補，每種食材都有它自己的食療功效，將不同的食材搭配在一起，就會有一些比較特別的效果。中國的歷史，其實就是一個對抗飢餓和尋找食物果腹，進而延續生存的歷史。食物，尤其經過加工和烹煮後的食物，就像人的指紋和臉譜一樣，清晰地記錄著一個地域生民們的活動習慣和人文習性痕跡。

自古以來中醫就講究藥食同源，《黃帝內經》中則寫到“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”說明在兩千多年前，中國就有了專門負責飲食營養的職業，足以見得中國的食療文化源遠流長。東漢著名醫家張仲景在他的《傷寒雜病論》中，不但用專門的篇幅來說明飲食和疾病的關係，還專門列舉了一些飲食宜忌，不僅如此，其中記載的當歸生薑羊肉湯、豬膚湯等食療方至今都是常見的藥膳。可見，食療的進步與中醫中藥的發展是相輔相成的，食療始終是中醫學的重要組成部分。

只不過我們普通人對這些食材的性質不太瞭解而已，其實很多食材搭配在一起，它的效果都是比較好的，今天就給大家分享兩種看似不相干的食材，可是搭配在一起它的效果非常明顯，於是今天給大家分享這篇生薑加白酒太厲害了，解決了很多人的難言之隱，很實用，快收藏！

這種食材就是白酒了，很多人特別喜歡喝酒，白酒也是他們比較熟悉的酒精，不是有那麼一句話嗎？大酒傷身，小酒怡情，雖然說經常喝酒會傷身體，但是白酒也是有一些好處的。適當飲酒可以開胃，而且還可以助消化，而且適量喝白酒不僅可以驅寒，而且可以活血通脈，促進血液迴圈。第二種食材就是生薑了，平時我們在做菜的時候少不了這種調味品，尤其是在做肉類的時候，生薑不僅可以提鮮而且還可以去腥。如果你覺得它只是一種調味品，那可就錯了，生薑不僅可以緩解疲勞，而且他最重要的可以增食慾，可以促進胃液的分泌功能，所以促進消化，保護腸胃。那麼這兩種食材搭配在一起有什麼功效呢？

有些人都在網上做了實驗，把生薑洗乾淨之後切成薄片，然後把切好的生薑就把它放到一個容器裡面接著就在裡面加入了一些白酒，白酒的量沒過生薑，讓它自己靜置半個小時左右，這時候就可以做一個小實驗了，實驗的過程就是我們可以取一個棉籤，蘸取一些用用白酒泡生薑泡出來的液體，去塗一下愛出汗的腋下，尤其是一些平常喜歡運動愛出汗的朋友是非常有幫助的，如果你用這個方法每天塗抹兩三次，堅持幾天的話，你就會發現無論自己運動完之後出了多少汗，身體上也不會有什麼異味，大家聽了之後是不是覺得很簡單呢？他也是很實用的哦~

有沒有人聽完覺得很不可思議呢，但這就是我們生活中最普通的兩種食材，沒想到搭配一起竟然有這麼大的功效，效果也是比較不錯的喲，如果你是一個愛出汗的朋友，不妨試一試用白酒泡生薑吧，如果你的身邊也有同樣問題的朋友，不妨把這篇文章分享給她，讓她也透過小編的小妙招來受益吧！

生薑在我們的日常烹飪中，不僅是提味增鮮去腥的常見調味品，而且還能釀酒呢，生薑中含有一種“薑辣素“，富含天然活性成分，對人體的腸胃黏膜有很好的刺激作用，促進消化。生薑性溫，吃了寒涼的食物之後，來一塊生薑，或者飲一杯生薑酒，可以很好的溫暖我們的身體。

可以說生薑遇見酒，就是強強聯合，很多人平時飲酒，都有感觸，喝酒之後，身體會有溫暖感，這是酒精使血管擴張，血液加速流向面板所致，人體感覺到的溫暖的只是來自面板表皮。

生薑中的“薑辣素”能刺激人體面板血管擴張，增強區域性血液迴圈，迴圈快了，人體的溫度自然就升高了。

所以生薑泡酒可以很好的由內到外幫助人提高溫度，增加溫暖感。

說了生薑泡酒這麼多好處，我們具體看看生薑怎麼泡酒。

準備好新鮮的生薑150克，冰糖25克到50克，因為生薑會有辛辣味道，泡出的酒會有辣味，冰糖是用來調整味道的，所以可以根據個人喜好增減，酒精250克，酒精濃度在35%左右即可。

準備好原料，就可以製作了，首先把新鮮的生薑清洗乾淨，切成薄片，放在陰涼處陰晾一天，陰乾好的生薑和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中靜止一週左右，一週後把生薑過濾掉，留下生薑酒，放在陰暗避光處密封儲存，寒冷的時候，就可以隨時倒一杯，小酌一杯了~