女性飯局應酬的四張通關王牌：
一是懂規矩：看人設桌，分清座次規矩，代表你分清了賓客主次，也擺正了自己在飯局中的位置。如果是你安排的飯局，你要把每個人都正確安排到合適的位置上。如果你是 “被”飯局，也要第一時間找準自己的位置。古人的座位規則比較複雜，現在簡化了很多。你需要掌握的是面朝大門者為尊，如果是圓桌飯局，面對大門的為主客，主客兩邊的位子，越靠近主客位置的越尊，距離一樣左邊比右邊尊貴。看人點菜，點菜也是一門學問。如果是你請客，客人一般不好意思點菜，都讓你來點，這個時候你可就要注意了。如果你的老闆正好坐在飯桌上，你可千萬不能表示對他的尊敬，讓他來點菜，除非是他自己主動要求。如果你讓老闆來點菜，看起來就不夠莊重。如果不是你請客，就不要太主動，除非是主人盛情邀請你點菜，這個時候你可以點一個不是太貴有沒有什麼忌口的菜，在點之前最好徵求一下大家的意見。在點完之後可以問問大家有沒有其他的安排和搭配，讓每個人感覺到被照顧得很周到。點菜方面一定要記住三個原則，第一個原則是每人一菜，男士加量。冷盤數量=用餐人數1/3-1/2，熱菜數量=用餐人數的1.2-1.5倍。第二個原則是冷熱搭配，葷素適宜。菜品應以燒、炒為主，搭配蒸煮炸等做法的菜餚，注意同樣的烹飪方法的菜品不要重複點，同樣的主料做的菜品也不要重複再點。第三個原則是軟硬兼施，心裡有數。即使在最高階的宴請也沒必要把每個菜都點的特別昂貴，做到合理搭配葷素、乾溼、鹹淡，最後再搭配個果盤收尾就妥妥的。在點菜的時候還要把地域、宗教和健康這些因素考慮在內，這樣才能照顧好一桌人的口味。同時，最好還了解一些美食和酒水知識，提升品位。在條件許可時還可以準備幾首音樂助興。點酒的要點：一瓶酒的單價不要超過飯局價格的1/3-1-2，紅酒配紅肉，白酒配白肉，海鮮配乾白，中餐之類油膩的食物可以配紅酒。
二是懂禮儀：一個賞心悅目、舉止得體的女性在任何飯局上，都會非常受歡迎。第一步是正確的衣著。穿著過緊的套裝會讓你顯得像一個粽子，如果衣著過於暴露，就容易引起誤解。飯局基本穿搭規則：家宴以簡單大方為準，不要過於前衛，除非你想讓長輩氣的七竅生煙。朋友聚會宜輕鬆休閒，唯一原則就是舒服。約會戀人就要凸顯優點且不輕浮的著裝;如果出席商務宴請,一套稍顯正式又不刻板的商務套裝就是最佳選擇。第二部是熟悉餐桌禮儀。要點是不要反覆勸菜，而且不要用自己的筷子為別人夾菜，菜餚轉到自己面前再開動，不要搶在鄰座前夾菜，不要一次加滿一盤子，細嚼慢嚥。吃飯喝湯時切忌發出聲音，不要一邊吃東西一邊和別人聊天。就算有急事，也儘量等主人宣佈結束後才離席。起筷、盛湯，碗筷勺子的擺放，這些細節做足了，才能周到照顧好其他人。
三是善擋酒：女性對飯局最頭疼的不是怕吃飯，而是怕喝酒。關於酒術可能是你需要了解最多的地方，不敬酒，不禮貌，狂敬酒，既不斯文，你的量肯定也不夠。兵來將擋，那酒來用什麼去擋呢？接下來，介紹幾招飯局實用擋酒術：煙幕障眼法，如果不想喝酒，那麼一開始就要反覆強調，最管用的理由就是身體不舒服，誰還沒有個頭疼腦熱大姨媽，中國男人都具備憐香惜玉的基本素養，你只要演技到位，沒人會逼迫抱恙的女人喝酒。厚積薄發法，就算你很能喝，也得悠著點，低調才是不被灌酒的不二法門，保持溫和有禮，他強任他強。偷樑換柱法，你和我喝白酒，我跟你喝紅酒，你跟我喝紅酒，我用啤酒上，降低酒精濃度，不好換算實際量，這筆糊塗賬怎麼也算不清。花言巧語法，如果以上策略都不奏效，那能耍賴就耍賴，能撒嬌就撒嬌，能喝小杯不要喝大杯，能小口就不要大口，巧用女性優勢和智慧，撒嬌的女人最好命。移花接木法，桌前放兩個玻璃杯，一杯白酒，一杯水，到桌上主客基本都八分醉時，可用水代替酒，如果被識破，沒關係，換酒喝就是。不過不要立刻嚥下去，可裝作用紙巾抹嘴，趁機將酒吐餐巾紙裡。
