番茄牛腩湯 （1）準備食材 主材：牛腩兩斤、番茄三至四個 輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩個、洋蔥一個、蔥段、薑片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉 (2）加工牛腩 將牛腩洗淨切成3釐米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來。煮開後將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入蔥段、薑片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋後轉小火煮50分鐘。 （3）加工番茄 將番茄洗淨去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然後切成大塊備用。 （4）炒番茄醬汁 在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。 （5）加工輔料 將土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切大塊備用。 （5）分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯 牛腩小火煮制50分鐘後，分先後順序加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥，放入的時間間隔我沒太注意，只憑著自己的感覺，反正最後所有的食材都要煮爛就對了。

番茄牛腩湯 （1）準備食材 主材：牛腩兩斤、番茄三至四個 輔料：土豆兩個、胡蘿蔔兩個、洋蔥一個、蔥段、薑片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉 (2）加工牛腩 將牛腩洗淨切成3釐米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來。煮開後將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入蔥段、薑片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋後轉小火煮50分鐘。 （3）加工番茄 將番茄洗淨去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然後切成大塊備用。 （4）炒番茄醬汁 在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。 （5）加工輔料 將土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切大塊備用。 （5）分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯

牛腩柿子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美味粥湯 私家菜 牛腩柿子湯的製作材料：主料：牛腩,西紅柿調料：大蔥,生薑（姜粉）,八角,黑胡椒,一點點的花椒 教您牛腩柿子湯怎麼做，如何做牛腩柿子湯才好吃做法：

1、把牛腩切塊在水裡煮，去血

2、將去血、洗淨的牛腩放鍋裡，再放入西紅柿加水，把配料都放到鍋裡，大火煮到水開，轉小火，需要15分鐘左右（高壓鍋），等氣放盡，就可食用。

3、但是要注意一點，喝湯時把鹽調碗裡，不要放鍋裡，對高壓鍋不好，如果是普通鍋就沒事。

4、最後可以來點香菜末。絕對是美味 西紅柿牛腩的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜 工藝：燉 西紅柿牛腩的製作材料：主料：牛腩,西紅柿調料：蔥,姜,料酒,鹽 教您西紅柿牛腩怎麼做，如何做西紅柿牛腩才好吃 做法：1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉一點就可以了），轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。2、壓肉的時候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬裡燜一會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味 耙子蘿蔔牛腩湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮 耙子蘿蔔牛腩湯的製作材料：主料：蘿蔔640克,牛腩（腰窩）640克調料：姜5克,鹽5克 教您耙子蘿蔔牛腩湯怎麼做，如何做耙子蘿蔔牛腩湯才好吃 1. 牛腩放入滾水中煮5分鐘，撈起，洗淨。2. 耙子蘿蔔去皮，洗淨，切厚件。3. 加適量水，猛火煲至水滾。4. 放入全部材料，用中火煲約3小時。5. 加入細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：1. 此湯有健脾開胃，護膚養顏的作用。耙子蘿蔔可以減少高血壓和冠心病的發生，能消除積垢，清除多餘脂肪，潤澤面板，顏面清秀。2. 日常用此湯佐膳，可以令人肌膚細潤白淨。如果飲食積滯，痰熱盛，面板乾燥，卻雙體虛，面上起黑斑，可用此湯佐膳作食療。小帖士-食物相剋：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。紅燒牛腩的做法詳細介紹 菜系及功效：青少年食譜 低溫環境作業人群食譜 高原環境人群食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 口味：鹹鮮味 工藝：紅燒 紅燒牛腩的製作材料：主料：牛腩（腰窩）600克輔料：紅蘿蔔50克,油菜50克調料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,醬油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,澱粉(蠶豆)5克,植物油30克 教您紅燒牛腩怎麼做，如何做紅燒牛腩才好吃1. 牛腩洗淨，整塊放入小鍋中，加水以蓋過牛腩為準，用小火煮1.5小時；2. 撈出瀝乾，待冷後切3釐米段；3. 留1碗原汁備用；4. 炒鍋入油，將蔥、姜、蒜炒香，加入醬油、糖、酒、八角炒勻，放入牛腩及原汁同煮；5. 待滾起，蓋上鍋蓋，改用小火繼續燉煮20分鐘，至牛腩軟爛為止；6. 油菜整棵燙熟，由菜心下刀撕成片狀，排在盤邊點綴；7. 牛脯夾出置於盤中，燉汁留鍋，入紅蘿蔔球煮熟，加糖色、澱粉勾芡後淋在牛腩上即可。 小帖士-食物相剋：紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。