鴨胚胎適宜的溫度範圍37~38℃。溫度過高過低都會影響胚胎的正常發育，嚴重會造成胚胎的死亡。相反，溫度偏低時，胚胎髮育遲緩，孵化期延長，雛鴨質量較差。因此在孵化過程中，可根據孵化廠的具體情況和季節、品種以及孵化機的效能，制定出合理的施溫方案、一般採用立體孵化器，通常採用兩種施溫方案。（一） 恆溫孵化通常機內空氣溫度控制在37.8℃。但應注意孵化機上下、前後、左右溫差不能太大，溫差越小越有利於腐化，一般情況下溫差不能超過0.1℃到0.2℃。溫差可透過調整進出氣口等方式得到解決。如果溫差較大時，也應注意定時調盤：較少溫差對孵化率的影響。（二） 變溫孵化試用於種蛋來源充足情況下所採用的立體孵化器具有份孵化方法。由於鴨蛋大，特別是大型肉鴨種蛋，脂肪含量較高。孵化13天后，代謝熱上升較快，如不改變孵化機的溫度，會造成孵化機內區域性超溫而引起胚胎的死亡。針對不同胚齡的種蛋採取不同的孵化溫度，有利於胚胎的生長髮育，特別是較少早期和後期胚胎的死亡。孵化的第一天溫度為39℃-39.5℃，第二天為38.5℃-39℃，第三天為38℃-38.5℃，第四到第二十天37.8℃，第二十一到第二十五天37.5℃-37.6℃，第二十六到第二十八天為37.2℃-37.3℃，第二十一天以後多轉入出雛機孵化。採用變溫孵化時，應儘量減少機內的溫差，另外溫度的調整應做到快速而準確，特別十孵化的頭三天。 二、溼度立體孵化器具有風扇裝置，空氣流動速度快，加上蛋南脂肪含量高，含水量低，代謝熱高，蛋內水分容易蒸發。溼度過低蛋內水分蒸發較快，胚胎易與殼膜粘連，影響正常出殼。溼度變化總的原則是“兩頭高，中間低”。孵化初期，胚胎產生羊水和尿囊液，並從空氣中吸入了一些水蒸氣，相對溼度控制在70％左右。孵化中期，胚胎要排出羊水和尿囊液，相對溼度控制在70％為宜。孵化後期，為使有適當的水分與空氣中的二氧化碳作用產生碳酸，是蛋殼中的碳酸鈣轉為碳酸氫鈣而變脆，有利於裴太婆科爾初，並可防止雛鴨絨毛佔殼，相對溼度控制在65％-70％為宜。在鴨蛋孵化後期如果溼度不夠，可直接在蛋殼表面噴灑文水，以增加溼度。
鴨胚胎適宜的溫度範圍37~38℃。溫度過高過低都會影響胚胎的正常發育，嚴重會造成胚胎的死亡。相反，溫度偏低時，胚胎髮育遲緩，孵化期延長，雛鴨質量較差。因此在孵化過程中，可根據孵化廠的具體情況和季節、品種以及孵化機的效能，制定出合理的施溫方案、一般採用立體孵化器，通常採用兩種施溫方案。（一） 恆溫孵化通常機內空氣溫度控制在37.8℃。但應注意孵化機上下、前後、左右溫差不能太大，溫差越小越有利於腐化，一般情況下溫差不能超過0.1℃到0.2℃。溫差可透過調整進出氣口等方式得到解決。如果溫差較大時，也應注意定時調盤：較少溫差對孵化率的影響。（二） 變溫孵化試用於種蛋來源充足情況下所採用的立體孵化器具有份孵化方法。由於鴨蛋大，特別是大型肉鴨種蛋，脂肪含量較高。孵化13天后，代謝熱上升較快，如不改變孵化機的溫度，會造成孵化機內區域性超溫而引起胚胎的死亡。針對不同胚齡的種蛋採取不同的孵化溫度，有利於胚胎的生長髮育，特別是較少早期和後期胚胎的死亡。孵化的第一天溫度為39℃-39.5℃，第二天為38.5℃-39℃，第三天為38℃-38.5℃，第四到第二十天37.8℃，第二十一到第二十五天37.5℃-37.6℃，第二十六到第二十八天為37.2℃-37.3℃，第二十一天以後多轉入出雛機孵化。採用變溫孵化時，應儘量減少機內的溫差，另外溫度的調整應做到快速而準確，特別十孵化的頭三天。 二、溼度立體孵化器具有風扇裝置，空氣流動速度快，加上蛋南脂肪含量高，含水量低，代謝熱高，蛋內水分容易蒸發。溼度過低蛋內水分蒸發較快，胚胎易與殼膜粘連，影響正常出殼。溼度變化總的原則是“兩頭高，中間低”。孵化初期，胚胎產生羊水和尿囊液，並從空氣中吸入了一些水蒸氣，相對溼度控制在70％左右。孵化中期，胚胎要排出羊水和尿囊液，相對溼度控制在70％為宜。孵化後期，為使有適當的水分與空氣中的二氧化碳作用產生碳酸，是蛋殼中的碳酸鈣轉為碳酸氫鈣而變脆，有利於裴太婆科爾初，並可防止雛鴨絨毛佔殼，相對溼度控制在65％-70％為宜。在鴨蛋孵化後期如果溼度不夠，可直接在蛋殼表面噴灑文水，以增加溼度。