能吃的花很多，我是園林專業的，有次去實習正好遇到菊花展，在那裡站在等老師閒的沒事我就摘了幾個菊花瓣吃，味道還不錯。比較常吃的就是玫瑰，用來做玫瑰醬很好，這也是我最喜歡吃的。牡丹，月季，玫瑰，百合，茉莉都可以用來做鮮花餅，店裡有賣的。牡丹，月季，玫瑰，合歡，洛神花，桃花，等等很多都可以用來喝花茶。像我，時間長了，現在看到一些花卉比如菊花，牡丹我都想嚐嚐，但有些像蟹爪蘭，丁香這種的就沒有吃的慾望。

哈哈哈，我可是個大吃貨，喜歡養花又喜歡吃，來說說味道很好的那些花花。

住在春城昆明，自然少不了鮮花餅！去年六月食用玫瑰盛開的時候，自己做了玫瑰糖和鮮花餅，太好吃了，玫瑰糖送了幾瓶給外地的朋友，好評不斷！

槐花也是我很喜歡吃的一種花，每年初夏，要麼在街上買一點，要麼自己上山去摘，把那種半開的飽滿槐花洗乾淨，用來煎雞蛋，味道好的沒話說。如果槐花多還可以拌麵蒸了吃，我老家就經常這樣吃的。

榆錢就是榆樹開的花，北方的小夥伴應該很多都有吃過，每年四五月榆錢成熟的時候，直接摘下來吃有股香甜味，做榆錢飯，或者蒸榆錢，想想都要流口水，可惜啊，現在在大城市裡很難再吃到榆錢了！

桂花糯米藕，這應該是江浙的一道有名小吃吧，以前在南京的時候去蘇州玩，步行街上有家百年老字號店，專門賣這個，又香又甜。去年桂花開的時候試做了一次，還行，沒賣的好吃，但味道還不錯。

一般常吃的就這幾種好像，哦，還有黃花菜，就不說了，太普通。你們還吃什麼花？趕緊分享出來吧。

玫瑰、桂花、菊花、槐花這些大家都熟悉就不說啦~說些少見的，香蕉花也是可以吃的~

紫色的苞片要剝除，剩下里面的淺黃色苞片和類似黃花菜的花可以炒雞蛋，煲湯~處理的時候要帶手套~蕉花用沸水氽燙切絲，再加少許鹽揉捏，用手擠去汁液，可去除澀味。

香蕉花我沒有吃過，吃過芭蕉花，可能是我不會煮，煮出來並不好吃。。可是我覺得要是好吃早就被吃貨們吹捧起來吧，不至於這麼冷門。

下圖是芭蕉花~

再說一個廣東這邊比較熟悉的霸王花，也稱作劍花、量天尺，常被用作多肉砧木。跟火龍果的花很相似，並非同一種植物哈~

新鮮的花可清炒可煲湯~新鮮的花比較不好買，可以買曬乾的煲湯~

中國自古以來就有花卉入食，花卉入藥，在中國古代的多部古籍，例如《山家清供》、《遵生八箋》、《養小錄》等，均有關於花卉入食、入藥的記載。現在，隨著中國社會經濟水平的不斷髮展，花卉作食對於人們已然不再陌生，一些花卉既可以當做菜餚的主料或者輔料，也可以製作成為蜜餞或釀酒等。

菊花

中國食用菊花的歷史非常悠久，在先秦時期，詩人屈原曾在其《離騷》中寫道：“朝飲木蘭之墜露兮，餐夕秋菊之落英。”這是關於食用菊花的最早記載了。此外，在清代顧仲的《養小錄》中，關於菊花作食有著“菊花粥”、“黃菊花飯”等記載，另外，古代還有飲用菊花酒的習慣。到了現在，我們較為常見的以菊花為食材的佳餚有“菊花鍋”以及菊花茶等。

桂花

桂花糕是如今十分有名的名點，其即是以桂花作為其中一種食材製作而成。除此之外，以桂花製成的甜食還有蜜餞桂花等，味道也是十分的不錯。值得一提的是，桂花酒也是一種風味獨特的美味飲品。

除此之外，油菜花、牡丹、芙蓉花、茉莉花等都可以當做食材進行烹飪，較為常見的菜餚有牡丹裡脊、芙蓉燒豆腐、茉莉花炒雞片等等。

需要一提的是，人們不僅認識到花卉的食用價值，而且還認識到花粉的食用價值。早在古代，人們就開始食用松花花粉和香蒲花粉。現在，人們食用花粉食品，不僅可以享受美味，還能增進營養。

（GSJ）

我是愛養花的小魚喜歡我請關注

其實能吃的花卉植物有很多很多，明瞭的說我們吃的中草藥都是花卉，只是在我們的日常生活中不常見罷了，只有極少數是不能食用的，下面給大傢俱體說說那些花卉在生活中常見，而且還能食用

洋甘菊，屬於菊花的一種，晾乾以後可以泡茶喝，菊花的所有種類晾乾以後都能當茶葉泡著喝，菊花有一種淡淡的清香，可以讓人心神安定，疏通血管中的血液，調節身體中的機能，長時間引用方便消化，跟菊花茶同類的有很多種，玫瑰茶，荷葉茶等等很多的種類，都是能泡水飲用的。

花卉類，花卉類有更多，藏紅花，牡丹花，這些看似豔麗的花其實也是可以食用的，尤其是牡丹花，在唐朝，李世民，早晚一杯涼茶牡丹，把牡丹開的花卉採摘下來，用露水浸泡，放入冰塊，李世民說這樣的涼茶牡丹能讓他精神抖索，批閱奏章毫不分神，可見牡丹花的功效是多麼令人驚訝。

說起茶，我個人喜歡喝薄荷葉片泡的茶水，現在市面上也是很流行的一種，雞尾酒大多其中都含有薄荷，薄荷的葉片是可以摘下來就能食用的，在炎熱的夏季泡一杯，涼爽一整天。

還有一種最常見的那就是金銀花，這種花很奇怪，一顆滕曉能開兩種顏色的花，是在令人難解，小時候一條衚衕的鄰居家門口種的一顆金銀花，每到夏天，整個樹枝上都開滿了花，密密麻麻的，能招來好多的小蜜蜂，金銀花曬乾以後，儲存起來，誰家要是有感冒的人，用熱開水衝上一杯，第二天肯定能好，小時候我就喝過，很神奇的一種花，還能治療感冒。

還有一種我家裡人都稱苦菜花，也叫敗醬草，在夏季，春季開一種黃色的花，這種花在野外比較常見，一般家中不會種植，也是中草藥的一種，用來煮水喝治療感冒特別的好用，效果比吃西藥好多了。