我們國家產的櫻桃分為打大櫻桃，和小櫻桃。小櫻桃分為紅色的和白色的，產量低，櫻桃果實小，一般價錢很低，甜度不夠，比較酸。現在栽培的櫻桃，分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃，以中國櫻桃和甜櫻桃為主要栽培物件，果實大，顏色好看，比較甜，顆粒飽滿，價錢貴，也受到了大家的喜歡。櫻桃性熱，味甘，具有益氣，健脾，和胃，祛風溼的功效。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智，還能養顏駐容，使面板紅潤嫩白，去皺消斑。櫻桃在外國的品種很多，果樹專業戶，引進外國的大櫻桃，車釐子，紅燈，紅豔等等。櫻桃大。櫻桃甜，價格貴，儲存時間長，過了五一以後櫻桃，慢慢的成熟了，櫻桃在樹上十分好看，櫻桃吃起來甜中帶酸，不過，看著櫻桃可愛的樣子，真是捨不得吃。光滑的表皮像塗了一層臘，成熟的櫻桃散發著淡淡的清香，咬一口，酸酸甜甜的滋味沁入心田。

問：櫻桃有哪些品種？

現在山上的野櫻桃不知什麼時候已經"絕跡"，不知讓什麼人挖去做了大櫻桃嫁接的砧木，能見到記憶中的山櫻桃豐產形象可謂是難上加難。

現在市場上銷售的櫻桃全是優質嫁接品種。無論從綜合性狀，還是商品價值與經濟效益都比山櫻桃要好。而且品種甚多，可供選擇栽培的機率也較大。

生產中比較常見的栽培品種主要有早熟品種，中熟品種和晚熟品種。

早熟品種主要有龍冠櫻桃，紅燈櫻桃，大紫櫻桃，早大果櫻桃，莫利早紅櫻桃，大櫻桃5106，及紅櫻8129等。

其品種特徵是：早熟上市時間早。果實從坐果到成熟一般在四十天左右時間。最早的成熟時間在二十八天左右，最遲的也在四十五天左右。

果實心臟形或腎形，有紅色，紫紅色，鮮紅色等不同色彩。果肉厚多汁，風味酸中帶甜，品質較好，可食用部分多，豐產性也不錯。

主要的中熟櫻桃品種有紅豔櫻桃，拉賓斯，賓庫，美早，紅蜜，先鋒，佳紅，薩米脫等。

其生物學特徵是果子都比早熟品種要大，單果淨重一般都在八九克左右(早熟品種只有六七克左右)，果實的生長髮育期均在五十天以上。

園形卵園形心臟形腎形，果實外觀多型多色。肉厚硬脆汁多，果實有光澤，抗裂性好，耐長途運輸，適應性較強，種植區域廣闊。

晚熟櫻桃品種主要有蕾妮，巨紅，豔陽，晚大紫，甜安等。

其全生育期在六十天左右時間，單果更重，達到十克以上，豐產穩產性良好。

果肉有黃白，紅色，紫色等多種顏色。由於肉頭厚，部分果實有裂果現象。是生產中最大的敗筆。

櫻桃被稱為“鑽石果”、“美容果”，其營養價值豐富、色澤豔麗、口感誘人，自吃營養又健康，送親朋好友有面子，尤其大連的櫻桃在全國享譽盛名，由於獨特的地理及氣候條件，造就了大連櫻桃良好的口感，因此每年5月末6月初進入櫻桃成熟期，大連的櫻桃就會成為全國吃貨們的“寵兒”，絡繹不絕的訂單、誠信的配貨、高效的快遞將一一滿足你味蕾上的需求。

櫻桃的品種很多，色澤（紅、黃、紫）、大小、口感（甜、酸甜）、原產地也各不相同，例如有：

1.早紅寶石（烏克蘭）2.早紅（法國）3.紅燈（大連農科院）4.岱紅（山東農業大學）5.早大果（烏克蘭）6.先鋒（加拿大）7.豔陽（加拿大）8.美早（美國）9.黃蜜（中國農科院）10.拉賓斯（加拿大）11.薩米脫（加拿大）12.佐藤錦（日本）13.雷尼（美國）14.福晨（煙臺農科院）15.俄羅斯八號（俄羅斯）16.佳紅（大連農科院）17.車釐子（智利）18.巨紅（大連農科院）19.那翁（歐洲）20.布魯克斯（美國）21.抉擇（烏克蘭）22.友誼（烏克蘭）23.大紫（俄羅斯）24.薩姆（加拿大）

櫻桃有三種，分為甜櫻桃（Prunus avium），酸櫻桃（Prunus cerasus）和中國櫻桃（Prunus Pseudocerasus）。

其中酸櫻桃主要用於食品工業的生產和配料（我們經常吃的蛋糕上面的櫻桃就是這種）。而在水果市場上常見的，則是中國櫻桃和甜櫻桃。

中國櫻桃是中國原生的櫻桃品種，也被稱為小櫻桃。個頭較小，皮薄汁多，呈鮮豔的淺紅色、橘紅色，過於嬌貴，很難運輸，基本只能站在樹下吃。

甜櫻桃在商業化種植的過程中，不斷在培育新品種。目前為止，共計有三百多種。

我們常見的有5至10個品種。下面我們就來說一說。

1，美早。是從美國引進的一個品種，個頭大，口感脆甜，基本無酸味。

2，紅燈。是一個神奇的品種，即使果皮發紫了還是帶有酸味。

3，明珠。果實呈心臟形，底色淺黃，表皮鮮紅色霞，色澤光美，肉質較脆，風味酸甜可口，品質極佳。

4，佳紅。個頭很大，果皮和果皮都呈淺黃色，咬起來較脆，肥厚多汁。味道酸甜適口，品質上佳。

5，沙蜜豆。是加拿大培育的一個品種，果子較尖，縫合線較明顯。果皮有紅色有紫紅色，光澤度好。果肉較脆，硬度大，呈紅色，肥厚多汁，易運輸。

6，雷尼。也是從美國引進的一個品種。呈金黃色，個頭大，酸甜口感，櫻桃味較濃。

7，黑珍珠。顏色深濃，像石榴石，果柄粉綠色，甜度較高。

8，先鋒。是從加拿大引進的一個品種。個頭大，果皮紫紅有光澤，果柄粗短。果肉肥厚多汁，酸甜可口。

希望回答可以幫您解決疑惑。