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  • 1 # 使用者2013589007217

    雞蛋和魚可以一同食用,並不會有影響。【雞蛋炸帶魚做法】材料:雞蛋,帶魚,食鹽,調和油。姜,花椒,八角。第一步:先將雞蛋打入碗中,然後打散備用。第二步:將帶魚清理乾淨切成大小適宜的長短,在放到盤子裡用姜,花椒,八角,鹽醃漬一下。第三步:將鍋到入油,開火加熱,油溫七成熱下人帶魚最佳。第四步:將帶魚塊放入雞蛋液中,帶魚的表層都沾上雞蛋液。第五步:在熬好的油中放入帶魚,炸至兩面都金黃色撈出。第六步:全部煎好後襬盤就完成了。擴充套件資料:【雞蛋不能與其同食的有】:雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。雞蛋與豆漿同食。早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裡煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成洩痢。”兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。參考資料:人民網-雞蛋不能和什麼食物一起吃?吃雞蛋注意這5個些誤區

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