湖北產的小麥即將開始上市，5月底6月初大範圍收割也只有半個月的時間，對於今年的小麥價格，個人覺得初期將高於去年同期，並且會快速上漲到託市收購價格水平，但長期來看，上漲的空間不會大，頂部受託市小麥拍賣成本價壓制。主要考慮的原因有這麼幾條：

一是儘管目前對小麥的最終產量和品質還沒有一個最終的定論，還需要觀察收穫期間是否有不利天氣，但由於前期的低溫凍害和赤黴病影響，產量比去年減少應該是定局了。所以前期抓住剛上市價格偏低的時期搶收新麥，應該是很多加工企業會採取的策略。

二是今年託市小麥收購價格已經確定，國標三等每斤1.15元，比去年下降3分。隨著收購的開始，預計價格會很快向保護價靠攏，並穩定在保護價附近波動。

三是拍賣底價經過兩次下調，目前三等品是每噸2350元，也就是1.175元每斤。由於國家手中還有大量的託市小麥庫存，對加工企業來說，不怕沒有糧，那麼新小麥的價格漲幅如果超過拍賣小麥的成本價，企業的採購方向也會轉移。所以拍賣底價（一般都是以底價成交的多）加上出庫費，加上升貼水及短途運費，就是後期新小麥的收購價格頂部。

四是還要關注國慶節前後國家一般會出臺2019年產的小麥最低收購價格，如果繼續下調，那麼後期小麥價格也就更會受到壓制。即使今年產量減產了。所以，今年存糧等價待售的風險比較大。

最後，建議農民朋友在收穫之後，如果有空閒的話，把小麥整曬一下，降低雜質等指標，儘量不給糧商或糧庫或麵粉廠壓價的機會和空間，賣個好點的價錢。

在筆者看來，今年的小麥價格走勢將分為三個部分，分別是開鐮期，收穫高峰期和託市收購期。

現在已經是五月中旬，再有不到十天的時間，湖北北部、河南南部的冬小麥將陸續開始收割，且從此以後，中國的小麥收購將從南往北大規模開展。

自本月開始，新小麥將從南至北陸續上市。華北地區小麥播種期較往年延遲、部分地區凍害較重，新麥開秤價格將低於去年。

每年，鄂北和豫南的小麥收割要明顯早於華北地區，而這兩個地區的小麥收購價格也相當於全國小麥的開鐮價，如果不出意外的話，預計這兩個地區的新麥開秤價格將較去年有0.03元每斤的下調，整體區間應該在1.04—1.08元/斤（中等品質）。

屆時，隨著各大主產區新麥的大面積上市，黃淮地區收購價格在1.12—1.15元/斤，雖然較去年同時有一定的下滑，但是較半月前的開鐮價有了明顯的提升。

不過，在筆者看來，新麥上市價格並不是今年小麥價格的天花板，隨著國家託市收購的開啟，小麥價格仍有上漲的空間，據國內知名的小麥專家鄭州糧食批發市場高階分析師申洪源介紹，收購期結束主產區新小麥收購價預計在1.20—1.24元/斤，較小麥的開鐮價有20%以上的提升。

希望以上資訊能夠幫助各位農民朋友，希望你們今年糧食能夠真的增產又增收。

而且還有一個不好的訊息，以目前小麥行業正處於政策加速、產業調整、供需不平衡等因素疊加時期的整體態勢來看，2019年新麥託市收購價格繼續下調可能性較大。

蘇皖產區新麥即將收穫上市，陳小麥因“質差價高”需求不斷萎縮，國家臨儲麥成交明顯降溫。在蘇皖麥市結構性矛盾仍較明顯的情況下，2018年新麥產量和質量對市場格局的影響非常關鍵。

因新麥具有質價優勢，今年新麥上市後用糧主體入市收購積極性將較高，新麥使用比例和儲備補庫數量將增，糧庫等主體託市收購心理預期較強，預計蘇皖地區小麥託市收購仍將啟動。

據不完全統計，中國優質強筋小麥年供需缺口在300萬噸左右。近年來，透過進口優質強筋小麥彌補國內優質小麥供給缺口成為常態。海關資料顯示，2017年中國累計進口小麥442萬噸，較2016年增加29.6%。

業內人士指出，優質麥短缺是中國消費升級和糧食加工企業轉型發展的結果，對優質麥的需求還將持續增長。

所以，今後國內優質麥將迎來難得的發展良機，將會呈現出明顯的“優糧優價”的態勢。

新麥將上市，麥價走勢會如何？就2020--2021年來說，我認為應該是震盪走高的。目前巴西、美國的大豆、玉米等重要農作物價格，都已經創下近四年的新高地，小麥價格也不會走低了。

小麥產銷量前五，均為歐盟、中國、印度、俄羅斯和美國。世界範圍內小麥種植在地理緯度上多分佈於北緯18度-50度之間，主要集中在亞洲、歐洲和美洲地區，播種面積合計約佔全球總播種面積的9成，全球總播種面積2.19億公頃。IGC將2020/21年度全球小麥產量預測資料，調低到7.64億噸，較3月26日的預測值調低了400萬噸，因為歐洲和黑海地區的天氣條件不太理想，影響當地小麥產量前景。這些地區的乾燥天氣一直令人擔憂。今年是“拉尼娜”現象出現的年份，小麥主要產區，可能偏冷、偏旱，預計小麥產量總產量下降的可能性，比較大。

雖然現在今年新麥播種面積，尚不能完全確定，但是根據國家氣象趨勢預報、主要農作物價格現在情況和趨勢，以及今年疫情的擴大，進一步影響經濟向下的趨勢，糧食價格大部分上漲的實際情況，小麥價格也上漲幾乎是必然的。