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  • 1 # 使用者9819154308428

    不是崇洋媚外,但是對比來說進口奶好於中國產奶,巴氏奶好於常溫奶。

    不是絕對的,中國產奶也有品質較好的,中國新疆內蒙有一些比較好的牧場。進口奶也有品質不好的,不排除一些進口奶的奶源不清楚是從哪個小農場出來的,畢竟進口這個詞的涵蓋範圍太廣了。

    說一下巴氏奶和常溫奶的區別。

    巴氏奶就是鮮牛奶,指用原奶進行巴氏殺菌,既保證殺滅奶中所有的致病菌以保證飲用安全,又能夠最大程度地保留牛奶的固有風味和質地。牛奶最怕熱,如果加工溫度超過85℃,牛奶中的營養物質就會遭到破壞。巴氏殺菌法在殺滅微生物的同時最大限度地保留牛奶天然、原始的營養成分,這是國際上最先進的巴氏殺菌工藝生產的牛奶,不新增任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等,保質期7到15天。

    超高溫滅菌奶。原奶在137℃-145℃下進行4-6秒的瞬間滅菌處理,破壞其中可生長的生物和芽孢,實現常溫儲存的目的,色香味嚴重惡化。牛奶中對人體有益的菌種在高溫殺菌的過程中也遭到破壞,已完全沒有活性物質,維生素C、E和胡蘿蔔素基本被破壞,B族維生素也損失50%左右,導致容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結合,形成不易被人吸收的物質。造成牛奶中的營養成分大部分流失,其色、香、味和營養保留與巴氏鮮奶相比存在著明顯的差距,因此超高溫滅菌奶在歐美被稱為“死奶”、“罐頭奶”,而且它產生的不明物質,如康氨酸等對人體有害,有些保質期高達一年。

    所以,最好還是要喝鮮奶。只是中國人口基數大,市面上的奶很少有放心的鮮奶。國外比如日本,95%的人都是喝鮮奶,常溫奶少有人買,這也是進口常溫奶在中國便宜的原因,因為要賣給喝常溫奶的華人,國外不好意思賣不出去。

    最好的牛奶一般都產自世界上黃金緯度的牧場,大概在南北緯40度到45度之間。所以國內的內蒙新疆,國外的澳洲紐西蘭產的奶,產品都會強調黃金緯度牧場。這個緯度的溫度、溼度、氣候一般都非常適合牧草生長,全年輪牧,所以世界上很多大型牧場都是在這些奶源帶。

    比如澳洲最大的牧場VDL牧場,是在最靠近南極的一個小島上的,空氣水源都非常乾淨,牧草全年輪牧,所以生產出來的牛奶品質是非常高的。澳洲有著國際最高的奶製品標準,而這個標準是VDL這個公司制定的。所以可知道這個牧場多幹淨了,要是又想喝安全鮮奶又想不只給澳洲增加GDP,可以選這個牧場的鮮奶。畢竟這是一個現在被華人收。。。購。。。了。。。的牧場並且有華人鮮奶,van鮮奶。

    喝過很多鮮奶,比如蘭維樂這些,但我不知道他們的奶源和牧場。。。並且莫名其妙很濃。講個小黃段子。。。。如果一個男人每天大魚大肉精液就會比較腥,吃得規律就會比較淡。牛奶也是一樣的。吃飼料的奶牛, 產奶會比較腥。上面那個牧場的鮮奶就是比較淡的。個人推薦,但小貴。

    寶寶要喝牛奶最好喝鮮牛奶,如果開銷得起的話。但是答主的寶寶才一歲國半,喝鮮奶最好兩歲以後吧。買鮮奶還是要看奶源,是不是產自同一個牧場,這個牧場好不好。

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