四是會說話。難點在於既要聽懂對方說的是什麼，也知道自己應該表達什麼。要聽懂對方說的是什麼，首先要善於傾聽，察言觀色的能力不是一朝一夕能養成，但是不打斷不插話，適時傳遞領會的眼神，這些都是傾聽的秘訣。在傾聽的過程當中，我們不僅要用口頭語言迴應對方，表情和肢體也非常重要。這些加在一起，才能讓對方感覺到他非常受重視，你在認真聽他說話。八面玲瓏、善於暖場，就是順其自然的“沒話找話”，飯局上的話題要遵循循序漸進，由淺入深。寒暄階段通常都是客套話，比如說歡迎光臨啊，感謝賞臉啊，問問路上的交通，看看飯店好不好找，如果還邀請了別人，再順便問問他，為什麼這個同伴沒有來，這個階段的話題，一定要讓客人好回答。或者說，答錯答對都無所謂。入座之後就餐之前的話題呢就有一點像會議的開場白，要用一種半正式的話題引入，比如說：“李總啊，之前經常麻煩您，這次一起吃個飯，表達一下感謝”。又如，聽說這家的菜特別有特點，我們就請大家一起來嘗一嘗。這樣的開場白之後，大家就可以聊一些相對輕鬆的話題，見聞、笑話、酒水、菜品都可以，這個飯局的氣氛應該是熱鬧而愉快，吃飯過程中，大家酒過三巡，紛紛開啟話匣子，這時候，你說話反而要特別小心，你可以跟隨一些賓客，但是對於別人的自嘲，你千萬不要附和，也不能偷偷講悄悄話，要分得清場面話和客套話的區別，要知道在閒談當中也要三思而後說。賓主盡歡酒足飯飽之後才是真正點題的時候，此時要根據自己此行的目的及所託付的輕重，對客人作出蜻蜓點水式的暗示，比如“過兩天我去您辦公室拜訪”，“。。事情還請您以後多關照”，等等。有兩類話題特別適合在飯局上聊，一是熱點新聞，人人都知道，人人都可以說上兩句，不至於冷場。
女性飯局應酬的四張通關王牌：
一是懂規矩：看人設桌，分清座次規矩，代表你分清了賓客主次，也擺正了自己在飯局中的位置。如果是你安排的飯局，你要把每個人都正確安排到合適的位置上。如果你是 “被”飯局，也要第一時間找準自己的位置。古人的座位規則比較複雜，現在簡化了很多。你需要掌握的是面朝大門者為尊，如果是圓桌飯局，面對大門的為主客，主客兩邊的位子，越靠近主客位置的越尊，距離一樣左邊比右邊尊貴。看人點菜，點菜也是一門學問。如果是你請客，客人一般不好意思點菜，都讓你來點，這個時候你可就要注意了。如果你的老闆正好坐在飯桌上，你可千萬不能表示對他的尊敬，讓他來點菜，除非是他自己主動要求。如果你讓老闆來點菜，看起來就不夠莊重。如果不是你請客，就不要太主動，除非是主人盛情邀請你點菜，這個時候你可以點一個不是太貴有沒有什麼忌口的菜，在點之前最好徵求一下大家的意見。在點完之後可以問問大家有沒有其他的安排和搭配，讓每個人感覺到被照顧得很周到。點菜方面一定要記住三個原則，第一個原則是每人一菜，男士加量。冷盤數量=用餐人數1/3-1/2，熱菜數量=用餐人數的1.2-1.5倍。第二個原則是冷熱搭配，葷素適宜。菜品應以燒、炒為主，搭配蒸煮炸等做法的菜餚，注意同樣的烹飪方法的菜品不要重複點，同樣的主料做的菜品也不要重複再點。第三個原則是軟硬兼施，心裡有數。即使在最高階的宴請也沒必要把每個菜都點的特別昂貴，做到合理搭配葷素、乾溼、鹹淡，最後再搭配個果盤收尾就妥妥的。在點菜的時候還要把地域、宗教和健康這些因素考慮在內，這樣才能照顧好一桌人的口味。同時，最好還了解一些美食和酒水知識，提升品位。在條件許可時還可以準備幾首音樂助興。點酒的要點：一瓶酒的單價不要超過飯局價格的1/3-1-2，紅酒配紅肉，白酒配白肉，海鮮配乾白，中餐之類油膩的食物可以配紅酒。
