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2 # dadazhu1
紅糖煮紅豆主要是有補氣血,健脾胃,驅寒的功效。
紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
紅糖性溫、味甘、入脾,紅糖的功效與作用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等。紅糖入藥,具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效,尤其適合貧血時食用。
紅豆煮出沙沙的感覺,口感很不錯,加上紅糖,很適合女生特殊時期喝。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,透過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。
紅糖煮紅豆還可以再加入幾顆大棗同煮,同樣可以滋養氣血,增強免疫力,使氣色更紅潤。
擴充套件資料
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等,著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣,雲南等地。
營養價值
紅糖中的營養物質對肌膚的健康、營養的功效:
1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質,可加速面板細胞的代謝,為細胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。
3.紅糖中含有的部分維他命和電解質成分,可透過調節組織間某些物質濃度的高低,平衡細胞內環境的水液代謝,排除細胞代謝產物,保持細胞內、外環境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質,能抵抗自由基,重建和保護細胞基礎結構,維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質,可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力,強化面板組織結構和面板彈性,同時補充面板營養,促進細胞再生。
6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況,減少區域性色素的異常堆積。
參考資料:
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紅小豆煮水可以加紅糖一起喝。材料薏米50克,紅小豆25克,紅糖適量。做法1、薏米、紅小豆洗淨後放入鍋中,加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。2、加入適量紅糖,冷卻後食用。