皮蛋瘦肉粥 材料 大米150克，豬肉100克（肉粒），皮蛋2個（切丁兒，分成兩份），姜1小塊（姜粒），香蔥適量（切碎)，香油1/2茶匙，鹽1茶匙5克，清水2升 （食材分量可根據實況酌量增減） 做法 1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。 2、把肉粒兒放入碗中，加入1/4茶匙（1克）鹽，攪勻後醃製20分鐘。 3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，用勺子撇乾淨水中浮沫兒。 4、然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜粒。 5、煮約2分鐘後，倒入浸泡後的米，改成小火煮約40分鐘。為免皮蛋黏鍋底，最好每隔幾分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次。 6、最後倒入剩下的一半皮蛋，繼續煮8分鐘即可。喝前調入剩餘的鹽和香蔥碎（加入點點香油亦可） 早餐粥 材料 紅豆，綠豆，薏米，苕實，扁豆，米 做法 1、將材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯那個按鈕。 2、半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。鹹甜自己定。 香茹玉米粥 材料 大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿 做法 1、把大米先用水先煮，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒超市買的現成的玉米和豆的~香菇、火腿也切成小粒。 2、等大米煮開後，放入香菇然後再煮~開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，火腿粒，邊煮邊攪拌。 3、最後感覺快好了放點芝麻油，適量食鹽就好啦！ 小米南瓜粥 材料 原料：小米1000g，南瓜300 做法 做法：南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。 火腿鮮蝦粥 材料 大米兩人份，新鮮基圍蝦250G(我和兒子兩個人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，薑絲少許，蔥末少許，色拉油少許，鹽少許 做法 1.大米洗淨用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火 2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末 3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會 4.加入色拉油，攪勻，再加入薑絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可 玫瑰冰糖小米粥 氣味芳香,美容養顏玫瑰花具有濃郁甜美的香氣,適宜面板粗糙,貧血患者,體質虛弱者,玫瑰花味甘微苦,性微溫,具有舒肝解鬱,活血散瘀,和血調經的功效 材料 幹玫瑰花冰糖小米 做法 1:超市裡就能買到的幹玫瑰花去根蒂洗乾淨泡在清水裡 2:把小米淘洗好後放入電飯煲加適量開水,放冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例可以按自己煮粥的經驗),電飯煲放在煮粥模式加熱,20分鐘左右就差不多了 3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可 小訣竅 玫瑰花略苦不宜多放太多會有股中藥味道 香菇雞茸蔬菜粥 材料 雞胸一塊，鹽1/4茶匙（1克），幹香菇4朵，胡蘿蔔1根，芹菜1根，姜1小塊，大米50克 做法 1）將大米洗淨後，用清水浸泡。趁著這個時間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽醃製。 2）幹香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出後，用清水沖洗乾淨，擠壓出水分後，切成小碎丁。 3）胡蘿蔔去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細絲。 4）鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入大米攪拌幾下後，改成中小火，煮30分鐘。 5）待米開花後，粥變得粘稠後，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿蔔碎，薑絲，攪拌均勻後，改成大火繼續煮10分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。 6）最後，放入芹菜末即可 香菇雞肉粥 材料 雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克 做法 1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時。 2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。 3、鮮香菇洗淨切絲，蔥姜切末。 4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。 5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。 6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。 7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可。 小訣竅 1、煮粥時加入一匙的橄欖油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，同時也讓粥更香,更滑,更醇厚； 2、西班牙橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為現代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿於烹飪的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當，是嬰兒最好的飲食補充品。 山藥八寶粥 材料 大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄乾30克，山藥150克，水2000克 做法 1、山藥洗淨去皮切丁。 2、把大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米淘洗乾淨。 3、鍋內放水，把淘好的米放入鍋內，大火開鍋後改小火煮四十分鐘左右，放入棗、葡萄乾、山藥丁再煮二十分鐘即可。 小訣竅 如果上班時間緊，可以把以上所有材料放入高壓鍋，煮十五分鐘即可。 補血養顏燕麥粥 材料 燕麥2小把、龍眼乾6個、紅棗3個、核桃4個，紅糖適量 做法 1、核桃敲碎取仁，龍眼去皮，和紅棗、燕麥片同煮到爛熟。 2、加入適量紅糖，溫熱的時候喝。 酸酸甜甜美味粥 材料 紅蘿蔔1個，蕃茄1個，玉米粒1碗，瘦肉，米 做法 1、各種材料洗淨，把紅蘿蔔切丁，蕃茄切片（丁），瘦肉切成薄片或肉丁。 2、把米和紅蘿蔔放到電飯煲裡先煲開，煲開後加入玉米粒和蕃茄。 3、煲至米熟，再放入瘦肉，再煲五分鐘左右，加鹽和油，起鍋。
