冬至吃雞不是特定的冬至習俗，但確是很普遍的，這一點和雞這種食材比較普遍有關。主要來源於冬至需要進補，和冬至吃羊肉是一個道理的，冬至天氣轉冷，寒氣容易入侵人體，雞肉和羊肉是溫性的，可以幫助人抵禦寒涼，像鴨就不宜在冬至吃，因為鴨是寒性的，會寒上加寒，不利於身體健康。

近日天氣寒冷，正是吃雞進補的好時候。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補，對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。

　　吃雞進補適宜在秋冬季節，特別是冬季。這樣不僅可以更好地抵禦寒冷，還可以為來年的健康打下堅實的基礎。民間就有“逢九一隻雞，來年好身體”的諺語。這裡的“逢九”指的就是以冬至開始（一般為12月21日或22日），每隔9天為一九、二九、三九……直到驚蟄前2天或3天，共81天。

　　雞還有很大的藥用價值。雞湯有助於緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀；雞肝具有補肝、養血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用；雞心具有補心鎮靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用；雞膽具有清熱、解毒的作用，對膽囊炎、百日咳患者的治療很有效；雞內金具有健脾養胃消食的作用，對消化不良、腹脹等具有良好的治療作用；但雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質的“倉庫”，絕忌食用。

　　吃雞進補並非人人皆宜

　　吃雞進補並非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質，為了避免加重腎臟負擔，尿毒症患者禁食；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱患者禁食；雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。