幼兒園食譜01 雞蛋蒸糕

　　<原料>-->

　　雞蛋--1個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。

　　(2) 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　幼兒園食譜02 魚肉蒸糕

　　<原料>-->

　　魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　(2) 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裡蒸十分鐘。

　　幼兒園食譜03 線魚炒飯

　　<原料>-->

　　米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。

　　(2) 在鍋裡塗好黃油，放入(1)和線魚炒制。

　　(3) 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。

　　(4) 關火燜2-3分鐘。

　　幼兒園食譜04 餛飩

　　<原料>-->

　　豬肉--20克，幹香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干

　　<做法>-->

　　(1) 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

　　(2) 用餛飩皮包好，放在肉湯裡煮，並用醬油調味。

　　(3) 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。

　　幼兒園食譜05 湯麵

　　<原料>-->

　　熟麵條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將黃瓜切成細絲。

　　(2) 清湯煮沸後放少量鹽調味。

　　(3) 將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡，潑上(2)。

　　幼兒園食譜06 醬茄子

　　<原料>-->

　　茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干

　　<做法

　　>-->

　　(1) 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。

　　(2) 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。

　　(二)各種粥類食譜

　　幼兒園食譜07 蔬菜牛肉粥

　　<原料>-->

　　牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔 洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 準備牛肉精肉並磨碎。

　　(2) 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

　　(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

　　幼兒園食譜08 豆腐粥

　　<原料>-->

　　米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將豆腐切成小塊。

　　(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

　　(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

　　幼兒園食譜09 雞蛋粥

　　<原料>-->

　　雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

　　(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

　　(3) 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

　　幼兒園食譜10 蔬菜魚肉粥

　　<原料>-->

　　魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗

　　<做法>-->

　　(1) 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。

　　(2) 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

　　(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

　　(4) 煮至粘稠時放入醬油調味

幼兒園食譜01 雞蛋蒸糕

　　<原料>-->

　　雞蛋--1個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。

　　(2) 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　幼兒園食譜02 魚肉蒸糕

　　<原料>-->

　　魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　(2) 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裡蒸十分鐘。

　　幼兒園食譜03 線魚炒飯

　　<原料>-->

　　米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。

　　(2) 在鍋裡塗好黃油，放入(1)和線魚炒制。

　　(3) 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。

　　(4) 關火燜2-3分鐘。

　　幼兒園食譜04 餛飩

　　<原料>-->

　　豬肉--20克，幹香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干

　　<做法>-->

　　(1) 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

　　(2) 用餛飩皮包好，放在肉湯裡煮，並用醬油調味。

　　(3) 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。

　　幼兒園食譜05 湯麵

　　<原料>-->

　　熟麵條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將黃瓜切成細絲。

　　(2) 清湯煮沸後放少量鹽調味。

　　(3) 將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡，潑上(2)。

　　幼兒園食譜06 醬茄子

　　<原料>-->

　　茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干

　　<做法

　　>-->

　　(1) 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。

　　(2) 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。

　　(二)各種粥類食譜

　　幼兒園食譜07 蔬菜牛肉粥

　　<原料>-->

　　牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔 洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 準備牛肉精肉並磨碎。

　　(2) 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

　　(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

　　幼兒園食譜08 豆腐粥

　　<原料>-->

　　米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將豆腐切成小塊。

　　(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

　　(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

　　幼兒園食譜09 雞蛋粥

　　<原料>-->

　　雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干

　　<做法>-->

　　(1) 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

　　(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

　　(3) 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

　　幼兒園食譜10 蔬菜魚肉粥

　　<原料>-->

　　魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗

　　<做法>-->

　　(1) 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。

　　(2) 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

　　(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

　　(4) 煮至粘稠時放入醬油調味