就像有人喜歡打牌，有人喜歡打球，有人喜歡下棋，有人喜歡刷抖音，有人喜歡玩電子遊戲一樣。麻將本身只是一項娛樂活動而已，人閒著總是會想玩的，那麼就要找點方便玩的專案了。
但與其他娛樂專案不同的是，麻將的普遍性非常非常高，說明麻將必然有其相比其他娛樂專案不一般的部分。
我覺得吧，一般都會考慮以下幾個方面：
1.器材要簡單，容易入手，才能有玩的基礎條件；
2.規則要簡單，容易上手，這樣大家才會來玩，即使是新手也能快速加入；
3.遊玩內容的重複性低，每次玩都能有新鮮感；
4.有一定深度，難於精通，引人鑽研思考；
5.遊玩者能獲得某種滿足，可以是快樂，成就感，欣賞劇情，獲得物質收益等；
當然還有很多不一一列舉了……
那麼對號入座：
1.一副麻將牌（也有紙牌的），一張桌子，四張椅子就具備了基礎條件，很簡單。雖然比不過撲克，但是比起打籃球要場地要體力，打電玩看電視要機器要通電，而且製作籃球的橡膠、製作電子裝置的電路板，沒有一定的科技生產力的時代怎麼能被髮明出來？
2.容易上手，新手知道怎麼和牌就行，1雀頭＋4面子，正常人都能理解。就像只要知道籃球投進框，馬里奧跑到終點就能贏一樣。
3.重複性低，每一次的牌局形勢都不一樣，千變萬化，總能給人新鮮感。相比較電影是固定的內容，玩遊戲通關後就沒有新劇情，一般體驗過一次以後就不會回頭了。難道我們會問“為什麼有人沉迷打馬里奧打了十幾年？”當然遊戲有千千萬萬，換著遊戲一直打電玩十幾年的人不少。
4.難於精通，麻將歸根結底可以說是一個機率＋運氣遊戲，誰能更準確的提高進牌機率，更快湊齊和牌牌型，誰就能贏。而想要提升這個機率是非常難的，要不斷的去鑽研，從而提高自己的勝率。
5.獲得滿足，4人對局1人勝利的對抗遊戲，必然充滿了挑戰性和滿足感。不同的牌型和牌番數不同，出現機率不同，出現大牌也能讓人有成就感。再就是絕大多數人打麻將都是玩錢的……這種全人類通用的贏家獎勵，誰會不滿足？何況麻將沒有必勝策略，很大程度上由運氣決定（當然是在技術水平沒有斷崖式差距的前提下，不明白可以參考撲克），誰都有機會贏錢……
這麼看下來，最最最最簡單的娛樂活動裡面，撲克和麻將就是其中出類拔萃的專案的，沒有場地器材限制，在家就能玩；沒有裝置電力要求，不需要等人類科技樹成長；沒有入門素質要求，不會因為體力、智力、學力而將某些人群拒之門外；重複性低，每一個牌局都是全新的內容，不會枯燥；可以獲得精神上的滿足，玩錢的話贏家還能獲得物質滿足。等等……
所以說為什麼這麼普遍呢？
籃球普遍嗎？普遍。籃球場肯定地不是每家都有吧，但是誰家裡沒有桌子？籃球要用橡膠製作吧，這個只有橡膠生產工藝進步而且由工廠製作吧？麻將牌要簡單的砍一顆樹自己也能雕出來。籃球需要身體素質吧，廣大的中老年婦女誰願意打籃球啊，麻將只要坐著搓就行……
沒有時代束縛，沒有器材束縛，沒有生產力束縛，沒有個人素質束縛，而可玩性又如此之高的一個娛樂專案，如果不普遍才應該過來提問了！
麻將竅門的話，由於各種麻將玩法規則不同，有的麻將注重競技性，更多的地方麻將會重視運氣、鼓勵做大牌多贏錢。
我玩的是日麻（雖然也就是個菜雞），競技性比較強，規則上也更鼓勵玩家防守、和小牌，而不是做大也不贏錢……但是打麻將最最基礎的都是牌效率，只有湊齊1組雀頭＋4組面子才能和牌不是麼？那麼怎麼使自己以最快速度完成和牌牌型，怎麼樣才能最大機率的獲得需要的牌，這就是最最基礎也是最最深奧的技巧了。
