最多的是yi，據說不下二百個...最少的是biang吧...

參考資料：漢字之最

1、漢字中筆畫最少的是“一”和“乙”，只有一畫；最多的是：漢語大字典中記載是由四個雷組成，讀beng；共52畫；傳說中筆畫最多的是biang biang面的biang字，有64畫。

2、現代通用漢字中，9畫的字最多，約佔總數的11．1％，其次是10畫和8畫的字。

3、漢字中形聲字最多，中國古代《說文解字》收字9395個，形聲字佔82％。

4、現代通用的漢字中，左右結構的字最多，約佔總數的60―67％。

5、漢字文章中出現最多的是“的”字，大約每25個字就要遇到一個。

6、組成漢字的“零件中，最常用的是“口”， 據統計平均每100個不同的漢字，就可能出現20個左右的“口”。

7、讀音最多的字是“那”字，共有8種不同的讀音。

8、漢字中同音字最多的是“yi”，《現代漢語詞典》中讀此音的字共103個，《辭海》中讀這個音的共195個。

9、中國古代收集漢字最多的字典是《康熙字典》，共收字四萬七千多字。

10、目前中國蒐集漢字單字最多的字典是《漢語大字典》，共收單字五萬六千個左右。