【釋名】就是苦苣。春天生長幼苗，有紅莖，白莖兩種。苦莖中空而脆，折斷後有白汁流出。葉像花蘿蔔菜葉一樣顏色綠中帶碧。葉柄依附在莖上，每片葉子有分叉，相互交撐挺立，開黃花，像野菊。一枝花結子一叢。當花凋謝時就可以採集。苦菜籽上有茸茸的白毛，隨風飄動，花落的地方就帶有籽落地，就會生長出來。菜【性味】味苦，性寒，無毒。【功效主治】主治五臟邪氣，厭食胃痛。經常服用安心益氣，精神飽滿輕身耐老，耐飢餓和耐寒，豪氣不減，增強體力。雖然苦菜性冷但對人有好處。可治腹瀉，清熱解毒，及惡瘡疾病。調節十二經脈，治霍亂後胃氣煩脹。搗它的汁飲用，可清除面目和舌頭下的溼熱。它的汁是白色，塗抹在疔瘡腫痛之處，能拔出病根。把苦菜汁滴在癰上，立即使癰潰爛，膿汁排出。能耳聰明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力旺盛，不易衰老，治各種痢疾和血淋痔瘻疾病。野苣不能和蜂蜜一起吃，容易使人患內痔，脾胃虛寒的人不可以食用。凡是患痔瘡的人，適宜用苦菜，新鮮或曬乾的都可以，放入鍋中煮到熟爛的程度，把熱的苦菜湯放在器皿中，人橫坐在凳子上，先用熱苦菜湯燻，再用苦菜湯洗，直到湯冷，每天洗數次，數日後見效。根【功效主治】主治赤痢，白痢和骨結核，三種病都可以煮汁服用。同時苦菜根還能治血淋，利於小便的排洩。花、籽【採集加工】主治黃疸病時，可用若菜籽加上蓮子一起研細，每次取二錢加水煎服後服用，每天兩次，效果良好。【性味】味甘，性平，無毒。【功效主治】祛中暑，安定神。【附方】治口腔惡瘡：用野苦苣搗爛取汁水一一盅，加入姜法一匙，調和後用酒服用，用渣敷患處，一、兩次即可。治喉痺腫痛：用野苦苣搗爛後取汁半盅，再用燈心加熱浸，拘謹捻燈心汁水半盞，與野苦菜汁調勻拌和後服用。