二是懂禮儀：一個賞心悅目、舉止得體的女性在任何飯局上，都會非常受歡迎。第一步是正確的衣著。穿著過緊的套裝會讓你顯得像一個粽子，如果衣著過於暴露，就容易引起誤解。飯局基本穿搭規則：家宴以簡單大方為準，不要過於前衛，除非你想讓長輩氣的七竅生煙。朋友聚會宜輕鬆休閒，唯一原則就是舒服。約會戀人就要凸顯優點且不輕浮的著裝;如果出席商務宴請,一套稍顯正式又不刻板的商務套裝就是最佳選擇。第二部是熟悉餐桌禮儀。要點是不要反覆勸菜，而且不要用自己的筷子為別人夾菜，菜餚轉到自己面前再開動，不要搶在鄰座前夾菜，不要一次加滿一盤子，細嚼慢嚥。吃飯喝湯時切忌發出聲音，不要一邊吃東西一邊和別人聊天。就算有急事，也儘量等主人宣佈結束後才離席。起筷、盛湯，碗筷勺子的擺放，這些細節做足了，才能周到照顧好其他人。
三是善擋酒：女性對飯局最頭疼的不是怕吃飯，而是怕喝酒。關於酒術可能是你需要了解最多的地方，不敬酒，不禮貌，狂敬酒，既不斯文，你的量肯定也不夠。兵來將擋，那酒來用什麼去擋呢？接下來，介紹幾招飯局實用擋酒術：煙幕障眼法，如果不想喝酒，那麼一開始就要反覆強調，最管用的理由就是身體不舒服，誰還沒有個頭疼腦熱大姨媽，中國男人都具備憐香惜玉的基本素養，你只要演技到位，沒人會逼迫抱恙的女人喝酒。厚積薄發法，就算你很能喝，也得悠著點，低調才是不被灌酒的不二法門，保持溫和有禮，他強任他強。偷樑換柱法，你和我喝白酒，我跟你喝紅酒，你跟我喝紅酒，我用啤酒上，降低酒精濃度，不好換算實際量，這筆糊塗賬怎麼也算不清。花言巧語法，如果以上策略都不奏效，那能耍賴就耍賴，能撒嬌就撒嬌，能喝小杯不要喝大杯，能小口就不要大口，巧用女性優勢和智慧，撒嬌的女人最好命。移花接木法，桌前放兩個玻璃杯，一杯白酒，一杯水，到桌上主客基本都八分醉時，可用水代替酒，如果被識破，沒關係，換酒喝就是。不過不要立刻嚥下去，可裝作用紙巾抹嘴，趁機將酒吐餐巾紙裡。
四是會說話。難點在於既要聽懂對方說的是什麼，也知道自己應該表達什麼。要聽懂對方說的是什麼，首先要善於傾聽，察言觀色的能力不是一朝一夕能養成，但是不打斷不插話，適時傳遞領會的眼神，這些都是傾聽的秘訣。在傾聽的過程當中，我們不僅要用口頭語言迴應對方，表情和肢體也非常重要。這些加在一起，才能讓對方感覺到他非常受重視，你在認真聽他說話。八面玲瓏、善於暖場，就是順其自然的“沒話找話”，飯局上的話題要遵循循序漸進，由淺入深。寒暄階段通常都是客套話，比如說歡迎光臨啊，感謝賞臉啊，問問路上的交通，看看飯店好不好找，如果還邀請了別人，再順便問問他，為什麼這個同伴沒有來，這個階段的話題，一定要讓客人好回答。或者說，答錯答對都無所謂。入座之後就餐之前的話題呢就有一點像會議的開場白，要用一種半正式的話題引入，比如說：“李總啊，之前經常麻煩您，這次一起吃個飯，表達一下感謝”。又如，聽說這家的菜特別有特點，我們就請大家一起來嘗一嘗。這樣的開場白之後，大家就可以聊一些相對輕鬆的話題，見聞、笑話、酒水、菜品都可以，這個飯局的氣氛應該是熱鬧而愉快，吃飯過程中，大家酒過三巡，紛紛開啟話匣子，這時候，你說話反而要特別小心，你可以跟隨一些賓客，但是對於別人的自嘲，你千萬不要附和，也不能偷偷講悄悄話，要分得清場面話和客套話的區別，要知道在閒談當中也要三思而後說。賓主盡歡酒足飯飽之後才是真正點題的時候，此時要根據自己此行的目的及所託付的輕重，對客人作出蜻蜓點水式的暗示，比如“過兩天我去您辦公室拜訪”，“。。事情還請您以後多關照”，等等。有兩類話題特別適合在飯局上聊，一是熱點新聞，人人都知道，人人都可以說上兩句，不至於冷場。