苦蕎茶是由苦蕎加工製成，而苦蕎屬於粗糧，就跟大米一樣，陳年大米不會吃出什麼大問題，但是新鮮大米是最好的。不過一般的廠家製作時，都是經過消毒殺菌處理的，保質期都在18個月左右。當然了，前提是您沒有開封的，封閉完好的。如果已經過期了，建議如果是全株型的苦蕎茶最好不要飲用了，如果是全胚型苦蕎茶完全可以放心飲用嗎，但也要看過期時間（最好不要超過一年）。因為全株型苦蕎茶是透過深加工將苦蕎打磨成粉，然後與其他原料混合擠壓而成，如果過期了可能會飲用會影響身體健康，健康最重要嘛。而全胚型的苦蕎茶全是用苦蕎透過高階技術去殼，生產過程未新增任何化學助劑、防腐劑，是真正意義上的綠色、天然、無汙染健康飲品。

但如果已經喝了，就觀察吧，有可能拉肚子。

多人會聞到苦蕎茶過期了還能喝嗎，苦蕎茶和普通的茶葉不一樣，苦蕎茶是雜糧製成的，過期和陳年的大米、小米一樣，吃的話不會有什麼大的問題，但是肯定不如新生產的號。苦蕎茶在加工的過程中都要對苦蕎麥進行消毒殺菌等處理。一般的保質期也都在18個月左右。當然了，前提是您沒有開封的，封閉完好的。如果已經過期了，建議如果是全株型的苦蕎茶最好不要飲用了，如果是全胚型黑苦蕎完全可以放心飲用嗎，但也要看過期時間（最好不要超過一年）。因為全株型苦蕎茶是透過深加工將苦蕎打磨成粉，然後與其他原料混合擠壓而成，如果過期了可能會飲用會影響身體健康。而全胚型的苦蕎茶全是用苦蕎透過高階技術去殼，生產過程未新增任何化學助劑、防腐劑，是真正意義上的綠色、天然、無汙染健康飲品。過期了還可以繼續飲用，就是口感可能相對來說比較差。不過小編還是建議大家苦蕎麥茶不要放的時間太長，陳年的苦蕎茶不僅口感下降，就連營養價值也會有所流失。