預防流感，飲食上應以提高孩子身體免疫力為主：

1.多喝湯水：蘿蔔羊肉湯，可以祛寒助陽、抗感冒；鮮魚湯中含有具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可預防和抑制呼吸道炎症，並能防止哮喘發作；雞湯可以增加身體熱量，提高免疫力，是預防感冒的最佳補品。乾燥的冬季又容易咳嗽，多喝陳皮冰糖水、川貝燉蘋果可以潤肺止咳。

2.多吃一些紅色食物，可以預防感冒。紅色食物可扶正祛邪、增強免疫力、預防病邪侵襲。蔬菜中的胡蘿蔔、紅辣椒、番茄、紅薯、大棗、紅莧菜等紅色食物中富含β胡蘿蔔素，不但能清除人體氧自由基，而且能參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強的保護作用，因此可有效預防感冒。

3.飲食要豐富多樣，各種營養素都要顧及到，葷素搭配，避免讓孩子養成挑食或偏食的習慣。

水果推薦

鮮棗

適宜人群：兩歲以上寶寶

烹飪方法：洗淨、生吃即可。

好處：鮮棗是各水果中，含維生素C較高的水果。維生素C可以促進鐵的吸收，也可以促進抗體形成，從而增強機體的抵抗力。

注意事項：吃鮮棗的時候寶寶容易被棗核嗆到，所以家長在給寶寶吃的時候一定要在寶寶身邊。也可以將鮮棗的果和核分離，只給寶寶吃果肉。

蔬菜推薦

西藍花

適宜人群：6個月以後的寶寶

好處：西藍花作為“蔬菜CROWN”，各種維生素、礦物質、膳食纖維等，尤其是其中的β-胡蘿蔔素轉化為維生素A的含量更是眾多蔬菜中的佼佼者。維生素A除了對視力發育有一定幫助外，更有助於增強寶寶的免疫功能以及促進寶寶的生長髮育！有研究表明維生素A透過調控免疫組織細胞中的視黃酸受體基因對寶寶的免疫功能和生長髮育都有一定影響。

注意事項：西蘭花中含有一種複合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被吸收的同時，就會產生氣體。所以媽媽們要注意在給寶寶新增的時候不要貪多，每次三五朵即可。

食用方法：

蛋黃西蘭花粥（適合7個月以上的寶寶）

食材：大米50g、西藍花50g、蛋黃1個、清水800ml

做法：

1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西藍花洗淨後切碎備用。

2、大米洗淨放入砂鍋，加水大火燒開，小火熬製。

3、粥體濃稠時加入蛋黃。

4、最後放入西藍花煮滾即刻關火。

手指食物（適合10~12個月的寶寶）

食材：西藍花、溫水

做法：將西藍花煮至稍微用力才能捏爛，有一定彈性的狀態就可以讓寶寶拿著吃。一定要注意拿出時的溫度，避免燙傷寶寶！

肉類推薦

瘦豬肉、牛肉

適宜人群：6個月以上的寶寶

好處：紅肉除了對糾正貧血有一定幫助外，它所含的蛋白質氨基酸組成也與人體接近，利用率高，並且含有較多的賴氨酸。有助於產生抗體，提高免疫力。

食用方法：

肉泥粥（適合7個月以上的寶寶）

食材：瘦豬肉/牛肉、大米、清水

做法：

1. 瘦豬肉/牛肉洗淨後，剁碎或者用機器打碎；

2. 加適量水煮沸；

3. 肉和大米1:1比例放入鍋中煮爛成黏稠的粥。

注意：7~12個月的寶寶每天攝入肉禽魚50g肉禽魚，13~24個月每天建議攝入50g~75g。

肉沫蒸蛋（適合12個月以上的寶寶）

食材：雞蛋、瘦豬肉/牛肉

做法：

1. 肉洗淨，切成碎末備用；

2. 將雞蛋蛋清和蛋黃分離，將蛋黃按照一個方向打散；

3. 加溫水，溫水與蛋液按照2:1或者1.5:1的比例調和；

4. 靜置一會兒，讓泡沫自行消失；

5. 上鍋蒸5、6分鐘；

6. 炒鍋中放入少量的油，將切碎的肉沫進行煸炒，放入少量的鹽；

7. 蒸蛋出鍋，將炒熟的肉沫鋪在蛋羹上。

這個做法適合12個月以上已經出牙的寶寶食用，沒有出牙的寶寶可以只吃蛋羹。