皮蛋瘦肉粥 材料 大米150克，豬肉100克（肉粒），皮蛋2個（切丁兒，分成兩份），姜1小塊（姜粒），香蔥適量（切碎)，香油1/2茶匙，鹽1茶匙5克，清水2升 （食材分量可根據實況酌量增減） 做法 1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。 2、把肉粒兒放入碗中，加入1/4茶匙（1克）鹽，攪勻後醃製20分鐘。 3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，用勺子撇乾淨水中浮沫兒。 4、然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜粒。 5、煮約2分鐘後，倒入浸泡後的米，改成小火煮約40分鐘。為免皮蛋黏鍋底，最好每隔幾分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次。 6、最後倒入剩下的一半皮蛋，繼續煮8分鐘即可。喝前調入剩餘的鹽和香蔥碎（加入點點香油亦可） 早餐粥 材料 紅豆，綠豆，薏米，苕實，扁豆，米 做法 1、將材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯那個按鈕。 2、半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。鹹甜自己定。 香茹玉米粥 材料 大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿 做法 1、把大米先用水先煮，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒超市買的現成的玉米和豆的~香菇、火腿也切成小粒。 2、等大米煮開後，放入香菇然後再煮~開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，火腿粒，邊煮邊攪拌。 3、最後感覺快好了放點芝麻油，適量食鹽就好啦！ 小米南瓜粥 材料 原料：小米1000g，南瓜300 做法 做法：南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。 火腿鮮蝦粥 材料 大米兩人份，新鮮基圍蝦250G(我和兒子兩個人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，薑絲少許，蔥末少許，色拉油少許，鹽少許 做法 1.大米洗淨用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火 2.蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末 3.粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會 4.加入色拉油，攪勻，再加入薑絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可 玫瑰冰糖小米粥 氣味芳香,美容養顏玫瑰花具有濃郁甜美的香氣,適宜面板粗糙,貧血患者,體質虛弱者,玫瑰花味甘微苦,性微溫,具有舒肝解鬱,活血散瘀,和血調經的功效 材料 幹玫瑰花冰糖小米 做法 1:超市裡就能買到的幹玫瑰花去根蒂洗乾淨泡在清水裡 2:把小米淘洗好後放入電飯煲加適量開水,放冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例可以按自己煮粥的經驗),電飯煲放在煮粥模式加熱,20分鐘左右就差不多了 3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可 小訣竅 玫瑰花略苦不宜多放太多會有股中藥味道 香菇雞茸蔬菜粥 材料 雞胸一塊，鹽1/4茶匙（1克），幹香菇4朵，胡蘿蔔1根，芹菜1根，姜1小塊，大米50克 做法 1）將大米洗淨後，用清水浸泡。趁著這個時間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽醃製。 2）幹香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出後，用清水沖洗乾淨，擠壓出水分後，切成小碎丁。 3）胡蘿蔔去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細絲。 4）鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入大米攪拌幾下後，改成中小火，煮30分鐘。 5）待米開花後，粥變得粘稠後，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿蔔碎，薑絲，攪拌均勻後，改成大火繼續煮10分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。 6）最後，放入芹菜末即可 香菇雞肉粥 材料 雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克 做法 1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時。 2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。 3、鮮香菇洗淨切絲，蔥姜切末。 4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄欖油。 5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘。 6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。 7、調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可。 小訣竅 1、煮粥時加入一匙的橄欖油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，同時也讓粥更香,更滑,更醇厚； 2、西班牙橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為現代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿於烹飪的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當，是嬰兒最好的飲食補充品。 山藥八寶粥 材料 大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄乾30克，山藥150克，水2000克 做法 1、山藥洗淨去皮切丁。 2、把大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米淘洗乾淨。 3、鍋內放水，把淘好的米放入鍋內，大火開鍋後改小火煮四十分鐘左右，放入棗、葡萄乾、山藥丁再煮二十分鐘即可。 小訣竅 如果上班時間緊，可以把以上所有材料放入高壓鍋，煮十五分鐘即可。 補血養顏燕麥粥 材料 燕麥2小把、龍眼乾6個、紅棗3個、核桃4個，紅糖適量 做法 1、核桃敲碎取仁，龍眼去皮，和紅棗、燕麥片同煮到爛熟。 2、加入適量紅糖，溫熱的時候喝。 酸酸甜甜美味粥 材料 紅蘿蔔1個，蕃茄1個，玉米粒1碗，瘦肉，米 做法 1、各種材料洗淨，把紅蘿蔔切丁，蕃茄切片（丁），瘦肉切成薄片或肉丁。 2、把米和紅蘿蔔放到電飯煲裡先煲開，煲開後加入玉米粒和蕃茄。 3、煲至米熟，再放入瘦肉，再煲五分鐘左右，加鹽和油，起鍋。