絲瓜和鮮蝦啊，簡直是天生一對

蝦一定要鮮活

我會把鮮蝦先在冰箱急凍一會，然後剝殼，挑去蝦線。

蝦殼不用扔掉，在鍋底放一點油煎一下，變成紅色即可。

湯鍋燒開水，把煎過的蝦殼倒進去，大火煮一會，熬湯。

煮過的蝦殼撈出去不用，只留蝦湯。

絲瓜削皮切滾刀塊下到蝦湯裡。

等絲瓜湯開鍋了再下剝好的蝦肉.蝦肉不能煮太久，太久就會失去彈性沒口感啦。

我還喜歡下一點肉片進去，肉片要前腿靠近肩胛骨附近的肉，最嫩，一定要新鮮，菜市場剛買回來的，冷凍肉會破壞口感啊。

還有，白胡椒粉，要狠狠的放，不要手軟。然後再根據各人口味放鹽。

蝦肉和肉片下鍋滾五六分鐘就可以關火啦。

鮮蝦和絲瓜的味道混在一起，加上胡椒粉的助力，鮮味十足，味道濃郁，而且低卡，適合減肥的妹子哦。溫潤不霸道的鮮甜清冽，這種新鮮感是味精和雞精不能達到的，寒冷的冬天來一碗，暖到心窩。

也可以絲瓜汆水後和蝦仁混炒，加一些糖和胡椒粉，效果一樣好。

有山珍海味的口感，又沒那麼高的熱量

天生絕配!

能在一起，都是緣分吧

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