本人也學藝不精，按日麻的規則舉個例子，如有不當希望廣大知友指正。比如我需要等1張一萬：
初級的方法是看牌河裡已經被打出來了幾張，比如沒有被打出來，一般人會無視對手手牌（畢竟你也看不到）並認為4張都在牌山裡，還能摸到
高階一點的可以透過看對手的牌河猜測對手手中是否有自己的牌，比如有2個對手打了二萬（即很大可能不需要組成123順子），我自己手裡也沒有一萬，那麼一萬這張牌，大機率在某人的手裡有2張以上（因為初始配牌就會分出約一半的牌，我們可以理想化的認為所有牌都已經出現了），牌山裡剩下的一萬就不多了，牌桌上4個人，按牌山內有2張一萬算，我摸到的可能性就只有50%，如果牌山裡只有1張，那摸到的可能性更低。這就要考慮換牌了。
再高階一點的，因為可以推測有2個對手都不需要組123萬順子，那麼他們之後如果摸到了一萬，八成就會把牌打出來，如果我聽牌一萬，就可以榮和（炮和）。這樣，3人之中只要有1人摸到一萬，那都可以視為我獲得了，按還有2張一萬算，我得到的機率就是150%，是不是值得等下去？
當然還要看對手的打法風格之類的各種情況進行推測，但簡單來說都是在計算機率。當然也可能因為運氣好，不太可能出的牌出現了，因為運氣背，應該出現的牌卻一直沒看到，但這都不是能控制的範圍。短期輸贏可能是靠運氣決定，但長期的高勝率的一定是透過科學計算完成的。
題主有興趣的話可以到網上找找教程看，畢竟我在看的日麻初中級教程就有快200頁了，再加上各地規則不同，也不知道題主需要啥，詳細說明不現實。而且就這200頁我也就是入個門，只是說對各個可控部分進行了解，至於進一步精算提升還得靠自己。。。
就像有人喜歡打牌，有人喜歡打球，有人喜歡下棋，有人喜歡刷抖音，有人喜歡玩電子遊戲一樣。麻將本身只是一項娛樂活動而已，人閒著總是會想玩的，那麼就要找點方便玩的專案了。
但與其他娛樂專案不同的是，麻將的普遍性非常非常高，說明麻將必然有其相比其他娛樂專案不一般的部分。
我覺得吧，一般都會考慮以下幾個方面：
1.器材要簡單，容易入手，才能有玩的基礎條件；
2.規則要簡單，容易上手，這樣大家才會來玩，即使是新手也能快速加入；
3.遊玩內容的重複性低，每次玩都能有新鮮感；
4.有一定深度，難於精通，引人鑽研思考；
5.遊玩者能獲得某種滿足，可以是快樂，成就感，欣賞劇情，獲得物質收益等；
當然還有很多不一一列舉了……
那麼對號入座：
1.一副麻將牌（也有紙牌的），一張桌子，四張椅子就具備了基礎條件，很簡單。雖然比不過撲克，但是比起打籃球要場地要體力，打電玩看電視要機器要通電，而且製作籃球的橡膠、製作電子裝置的電路板，沒有一定的科技生產力的時代怎麼能被髮明出來？
2.容易上手，新手知道怎麼和牌就行，1雀頭＋4面子，正常人都能理解。就像只要知道籃球投進框，馬里奧跑到終點就能贏一樣。
3.重複性低，每一次的牌局形勢都不一樣，千變萬化，總能給人新鮮感。相比較電影是固定的內容，玩遊戲通關後就沒有新劇情，一般體驗過一次以後就不會回頭了。難道我們會問“為什麼有人沉迷打馬里奧打了十幾年？”當然遊戲有千千萬萬，換著遊戲一直打電玩十幾年的人不少。
4.難於精通，麻將歸根結底可以說是一個機率＋運氣遊戲，誰能更準確的提高進牌機率，更快湊齊和牌牌型，誰就能贏。而想要提升這個機率是非常難的，要不斷的去鑽研，從而提高自己的勝率。
