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  • 1 # 快樂與我同行9

    雪麗餈,上好佳等等是棉花糖的都可以呀~(只要不是路邊那種白糖打出來的就ok)你用qq糖都行~主要的是要那裡面的明膠成分(或者矽膠,瓊脂,魚膠粉都行)~a~材料:牛奶一瓶,棉花糖若干1把棉花糖切成小塊,方便融化.2把牛奶和棉花糖倒在鍋裡,邊攪拌邊加熱到80度,熄火後繼續攪拌均勻.3冷卻後倒在喜歡的容器裡放在冰箱裡冷藏2小時.注意:棉花糖回在攪拌時凝固在鍋底,一定要攪拌開啊.棉花糖越多口感越綿,加熱時間長的話會有咖啡口味哦。(其實也就是烤糊的口味~)~b~材料:棉花糖60g、牛奶250ml、水果丁若干做法:把冷的牛奶和棉花糖都放在鍋裡,慢慢煮直到棉花糖融化~這裡需要注意的是我第一次是先把牛奶煮開了再加棉花糖的,但是這麼做不太好,會有好多泡沫,也看不清棉花糖是否融化了,所以還是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮開比較好~切忌,表有泡沫啊,如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出來的布丁很醜哦~有氣孔~另,原來方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g,但是做出來得稍微甜了一點,我買的是香草口味的棉花糖~西西~表買夾心的棉花糖哦~我們需要的就是棉花糖裡的那個明膠~然後等液體稍微冷了,倒入模子,加入自己喜愛的水果~放入冷藏室3小時以上,就可以享用啦~c~材料:上好家香草棉花糖,無心的那種,牛奶,水果。西詞上說250ml牛奶就要60克(半袋)棉花糖,貓也不懂到底多少,就倒了一小碗,放了大約10顆棉花糖,上爐子小火加熱,邊加熱邊攪拌。貓家爐子上在燉湯,只好用微波爐加熱,事實證明是錯誤的,後來凝結的不均勻,加熱好把泡沫和氣泡去處掉。棉花糖加熱後就會融化成明膠,而這個明膠就是布丁的主要成分,嘿嘿,而且裡面還有香草,這個外面也買不怎麼到,一舉兩得。將液體涼一會,裝模子。我麼的模子,就裝在小玻璃碗裡上冰箱凍,一直凍到中午基本成型拉,可能貓弄的液體不均勻或者棉花糖放的還嫌少,最後塌下來有點象豆腐腦了,下次要注意哦。擺上水果,嘿嘿!!好吃極了!!香香的滑滑的,奶味和香草味交織在一起。~!大家要做的時候記住多放棉花糖少放牛奶,要攪拌均勻,千萬不能加糖(很甜)~d~甜點製作-牛奶凍原料:材料瓊脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。甜點製作-牛奶凍製作流程:將瓊脂浸入足量的水(分量外)中30分鐘至1小時,以恢復原狀。1、將恢復原狀的瓊脂擠幹水分,放入鍋中,加水煮至溶化;煮開後放入砂糖,攪拌至溶化。2、加入牛奶攪勻,未煮開前熄火,趁熱加入香草精。3、將2倒入用水潤溼過的平底模具中,放入冰箱冷凍約2小時。用qq糖的做法也一樣大同小異~

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