一般糯米需要瀝水半小時，浸泡40分鐘，水和米的比例控制在2:1，浸泡的溫度控制在30度左右。
包粽子的方法：
1.選擇新鮮的粽葉。
2.選米，米要新米，要純糯米。
3.準備自己喜歡的餡。
4.準備好綁粽子的棉線。
5.將粽子捲成一個圓錐形。
6.填上餡料直至要溢位來。
7.按螺旋的手法，從粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。
8.捲到最後的樣子，留一點尾巴。
9.最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。
10.用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開即可。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
一般糯米需要瀝水半小時，浸泡40分鐘，水和米的比例控制在2:1，浸泡的溫度控制在30度左右。
包粽子的方法：
1.選擇新鮮的粽葉。
2.選米，米要新米，要純糯米。
3.準備自己喜歡的餡。
4.準備好綁粽子的棉線。
5.將粽子捲成一個圓錐形。
6.填上餡料直至要溢位來。
7.按螺旋的手法，從粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。
8.捲到最後的樣子，留一點尾巴。
9.最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。
10.用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開即可。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。