東呈國際不僅為投資人提供優質的酒店品牌產品，還為加盟店輸出高效科學的運營管理人才。本期呈英講堂中，小盟特邀請了柏曼酒店廣州塔客村地鐵站琶洲店、城市便捷廣州麓苑路淘金店、城市便捷湛江赤坎世貿大廈店、城市便捷茂名油城七路文化廣場店的四位優秀店長，為大家分享他們的酒店運營之道。

柏曼酒店廣州塔客村地鐵站琶洲店

店長羅雪萍

酒店2017年平均房價299元，Revpar217元，2018年平均房價395元，Revpar355元；2019年平均房價412元，Revpar387元；在今年春節創造了Revpar764+的優異成績。

柏曼酒店廣州塔客村地鐵站琶洲店是如何實現逐年穩定增長的呢？店長羅雪萍總結了以下四個方面的原因：品牌形象、品牌服務管理、專業管理團隊和營銷策略。

1、品牌形象：一店一設計、一城一風格，獨特的設計，讓柏曼酒店在城市中心別具一格，吸引眾多客人前來體驗。

3、管理團隊：集團為每一位店長都制定了非常清晰全面的成長晉升規劃，管理學院透過線上線下授課、理論實踐相結合，分店則按照傳、幫、帶進行一對一帶教，不斷進行訓練、鑑定和追蹤。

4、營銷策略：快速市場定位，攻開所有渠道，聯合周邊商家進行資源互通共享，景點聯動，更主動更快地佔領市場的主導地位。

城市便捷廣州麓苑路淘金店

店長葉麗穗

2017年的平均房價230元，Revpar208元，每年呈上漲趨勢，2018年平均房價252元，Revpar236元，2019年至今業績表現為平均房價280元，Revpar248元。

能取如此優異的成績，葉麗穗店長總結道：“首先得益於我們集團的強大的中央會員體系，客人對品牌的認知度高，第二，廣州麓苑路淘金店地處廣州環市中淘金商業圈地帶，協議客戶居多。第三，酒店內務和營銷工作優異。”

在初期，葉麗穗店長充分分析了周邊商圈，利用地處商業圈這一優勢，親自帶領團隊成員進行精準營銷，為酒店奠定了很好的市場基礎。

1、酒店優勢宣傳：透過派發宣傳摺頁等方式，在周邊商業區大力宣傳酒店優勢資訊，擴大酒店知名度。

2、充分挖掘商圈優勢，摸底周邊3公里範圍內的單位企業，簽訂協議。獲取穩定客源的同時，也有效擴散了酒店資訊。

3.葉麗穗店長經常會親自帶領員工進行一線營銷工作，透過以身作則，真正讓營銷工作落到實處。團隊管理也是她在日常工作中非常重視的一點，保持穩定的團隊結構是做好酒店運營的必要保障。

城市便捷湛江赤坎世貿大廈店

店長文麗君

當期業績出租率84.41%、平均房價187.24元、RevPar158.05元。

湛江赤坎世貿大廈店於2014年8月14日開始試營業，開業至今5年以來，從最初商圈定位、開拓市場、深挖客戶、維護會員客戶與協議客戶、到門店至今取得優異成績，文麗君店長把這歸功於：集團強大的會員體系和品牌知名度、服務管理、團隊管理。

1、作為湛江首家標準2.0版本的城市便捷酒店，在開業初期就迅速佔領市場，透過優質的產品設計和服務質量在市場形成了固定的客戶群體。

2、文麗君店長認為“品質服務不僅是我們形象的重要體現，也是我們贏得顧客滿意的關鍵因素。”員工熱情的問候、奉茶服務、贈送飲品、早餐打包、主動徵求客人的意見不定期調整早餐品種、洗衣房洗烘一體和自助燙衣，重視細節，為顧客提供高品質的服務。

3、文麗君店長設定每月目標、給予員工支援、提高團隊效率、激發團隊精神、員工成長過程跟蹤。重視培養員工凝聚力，關心關愛員工讓員工全身心地投入和心甘情願的奉獻，做到以客為尊，服務好客戶，贏得客戶的滿意與支援。

城市便捷茂名油城七路文化廣場店

店長李顏

茂名油城七路文化廣場店於2017年9月27日開始試營業，在2017年11月份至2018年1月份爬坡期出租率92.59%，平均房價179.48元, RevPar166.18元；2018年全年出租率96.82%，平均房價201.86元，RevPar195.45元。

取得這樣的成績，李顏店長認為重要原因是茂名油城七路文化廣場店是茂名首家標準3.0版本的城市便捷酒店，在市場具有較強的競爭力。

李顏店長把品質服務管理的提升和保持作為門店管理者日常工作的第一要務。門店管理者每天都認真的在執行門店的日常管理表單，及門店硬體設施裝置的日常保養維護，認真跟蹤檢查門店的常態衛生質量，深挖和維護好忠實會員、最佳化客源群體、輔助增值服務，門店的業績也在穩步提升。

酒店運營必須重視顧客體驗，品質服務的好壞是由客戶來決定的， 李顏店長每個季度都會讓一些長住客人對酒店的服務品質進行一個客觀的評價，並把此評價與各部門員工的加星掛鉤，對於顧客提到的問題，進行最佳化改善。

透過這幾位店長的經驗分享，其實不難看出，想要把酒店運營好看似就這幾點：強有力的會員體系和品牌效應、高品質的服務、接地氣的營銷策略和科學的團隊管理方法，但能夠真正把這幾個點做好並不簡單。

東呈國際集團旗下設立東呈大學，建立了整套科學完善的店長培訓體系，透過理論＋實踐的課程模式，確保每一位店長都具備專業的酒店運營技能，為投資人的酒店運營保駕護航。

分享下：

1、酒店市場營銷，懂市場拓展方法手段，懂引客渠道，懂收益管理方法，懂周邊競爭對手資訊並有應對措施，根據酒店實際情況能拿出針對性的營銷方案。

2、酒店內部管理，前廳、客房、人資、餐飲、保安、工程、後勤、康樂、財務、風控等部門流程標準，要知道各部門的重點！先是懂，然後就團隊建設，讓不同的人按著你已定的計劃走並達到預期效果，這個就要考驗一個人的組織領導能力，計劃執行能力！

3、外聯溝通，消防，公安，稅務，工商等只能部門，都要有較強的溝通能力！

總體是以上三個方面，主要是實事求是，處理問題的能力！