菜板是我們每個人家中都要用到的，也是廚房必備的工具了，菜板長期使用是很容易被汙染，滋生細菌的，菜板的材質也是有很多種的，那麼哪種材質的最適合在家中使用呢？
菜板分為木質菜板，竹子菜板、塑膠菜板等等，但是每種菜板都有自己的優點和缺點，我們到底該如何選擇呢？首先說說木質菜板，木質菜板是我們生活中用到的最多的菜板了，木質菜板的彈性和吸水都非常好，而且非常的結實，不容易裂開，木質菜板的質地也很軟，比較適合剁肉，但是木質菜板是有縫隙的，縫隙中是非常容易藏汙納垢、滋生細菌的。
竹子菜板是近些年來比較流行的一種菜板了，竹子菜板吸水性不那麼好，不容易滋生細菌，很多人因此很喜歡它，但是竹子菜板在製作時會使用粘合劑，粘合劑在使用過程中是會釋放甲醛的，這對我們人體也是會造成一些傷害的，而且竹子菜板質地比較硬，會容易傷刀具。
還有就是塑膠菜板了，我個人覺得塑膠菜板比較脆弱，在切肉或者一些比較硬的食物時，很容易損壞，而且如果切的食物比較油膩，也不容易清洗，但是它也不容易滋生細菌，而且比較輕便，個人覺得可以用來切一些水果或者蔬菜。
以上幾種材質的菜板綜合來說，我個人還是覺得木質菜板更適合在家中使用，但是一定要記得定期更換，不能用太長時間，不然滋生細菌也是會危害我們身體健康的。
菜板是我們每個人家中都要用到的，也是廚房必備的工具了，菜板長期使用是很容易被汙染，滋生細菌的，菜板的材質也是有很多種的，那麼哪種材質的最適合在家中使用呢？
菜板分為木質菜板，竹子菜板、塑膠菜板等等，但是每種菜板都有自己的優點和缺點，我們到底該如何選擇呢？首先說說木質菜板，木質菜板是我們生活中用到的最多的菜板了，木質菜板的彈性和吸水都非常好，而且非常的結實，不容易裂開，木質菜板的質地也很軟，比較適合剁肉，但是木質菜板是有縫隙的，縫隙中是非常容易藏汙納垢、滋生細菌的。
竹子菜板是近些年來比較流行的一種菜板了，竹子菜板吸水性不那麼好，不容易滋生細菌，很多人因此很喜歡它，但是竹子菜板在製作時會使用粘合劑，粘合劑在使用過程中是會釋放甲醛的，這對我們人體也是會造成一些傷害的，而且竹子菜板質地比較硬，會容易傷刀具。
還有就是塑膠菜板了，我個人覺得塑膠菜板比較脆弱，在切肉或者一些比較硬的食物時，很容易損壞，而且如果切的食物比較油膩，也不容易清洗，但是它也不容易滋生細菌，而且比較輕便，個人覺得可以用來切一些水果或者蔬菜。
以上幾種材質的菜板綜合來說，我個人還是覺得木質菜板更適合在家中使用，但是一定要記得定期更換，不能用太長時間，不然滋生細菌也是會危害我們身體健康的。