其實減肥是三分練7分是晚上不吃晚飯不是很好，晚上不吃晚飯會降低你的基礎代謝的，晚上少吃點，吃個水果，吃個雞蛋，不吃主食也得吃這個晚飯。然後減肥，還有關鍵的點是要多喝水。誰會加快我們人身體的新陳代謝的，因為每消耗一公斤脂肪需要大概是2000毫升的水來補充，如果你不喝水，水喝不夠，這個脂肪不好消耗。

從你的問題中，可以看出，你一邊運動，另一邊飲食又是純素，我不反對純素食，在我體重管理過程中，也有到了燕麥麩（營養成分含量及成分高很多），但你要明白，運動減肥者對蛋白質的需求會比一般人要大，故你首先應該檢視你日常蛋白質是否攝入足夠，蔬菜中也有蛋白質，只要學會合理搭配及多樣性，不吃葷也是可以的，至於水果，我個人的意見是不要超過200g/天，還要注意，估計你認為是脂肪讓你胖，所以以植物性食物為主，但請記住，脂肪是人類的重要組成部分，有些成分是植物性食材不能提供的，你可以增加雞蛋的攝入來保證機體脂肪的供應。

一週兩三天不吃晚飯，我認為問題是不大的，人類並不是自古以來就吃三餐，中醫養生也有“飢則食、飽則棄”的說法，2016年，日本大隅良典憑藉“細胞自噬理論”獲得當年的諾貝爾醫學獎，也說明適度飢餓有利於促進人體健康，但這個前提是你的日常飲食已經足夠平衡與均衡，沒有結構性營養不良。

你的身體其實已經出現問題，低熱量減肥，個人並不贊同，人體是一個生物體，不是一個簡單的熱量體，需要的營養元素很多，並不能只從熱量去考慮，而且肥胖者本就脾胃氣虛，再採用低熱量攝入，極有可能造成營養攝入的不足，造成更嚴重的結構性營養不良（肥胖者多本身就已經存在結構性營養不良），可以預見，你基本整天是在飢餓中度日，睡覺頭覺有很多原因，低血糖有可能，但我覺得這個可能性並不高，有可能是其他營養的缺乏導致的，建議去醫院或找中醫好好診斷一下，但更關鍵的還是要注意日常飲食的均衡。

握手握手，我也減肥將近一年。你能堅持減肥一年，堅持的決心很不錯哦，贊一個。先不說偶爾不吃晚餐的危害，先根據你說的基本情況分析一下，更有助於我們找到正確的答案。

這是一份我準備去健身之前墊肚子的低脂餐食：紅薯、玉米當主食，蛋白質有雞蛋、鹽煎肉片，還有足量的蔬菜，整體分量不多，飽腹感很強。

運動減肥是比較健康的減肥方式，在減肥的同時還能收穫健康的體魄。另外比起過度節食、餓瘦來，透過運動減肥，瘦下來的時候也不會垮皮，有肌肉，線條更好看。

減肥期間晚餐吃燕麥、蔬菜和水果也是一個比較好的組合。雖然看起來很清淡，沒有富含蛋白質的食物，如果早上和中午蛋白質的食用量夠了，也是可以的。

現在你說早上、中午熱量也比較低，勢必整天的熱量、蛋白質不夠，在持續每天的運動之下，就有可能營養跟不上，肌肉也會減少。

這是一份日常中午帶的減肥餐，主要遵循了少油、少鹽的要求，主食+蛋白質+蔬菜都是足量的。

這裡你只提到了晚餐，最好也告訴一下一整天三餐的食物，綜合來計算一下熱量，以及各種營養的配比是否合理。

如果一天的基本熱量不夠，還要運動消耗很多熱量，是很有可能出現低血糖的情況，人的大腦就依靠血糖提供能量運作的，血糖水平低了，人自然也會感覺昏昏沉沉、軟弱無力。

俗話說人是鐵、飯是鋼，一頓不吃餓得慌。

本來你早上和中午的熱量攝入就低，加上晚上不吃，就要一直餓到第二天早上。這麼長的時間既要面臨飢餓難忍的感覺，也要面臨低血糖的不適症狀，還有可能餓到半夜11、12點忍不住了大吃一頓。

這樣來看，晚飯不吃肯定是有危害的，而且會影響正常的工作、生活狀態，餓著肚子得不償失。即使是因為工作忙，那麼也可以吃一些餅乾、麵包零食來確保基本的能量得到滿足，還可以叫清淡點的外賣邊吃邊工作，方法是有很多的。

從前面的情況來看，你長期低熱量的飲食加上運動消耗量大，身體可能處於過度消耗的狀態，能量和營養都不夠，工作量又大，必然會出現身體狀態不好、精神萎靡不振的情況。長此以往，肯定是不利於身體健康的，跟靠餓肚子減肥差不多了，可能會因為長期營養不足引發一系列的問題。而且飽一頓餓一頓，長久了腸胃也會不舒服的。

吃好三餐不光是為了填飽了肚子，更重要的是為身體提供各種各樣的營養成分，這是擁有一個健康身體、又精力面對學習工作的前提。比如要食物多樣，穀類為主，多次蔬果、蛋奶、魚禽肉，少油少鹽、少糖這樣一些基本原則，在生活中也比較容易做到，簡便又健康的餐食做起來也很容易。

有很多科學、健康的方式方法可以幫助我們吃的飽、營養足夠、熱量也不會過程。那麼前提就是需要根據你的身高、體重、運動量、生活方式來測算一下，一天多少熱量合適呀，要減肥的話適當減少一點熱量的攝入，至少不要飽一頓餓一頓，這些都是相對輕鬆就可以做到的。

這是一份我下班回來弄得簡餐，吃完了要休息40分鐘再去運動，基本也做到飽腹+營養+能量足夠，有雜糧飯、蔬菜和蝦。

有句話說的好：吃飽了，才有力氣減肥呢！