5.獲得滿足，4人對局1人勝利的對抗遊戲，必然充滿了挑戰性和滿足感。不同的牌型和牌番數不同，出現機率不同，出現大牌也能讓人有成就感。再就是絕大多數人打麻將都是玩錢的……這種全人類通用的贏家獎勵，誰會不滿足？何況麻將沒有必勝策略，很大程度上由運氣決定（當然是在技術水平沒有斷崖式差距的前提下，不明白可以參考撲克），誰都有機會贏錢……
這麼看下來，最最最最簡單的娛樂活動裡面，撲克和麻將就是其中出類拔萃的專案的，沒有場地器材限制，在家就能玩；沒有裝置電力要求，不需要等人類科技樹成長；沒有入門素質要求，不會因為體力、智力、學力而將某些人群拒之門外；重複性低，每一個牌局都是全新的內容，不會枯燥；可以獲得精神上的滿足，玩錢的話贏家還能獲得物質滿足。等等……
所以說為什麼這麼普遍呢？
籃球普遍嗎？普遍。籃球場肯定地不是每家都有吧，但是誰家裡沒有桌子？籃球要用橡膠製作吧，這個只有橡膠生產工藝進步而且由工廠製作吧？麻將牌要簡單的砍一顆樹自己也能雕出來。籃球需要身體素質吧，廣大的中老年婦女誰願意打籃球啊，麻將只要坐著搓就行……
沒有時代束縛，沒有器材束縛，沒有生產力束縛，沒有個人素質束縛，而可玩性又如此之高的一個娛樂專案，如果不普遍才應該過來提問了！
麻將竅門的話，由於各種麻將玩法規則不同，有的麻將注重競技性，更多的地方麻將會重視運氣、鼓勵做大牌多贏錢。
我玩的是日麻（雖然也就是個菜雞），競技性比較強，規則上也更鼓勵玩家防守、和小牌，而不是做大也不贏錢……但是打麻將最最基礎的都是牌效率，只有湊齊1組雀頭＋4組面子才能和牌不是麼？那麼怎麼使自己以最快速度完成和牌牌型，怎麼樣才能最大機率的獲得需要的牌，這就是最最基礎也是最最深奧的技巧了。
本人也學藝不精，按日麻的規則舉個例子，如有不當希望廣大知友指正。比如我需要等1張一萬：
初級的方法是看牌河裡已經被打出來了幾張，比如沒有被打出來，一般人會無視對手手牌（畢竟你也看不到）並認為4張都在牌山裡，還能摸到
高階一點的可以透過看對手的牌河猜測對手手中是否有自己的牌，比如有2個對手打了二萬（即很大可能不需要組成123順子），我自己手裡也沒有一萬，那麼一萬這張牌，大機率在某人的手裡有2張以上（因為初始配牌就會分出約一半的牌，我們可以理想化的認為所有牌都已經出現了），牌山裡剩下的一萬就不多了，牌桌上4個人，按牌山內有2張一萬算，我摸到的可能性就只有50%，如果牌山裡只有1張，那摸到的可能性更低。這就要考慮換牌了。
再高階一點的，因為可以推測有2個對手都不需要組123萬順子，那麼他們之後如果摸到了一萬，八成就會把牌打出來，如果我聽牌一萬，就可以榮和（炮和）。這樣，3人之中只要有1人摸到一萬，那都可以視為我獲得了，按還有2張一萬算，我得到的機率就是150%，是不是值得等下去？
當然還要看對手的打法風格之類的各種情況進行推測，但簡單來說都是在計算機率。當然也可能因為運氣好，不太可能出的牌出現了，因為運氣背，應該出現的牌卻一直沒看到，但這都不是能控制的範圍。短期輸贏可能是靠運氣決定，但長期的高勝率的一定是透過科學計算完成的。
題主有興趣的話可以到網上找找教程看，畢竟我在看的日麻初中級教程就有快200頁了，再加上各地規則不同，也不知道題主需要啥，詳細說明不現實。而且就這200頁我也就是入個門，只是說對各個可控部分進行了解，至於進一步精算提升還得靠自己。。。